Fazendo comida de bebê

Vídeo: Rotina da Noite Reborn da Anne e da Bianca

Contente

Dar um passo
Parte 1 de 3: Prepare sua própria comida para bebê
Parte 2 de 3: Experimentação com pratos diferentes
Parte 3 de 3: acostumando seu bebê a alimentos sólidos
Pontas
Necessidades

Quando chegar a hora de seu filho começar a comer alimentos sólidos (quando ele tiver entre 4 e 6 meses), é uma boa idéia se você souber exatamente o que ele está comendo. Ao fazer sua própria comida para bebê, você conhece todos os ingredientes nela contidos. Você realmente não precisa de aparelhos caros para fazer sua própria comida para seu filho. Com alguns ajudantes de cozinha, algumas frutas e vegetais frescos e o seguinte manual, você pode preparar uma refeição ou lanche saudável para seu bebê. Continue na Etapa 1 para começar.

Dar um passo

Parte 1 de 3: Prepare sua própria comida para bebê

Escolha frutas e vegetais frescos de boa qualidade. O primeiro passo para preparar uma refeição saudável para o seu bebê é escolher frutas e vegetais frescos e bons.
- Se possível, compre produtos orgânicos e certifique-se de que as frutas e verduras estejam maduras, sem manchas de podridão. Tente processar todos os alimentos em 2 ou 3 dias após a compra.
- Experimente coisas como maçãs, pêras, pêssegos e batata-doce primeiro. Não pegue itens que possam ser muito fibrosos ou difíceis para o bebê engolir, como feijão verde ou ervilhas, a menos que você os passe por uma peneira fina depois de cozinhar e amassar.
Limpe e prepare os alimentos. O próximo passo é se preparar para cozinhar - isso significa limpar os alimentos e remover os pedaços que o bebê não consegue mastigar ou digerir. São, por exemplo, peles, grãos, sementes e gordura.
- Lave bem todas as frutas e vegetais. Descasque os frutos com casca e retire as sementes. Corte os vegetais em cubos iguais para que fiquem todos cozinhados igualmente. Em termos de quantidade: a partir de 900 gramas de frutas ou vegetais limpos cortados, pode-se fazer 300 gramas de papinha caseira.
- A carne ou o frango podem ser preparados lavando-os e cortando as peles e a gordura. Grãos como quinoa e painço devem ser preparados conforme indicado na embalagem.
Prepare os alimentos cozinhando-os a vapor, assando-os ou fervendo-os. Se você pegar frutas maduras, como pêra ou abacate, pode amassá-las com um garfo e servir assim. Vegetais, carnes e grãos, por outro lado, devem ser preparados primeiro. Você tem várias opções quando se trata de preparação:
- O cozimento no vapor é a melhor escolha para os vegetais, pois preserva a maioria dos nutrientes. Use uma cesta para cozimento a vapor ou simplesmente coloque uma peneira em uma panela com uma pequena camada de água fervente. Cozinhe os vegetais no vapor até ficarem macios, geralmente após 10 a 15 minutos.
- Você pode cozinhar grãos, vegetais e certos produtos de origem animal. Cozinhe em caldo se quiser mais sabor.
- O cozimento funciona melhor com batata (doce), vegetais crucíferos, carne e frango. Você pode adicionar algumas ervas ou temperos suaves enquanto assa (não tenha medo de acostumar seu bebê a alguns sabores!).
Se você estiver processando comida de bebê, tente fazer pequenas porções de cada vez. Em seguida, certifique-se de que os ingredientes estão bem misturados. Lembre-se também de que alguns alimentos precisam de um pouco de líquido para obter a consistência certa - isso pode ser um pouco de água, leite ou alguma sobra de água de cozimento (se você cozinhou os alimentos).
Deixe esfriar e amasse. Quando o alimento estiver cozido, reserve e deixe esfriar completamente. Certifique-se de que a carne ou o frango estão bem cozidos, pois os bebês são muito sensíveis a intoxicações alimentares.
- Escolha uma forma de processar os alimentos. Para bebês pequenos, a comida deve ser moída em um purê antes que eles possam comê-la, enquanto para bebês mais velhos alguns pedaços podem ser deixados nele. O método que você escolher dependerá da idade do seu bebê e de suas próprias preferências.
- Alguns pais optam por investir em um caro, tudo-em-um processador de alimentos para comida de bebê. Esta máquina cozinha, amassa, descongela e aquece frutas, vegetais ou carne. Eles podem ser um pouco caros, mas tornam todo o processo muito fácil!
- Você também pode usar seu liquidificador, processador de alimentos ou liquidificador manual use para fazer um purê liso. Eles funcionam bem e rápido para isso (e você não precisa comprar nada novo), mas pode ser um incômodo juntar tudo, limpar e desmontar novamente se você continuar fazendo pequenas quantidades.
- Você também pode usar um misturador manual ou argamassa usar. Essas coisas funcionam sem eletricidade e são fáceis de transportar. Funciona bem, é barato, mas desacelera um pouco e requer algum esforço físico.
- Finalmente, você pode usar os bons e velhos para produtos muito macios, como banana, abacate ou batata garfo use para amassar a comida até a consistência desejada.
Sirva ou guarde a comida. Depois que sua comida caseira para bebê estiver cozida, resfriada e transformada em purê, você pode servi-la imediatamente e guardar o resto para depois. É importante guardá-lo de forma adequada para que não estrague ou acumule bactérias que podem fazer com que o seu bebé adoeça.
- Coloque a comida em potes de vidro limpos ou recipientes de plástico que podem ser fechados hermeticamente e refrigerados. Escreva nele a data em que o fez para saber o quão fresco é e deite fora os alimentos com mais de 3 dias.
- Você também pode colocar a comida do bebê em bandejas de gelo e congelá-la. Quando os cubos estiverem completamente congelados, você pode colocá-los em um saco para freezer. Cada cubo é suficiente para uma porção.
- Você pode descongelar a comida para bebê colocando-a na geladeira durante a noite ou pendurando o recipiente ou saco sobre uma panela com água morna por cerca de 20 minutos (não no fogo).
- Frutas e vegetais em purê congelados duram cerca de 6 a 8 meses; carne ou frango congelados podem ser armazenados por 1 - 2 meses.
- Fazer sua própria comida de bebê pode dar muito trabalho, então pode ser bom preparar grandes quantidades de uma vez e congelá-las para depois.

