Contente

• Dar um passo
• Pontas
• Avisos

Kiwis são deliciosos e saudáveis. Os kiwis costumavam ser chamados de “groselhas chinesas” até que uma mudança de nome e uma campanha de marketing bem-sucedidas aumentaram muito as vendas da fruta exótica. O comércio de kiwis agora vale US $ 350 milhões e é a fruta mais vendida da Nova Zelândia. Estas são algumas maneiras de comer kiwi.

Dar um passo

1. Você pode comer um kiwi como uma maçã. A pele do kiwi é rica em fibras e pectina, que são boas para a digestão.
   • A pele do kiwi está cheia de vitamina C. A vitamina C fortalece o sistema imunológico, protegendo-o contra a atividade bacteriana e a proliferação de linfócitos.
   • A casca do kiwi também é boa para a pele. As vitaminas C e E contidas no kiwi causam a contração da pele. Ao apertar os poros, sua pele também ficará um pouco mais clara.
2. Corte o kiwi ao meio e retire o conteúdo. A polpa solta-se facilmente da pele, tornando esta uma forma eficaz e agradável de comer kiwi.
   • Kiwis são bons para mulheres grávidas. O kiwi não só pode reduzir a constipação e outros desequilíbrios em mulheres grávidas, como também são fontes de vitaminas para o feto.
   • A pesquisa mostra que comer 2 ou 3 kiwis por dia durante 28 dias reduz significativamente a concentração de triglicerídeos no sangue, um fator importante na redução do risco de coágulos sanguíneos.
   • Outro estudo indica que o kiwi ajuda com problemas respiratórios, como respiração ofegante, tosse e falta de ar.
3. Descasque o kiwi com uma faca, corte em rodelas e coloque as rodelas em um monte de chantilly. Esta é uma variação da sobremesa mais famosa da Nova Zelândia, pavlova. Pavlova é feita de merengue e decorada com kiwis.
   • Esta sobremesa foi desenvolvida na década de 1920 em homenagem a uma visita da bailarina russa Anna Pavlova. É crocante por fora e leve por dentro.
4. Faça o suco do kiwi ou processe-o em um smoothie. Se você quiser beber seu kiwi em vez de comê-lo, você pode fazer um suco com ele. Faça um suco verde com maçã, kiwi, espinafre, alface e abacaxi.Você também pode fazer um smoothie saudável misturando estes ingredientes:
   • 1 kiwi, com casca
   • ½ xícara de mirtilos congelados
   • ½ xícara de morangos congelados
   • 1 banana, descascada
   • 1 xícara de suco de laranja
   • 1 xícara de água de coco
   • 1 colher de chá de linhaça (opcional)
5. Faça geléia de kiwi ou chutney. A geléia de kiwi é exótica e sofisticada. É muito popular na Nova Zelândia e está ganhando terreno no resto do mundo.
   • Para fazer geléia, você precisa de kiwis, potes de conserva e, possivelmente, suco de limão, suco de abacaxi e maçãs. Encontre uma receita ou improvise!
   • Chutney é diferente de geléia. Os chutneys podem ser doces e salgados e geralmente contêm uma mistura de ervas e frutas ou vegetais.

Pontas

• Se você estiver incorporando kiwi em uma sobremesa láctea, sirva dentro de algumas horas, caso contrário, as enzimas no kiwi começarão a dissolver as proteínas do leite. O mesmo vale para a geléia.

Avisos

• Cuidado com as facas afiadas!