Contente

• Ingredientes
• Original
• Chique
• Base
• Islamorada
• Ilha de Férias
• Dar um passo
• Método 1 de 2: Fazendo um Runner de Rum Congelado
• Método 2 de 2: Fazendo um Corredor de Rum nas Rochas
• Pontas

O Rum Runner, um coquetel, foi criado no Holiday Isle Tiki Bar em Islamorada, Flórida, no final dos anos 1950. Desde que estabeleceu um lugar no repertório do bartender experiente, muitas variações foram criadas na receita básica do Rum Runner. Neste artigo, você encontrará as receitas para fazer algumas das versões mais populares nas formas "congelada" e "com gelo". Comece na Etapa 1 abaixo e faça você mesmo esta deliciosa bebida!

Ingredientes

Original

• 30 ml de suco de abacaxi
• 30 ml de suco de laranja
• 30 ml de licor de groselha preta
• 30 ml de licor de banana
• 30 ml de rum light
• 30 ml de rum escuro ou envelhecido
• Pitada de grenadine

Chique

• 15 ml de conhaque de groselha preta
• 15 ml de licor de banana
• 15 ml de rum light
• 15 ml de rum temperado
• Respingo de suco de laranja
• Pitada de mistura doce e azeda

Base

• 45 ml de rum de malibu
• 30 ml de conhaque de groselha preta
• Respingo de suco de laranja
• Respingo de suco de abacaxi
• Pitada de suco de cranberry

Islamorada

• 45 ml de rum branco
• 7,5 ml de licor de banana
• 7,5 ml de licor de groselha
• 1/2 colher de chá de grenadine
• 150 ml de mistura agridoce

Ilha de Férias

• 25 ml de conhaque de groselha preta
• 25 ml de licor de banana
• 15 ml de rum preto
• 15 ml de rum 151 prova
• 18 ml de grenadine
• 30 ml de suco de limão

Dar um passo

Método 1 de 2: Fazendo um Runner de Rum Congelado

1. Combine todos os ingredientes líquidos com gelo no liquidificador. Coloque cerca de duas xícaras de gelo no liquidificador, processador de alimentos ou aparelho semelhante. Em seguida, despeje os ingredientes líquidos sobre o gelo. Existem inúmeras variações da lista de ingredientes básicos do Rum Runner - vamos apenas mencionar algumas neste artigo (veja as receitas acima).
   • O Original Rum Runner é exatamente o que parece - toda a bondade de um Rum Runner antiquado. Uma deliciosa bebida de base tropical.
   • O Chique Rum Runner está na moda nos círculos de alto nível. Com ingredientes refinados como o conhaque de groselha preta e o rum apimentado, esta bebida se destaca das demais.
   • O Base Rum Runner é para o festeiro que quer uma bebida simples. Com ingredientes comuns e acessíveis, esta variação é um estimulante para a bolsa menor.
   • O Islamorada O Rum Runner, que leva o nome do local onde foi misturado pela primeira vez, é uma bebida para quem gosta de doces. Embora o ingrediente principal seja uma mistura agridoce, esta bebida desce facilmente pela sua garganta.
   • O Ilha de Férias Rum Runner é extra saboroso e extra forte. Devido ao rum 151 nessa variação, ele oferece um sabor tropical com um toque especial.
2. Misture até ficar homogêneo. Ligue o liquidificador até que os ingredientes líquidos e o gelo pareçam suaves e "derretidos". Tente evitar grandes pedaços de gelo.
3. Servir. Tradicionalmente, os corredores de rum são servidos em uma taça de coquetel Hurricane, mas se você não tiver nenhuma, poderá usar qualquer taça. Enfeite com uma rodela de laranja ou limão.
4. Opcionalmente, você pode adicionar um flutuador Bacardi 151. É uma tradição popular do Rum Runner colocar uma fina camada de Bacardi 151 sobre o coquetel. Este licor com alto teor de álcool flutua na mistura de ingredientes e dá à bebida um primeiro "chute" ardente. Para criar um "floater" de Bacardi, despeje cuidadosamente 30ml de Bacardi 151 por cima do último coquetel.
   • Não tente colocar todo o licor por cima de uma vez - isso vai "quebrar" a parte de cima do coquetel e dar um sabor forte a toda a bebida.

Método 2 de 2: Fazendo um Corredor de Rum nas Rochas

1. Encha um copo com gelo. Coloque um punhado de cubos de gelo em um copo de coquetel Hurricane - quanto mais gelo, mais fria a bebida. Se você não tiver um copo de coquetel Hurricane, pode usar qualquer outro copo. Especialmente os óculos antiquados ficam bem.
2. Adicione os ingredientes líquidos. Despeje os ingredientes líquidos sobre o gelo, um de cada vez. Misture os ingredientes delicadamente. Você também pode colocar o gelo e os ingredientes líquidos em uma coqueteleira, sacudi-los e despejá-los em um copo. Novamente, existem inúmeras variações nos ingredientes de um Rum Runner - as receitas no topo deste artigo fornecem apenas algumas das possibilidades. Para mencioná-lo novamente, as receitas neste artigo são:
   • Original
   • Chique
   • Base
   • Islamorada
   • Ilha de Férias
3. Servir. Enfeite com uma rodela de laranja ou limão e sirva com canudinho.
4. Opcionalmente, você pode adicionar um flutuador Bacardi 151. Tal como acontece com a versão congelada do Rum Runner, não é incomum adicionar um flutuador Bacardi ao Rum Runner com gelo. Faça isso da mesma maneira - despeje 30 ml de Bacardi 151 por cima do coquetel pronto.
   • Observe que, como a versão "com gelo" do Rum Runner é mais líquida do que lamacenta, o Bacardi 151 se mistura mais com o próprio coquetel. Se você não quiser, coloque o Bacardi no canudo - isso garantirá que a primeira coisa que você provará será o Bacardi sozinho e evitará que o Bacardi se misture com o resto da bebida.

Pontas

• Beba com responsabilidade.