Parte 2 de 3: Experimentação com pratos diferentes

Comece com comida tradicional para bebês. A comida tradicional para bebés é feita com frutas e vegetais macios e doces, fáceis de preparar.
- Isso inclui banana, pêra, mirtilo, damasco, pêssego, ameixa, manga, maçã e vegetais como batata (doce), abóbora, pimentão, abacate, cenoura e ervilhas.
- Esses produtos são amplamente utilizados porque são fáceis de preparar e porque a maioria dos bebês gosta deles. Portanto, é bom começar com isso, mas não tenha medo de experimentar alguns alimentos mais excitantes.
- Isso irá desenvolver as papilas gustativas do seu bebê e tornar as refeições um pouco mais interessantes. Tenha cuidado para não sobrecarregar seu bebê - tente apresentar um novo produto a cada vez e espere pelo menos três dias antes de inventar qualquer outra coisa. Assim, você também saberá imediatamente se seu filho não é alérgico a determinado alimento.
Experimente com carne assada. A carne assada é um prato inicial perfeito para bebês - é saborosa, saudável e o resto da família pode comer junto!
- Experimente um assado com sabores suaves chineses ou mexicanos, como molho de soja ou pimentão suave (sim, realmente, pimentão!). Bebês de todo o mundo entram em contato com esses sabores mais intensos desde muito jovens.
- Você também pode fazer uma costeleta de porco no ombro com suco de limão, o que deixará o resto da família feliz, assim como seu bebê.
Alimente seus filhotes. No passado, os pais eram aconselhados a não alimentar os alevinos ou outros alimentos no primeiro ano em que eles poderiam desenvolver uma reação alérgica. No entanto, as opiniões sobre isso mudaram recentemente.
- Um estudo de 2008 mostra que é seguro alimentar bebês com mais de 6 meses de idade, a menos que eles tenham tido uma reação alérgica a eles, tenham asma ou tenham histórico familiar desses alimentos.
- Portanto, você pode considerar alimentar seus alevinos como o salmão, pois é rico em gorduras saudáveis e muito saudável. Cozinhe o salmão em água levemente temperada até ficar pronto. Deixe esfriar antes de amassá-lo e amasse em cenouras ou outros vegetais. Para bebês mais velhos, você pode apenas esmagá-lo em pedaços mais grossos.
Dê grãos inteiros ao seu bebê. É bom começar com grãos inteiros como quinua e painço o mais cedo possível.
- Os grãos integrais oferecem ao seu bebê um mundo totalmente novo de textura e o encorajam a usar a boca e a língua de outras maneiras, o que melhora as habilidades motoras orais e torna mais fácil aprender a falar.
- Os grãos integrais não precisam ser insossos e enfadonhos, você pode torná-los saborosos cozinhando-os em caldo de frango ou de vegetais ou misturando-os em vegetais macios e saborosos, como cebola ou abóbora.
Experimente ovos. Tal como acontece com os peixes, os pais costumavam ser aconselhados a não dar ovos aos seus filhos até um ano de idade. Hoje, acredita-se que os bebês podem começar a comer ovos imediatamente, desde que não pareçam ser alérgicos a eles e desde que não haja casos conhecidos de alergia a eles na família.
- Os ovos são muito saudáveis; eles são ricos em proteínas, vitaminas B e outros minerais importantes. Você pode prepará-los como sempre faz - como ovos mexidos, fritos, escalfados ou cozidos.
- Apenas certifique-se de que as claras e as gemas estão bem cozidas - ovos crus podem causar intoxicação alimentar.
- Experimente misturar um ovo cozido com metade de um abacate, misture ovos mexidos com um pouco de purê de vegetais ou pique um ovo frito com um pouco de arroz ou aveia (para bebês mais velhos).
Experimente ervas e especiarias suaves. Muitos pais acham que a comida do bebê deve ser simples e sem graça - mas isso é tudo, menos verdade! Os bebês podem se acostumar e desfrutar de uma grande variedade de sabores.
- Experimente adicionar um pouco de alecrim na frigideira ao assar uma abóbora e depois amassá-la, polvilhe um pouco de cominho ou alho em pó em um filé de frango, salpique um pouco de canela no mingau ou adicione um pouco de salsa picada ao purê de batata.
- Os bebês toleram ervas picantes melhor do que você imagina. Você não quer que seu bebê queime a boca, é claro, mas você poderia muito bem adicionar um pequeno pedaço de pimenta suave a um purê de vegetais ou ensopado.
Experimente frutas ácidas. Pode ser uma surpresa para você que alguns bebês realmente gostem de coisas azedas. Experimente se o seu bebê é um deles, esmagando algumas cerejas azedas. Você também pode experimentar ruibarbo sem açúcar refogado ou purê de ameixas, ambos com um sabor azedo e refrescante.

