Contente

• Método 2 de 3: deixe as peras amadurecerem
• Método 3 de 3: verifique a maturação da pêra
• O que você precisa
• Pontas

1 Escolha frutas que não apresentem amassados ​​e danos na superfície. Se a casca das peras tiver uma coloração irregular ou se houver manchas, tudo bem. No entanto, se a superfície da fruta estiver coberta de amassados ​​ou se a casca estiver danificada de forma que a polpa fique visível, é melhor não comer tais frutas - é improvável que você goste do sabor delas.

2 Se você comprar peras na loja, escolha frutas duras. As peras amadurecem depois de serem removidas da árvore, portanto, certifique-se de escolher frutas firmes se comprá-las no mercado ou na loja. Você precisa de peras exatamente duras e verdes - elas amadurecem perfeitamente em sua casa.

• Na maioria das vezes, você pode encontrar peras verdes claras à venda, mas algumas variedades (por exemplo, pêra asiática) têm frutas amarelas ou marrons claras.
• Se você escolheu peras que parecem firmes para você, não se preocupe. Alguns dias se passarão - e eles ficarão macios.

3 Se você estiver colhendo peras de uma árvore, torça-as para determinar quando é a hora de remover os frutos dos galhos. Se você tem uma pereira crescendo em seu jardim e quer saber se é hora de colher, segure suavemente a pêra com a mão e gire para a esquerda e para a direita. Se a cauda se quebrar facilmente do galho, as peras atingiram o tamanho correto e podem ser colhidas. No entanto, se você tiver que fazer um esforço para arrancar a fruta do galho, é muito cedo para colher e você deve esperar um pouco mais.

• As peras amadurecem depois de serem removidas da árvore, portanto, colha sem esperar que os frutos amoleçam.
• Ao retirar as peras da árvore, é recomendável mantê-las em local fresco (por exemplo, na geladeira) por vários dias - isso ajudará a fruta a amadurecer adequadamente. (Esta dica se aplica apenas a frutas colhidas à mão - peras compradas em lojas não precisam ser refrigeradas.)

Método 2 de 3: deixe as peras amadurecerem

1. 1 Deixe a fruta em temperatura ambiente - ela amadurecerá em quatro a sete dias. Se você comprou peras ou colheu na horta, deixe as frutas na mesa da cozinha para amadurecer. Verifique as peras diariamente - se a fruta for macia, você pode comê-las.
   • Tente não colocar as peras umas em cima das outras, caso contrário, podem aparecer marcas na pele. Os frutos das variedades de pêras asiáticas devem ser manuseados com especial cuidado.
2. 2 Coloque as peras em um saco de papel e elas amadurecem em dois a quatro dias. O gás etileno liberado durante o amadurecimento das frutas se acumula na sacola, acelerando seu amadurecimento. Coloque a pêra em um saco de papel e enrole a borda superior do saco várias vezes para evitar que o gás escape.
   • Verifique suas peras diariamente para ter certeza de que não estragam.
   • Não coloque as peras em sacos plásticos - elas acumulam todas as substâncias emitidas, inclusive o vapor d'água.
3. 3 Coloque uma maçã ou banana madura em um saco de papel - e as peras amadurecem em um a três dias. Se você não puder esperar para provar as peras maduras, coloque-as em um saco de papel e acrescente uma maçã ou banana madura. Os frutos maduros liberam etileno, o que acelera significativamente o amadurecimento das peras e permite a obtenção de frutos moles em apenas um a três dias.
   • Certifique-se de que não há frutas estragadas na sacola, caso contrário, todas as frutas podem estragar.
   • Se você não tiver um saco de papel em mãos, basta colocar as peras ao lado de maçãs ou bananas maduras - o etileno agirá sobre as peras, acelerando o amadurecimento.
4. 4 Não coloque peras verdes na geladeira. Você não deve manter as peras na geladeira se ainda não estiverem maduras - a baixa temperatura interrompe o processo de amadurecimento. Espere até que as peras estejam macias e, em seguida, leve à geladeira, se desejar. Dessa forma, você pode desfrutar de frutas frescas em um dia quente, e as peras maduras durarão mais se forem mantidas frias.
   • Se você mesmo coletou peras da árvore, coloque-as na geladeira.Se você comprou peras em uma loja, elas já foram mantidas em um lugar fresco pelo tempo necessário e você precisa deixar a fruta amadurecer em temperatura ambiente.

Método 3 de 3: verifique a maturação da pêra

1. 1 Verifique se a pêra é macia. Pressione suavemente o dedo na pele da pêra - se a pêra ficou macia, então está madura e você pode comê-la. Não se preocupe se a cor da casca não tiver mudado - as peras geralmente permanecem com a mesma cor mesmo quando maduras.
   • Não espere até que a pêra fique muito mole - apenas o suficiente para que a polpa da fruta aperte levemente quando pressionada com o dedo.
2. 2 Verifique suas peras diariamente para garantir que não estraguem. As peras maduras começam a estragar muito rapidamente, por isso verifique-as com frequência para não perder o momento em que as peras estão maduras. Isso é especialmente importante se você estiver guardando peras em um saco de papel ou se tiver frutas maduras por perto para acelerar o amadurecimento.
   • Para não esquecer quando colocar as peras no saco de amadurecimento, escreva a data nele.
3. 3 Coma peras maduras em alguns dias. As peras estão mais maduras e aromáticas à medida que amadurecem. Portanto, coma-os o mais rápido possível, antes que amadureçam. Se você não tiver tempo para comer as peras imediatamente, coloque os frutos maduros em um recipiente hermeticamente fechado e coloque-os na geladeira - isso ajudará a estender a vida útil dos frutos em vários dias.
   • As peras asiáticas maduras podem durar mais tempo na geladeira do que outras frutas.

O que você precisa

• Saco de papel (opcional)
• Maçãs ou bananas (opcional)
• Recipiente hermeticamente fechado (opcional)

Pontas

• Se as peras estiverem maduras demais, elas podem ser usadas para fazer tortas ou bolos, ou mesmo adicionadas a um assado.
• Não coloque as peras em várias camadas - isso pode danificar a casca da fruta.
• Certifique-se de lavar as peras antes de comê-las, mesmo se você as descascar.
• Se você tiver várias peras maduras, verifique se alguma delas estragou. Uma pêra podre pode estragar todas as outras frutas.
• As variedades de pêras asiáticas, ao contrário de outras variedades dessas frutas, amadurecem na árvore.