Contente

• Ingredientes
• Dar um passo
• Método 1 de 2: preparando as arepas
• Pontas

Arepas são nativos da Venezuela e são consumidos com todas as refeições. São pequenos bolos de milho feitos de farinha de milho e assados ​​rapidamente. Embora também possam ser comidos separadamente, costumam ser recheados com recheios deliciosos. Continue lendo para obter instruções sobre como fazer arepas com três recheios diferentes.

Ingredientes

• 2 xícaras / 235 g. Fubá
• 2 xícaras / 250 ml. água morna
• Uma pitada de sal
• Óleo

Dar um passo

Método 1 de 2: preparando as arepas

1. Coloque a farinha de milho e uma pitada de sal em uma tigela grande. Misture bem os ingredientes com as mãos ou com um batedor. Despeje lentamente a água morna sobre o fubá.
   • Compre fubá pré-cozinhado, como Harina Pan, o clássico fubá usado na Venezuela. Ele está disponível nos principais supermercados. Esta farinha branca ou amarela não contém glúten nem conservantes.
   • Se a farinha de milho não estiver disponível em sua área, você pode substituí-la por farinha de milho finamente moída, como amido de milho orgânico ou farinha.
2. Pré-aqueça o forno a 250 ° C para que esteja na temperatura certa quando você for colocar as arepas.
3. Quando todas as arepas estiverem assadas e no papel manteiga, leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos. Quando estiverem prontos, tire-os do forno e bata-os um pouco. Quando eles soam vazios, eles estão prontos.
4. Faça um recheio para o café da manhã. Na Venezuela, as arepas que são consumidas no café da manhã costumam ser recheadas com presunto e queijo, então acrescente um pouco de presunto e queso fresco / queijo de cavala / ricota ou mussarela.
   • Para um recheio menos tradicional, mas tão delicioso quanto o café da manhã, você também pode experimentar ovos mexidos com um pouco de molho.
5. Faça um recheio para as arepas para que possa comê-las como lanche. As arepas costumam ser comidas sozinhas ou com um recheio simples de queijo. Se você gosta de um lanche mais saboroso, experimente um destes recheios simples de arepa:
   • Salada de frango com abacate. Combine os pedaços de frango, a maionese, a cebola picadinha e o aipo com sal e pimenta a gosto. Espalhe sobre a metade da arepa e adicione algumas fatias de abacate e coloque a outra metade da arepa por cima.
   • Feijão preto e molho. Coloque um pouco de feijão preto na metade da arepa e cubra com um molho picante. Você também pode adicionar algumas fatias de queijo para enriquecer ainda mais o recheio da arepa.
6. Faça as arepas de Pabellon. Depois das arepas, o Pabellon é o prato mais apreciado da Venezuela. A combinação destes dois pratos é excelente. A arepa de Pabellon é feita com os seguintes ingredientes:
   • Carne desfiada (você também pode usar carne shawarma), feijão preto e banana frita. Esta é a versão mais clássica.
   • Coloque um ovo frito e um pouco de queijo na carne, feijão e banana para finalizar.

Pontas

• Recheie as arepas com carne de porco (shawarma, por exemplo) e queijo Gouda para o lanche da meia-noite. Na Venezuela, esse lanche é conhecido como La Rumbera, "o número da festa".