Parte 3 de 3: acostumando seu bebê a alimentos sólidos

Cuidado com a temperatura. Os alimentos sólidos não devem estar mais quentes do que a temperatura corporal para evitar que o bebê queime a boca.
- Tenha especial cuidado ao aquecer alimentos no micro-ondas, pois o micro-ondas pode aquecer os alimentos de forma irregular, às vezes fazendo com que pedaços quentes fiquem dentro.
- Quando você tira a comida do micro-ondas, tem que mexer bem para distribuir o calor e depois deixar descansar um pouco até estar em temperatura ambiente.
Não guarde as sobras. Ao alimentar seu bebê, tente medir a quantidade certa. Então você não precisa jogar nada fora, porque você não pode ficar com as sobras. Isso ocorre porque a saliva do bebê sempre entra na comida quando você dá uma colher nele, o que pode espalhar bactérias.
Não coloque açúcar ou outros adoçantes na comida do bebê. Nunca faça sua comida de bebê mais doce do que é. Os bebês não precisam de açúcar extra, especialmente quando você considera quantas crianças estão acima do peso atualmente. Além disso, nunca use adoçantes alternativos, como xarope de milho ou mel, pois eles podem causar uma intoxicação alimentar potencialmente fatal conhecida como botulismo.
Evite dar nitratos ao seu bebê. Os nitratos são produtos químicos encontrados na água e no solo que podem causar algum tipo de anemia em bebês. A comida pronta para bebê remove esses nitratos, mas preparar o seu próprio pode ser um problema.
- Se você estiver fazendo comida para bebês com água de sua própria fonte, faça um teste primeiro para saber se a água contém menos de 10 ppm de nitrato.
- O centro de nutrição recomenda que crianças com menos de 6 meses não recebam vegetais ricos em nitrato e, a partir dos 6 meses, não mais do que duas vezes por semana. Além disso, não dê ao mesmo tempo que os peixes. Rico em nitrato os vegetais incluem: escarola, beterraba, aipo vermelho, couve chinesa, couve-rábano, bok choy, beldroegas, nabo, todos os tipos de alface, acelga, espinafre, repolho pontudo, erva-doce e agrião. Baixo teor de nitrato os vegetais são: aspargos, berinjela, couve-flor, brócolis, ervilha, aipo, pepino, repolho vermelho, branco e savoy, couve-rábano, pimentão, alho-poró, salsiffe, vagem, feijão verde, couve de Bruxelas, tomate, favas, cebola, chicória e cenouras.
Dê ao seu bebê a mesma comida que o resto da família. Em vez de fazer refeições separadas para o bebê, é muito mais fácil simplesmente purê da refeição que o resto da família está comendo.
- Isso economiza muito tempo e esforço, mas também ajuda a ensinar seu bebê a ter o mesmo que todo mundo, o que pode ser útil quando ele ficar um pouco maior.
- Os bebês podem comer a maioria das refeições saudáveis, desde que sejam amassados ou amassados. Se estiver usando ervas fortes, primeiro reserve um pouco de comida para o bebê e depois adicione as ervas ou temperos ao resto do prato.

Pontas

Se todos os ingredientes foram testados separadamente e não houve reações alérgicas a eles, você pode começar a misturar coisas diferentes. Misture ingredientes como maçã e ameixa, abóbora e pêssego, maçã e brócolis e assim por diante.
Adicione uma colher de chá de leite ou água fervida e resfriada à comida do bebê se estiver muito grossa. Você pode adicionar uma colher de chá de farinha de aveia para engrossar.
Experimente todos os tipos de combinações de sabores, como ameixa e pêra, ou abóbora e maçã, para deixar a comida o mais colorida possível, o que a maioria dos bebês acha atraente.
Consulte a clínica quando puder começar a dar alimentos sólidos. Também pergunte quais alimentos você deve evitar no primeiro ano. Dê 1 novo alimento a cada 4 dias e verifique se há reações alérgicas.
Amasse alimentos leves como banana ou abacate com um garfo se quiser uma mordida rápida. Adicione algumas gotas de leite ou água fervida se quiser diluir.