Contente

• Método 2 de 5: Método Um: Forno
• Método 3 de 5: Método Dois: Folha de Alumínio
• Método 4 de 5: Método Três: Microondas
• Método 5 de 5: Método Quatro: Slow Pot
• Pontas
• O que você precisa

1 Descasque as batatas e lave bem em água fria.

2 Remova o excesso de umidade com um pano de prato ou papel de cozinha se estiver assando em um forno convencional.

3 Retire os "olhos" das batatas.

4 Apare quaisquer manchas e áreas podres, se necessário.

5 Pique cada batata uma ou duas vezes com um garfo. Isso garantirá um cozimento mais rápido e uniforme.

Método 2 de 5: Método Um: Forno

1. 1 Esfregue as batatas uniformemente com azeite (opcional). Tempere com sal e pimenta. Coloque as batatas em uma assadeira ou assadeira (algumas pessoas colocam as batatas diretamente na grade).
2. 2 Asse as batatas a 220 ° C por 45-60 minutos. As batatas estão prontas quando podem ser facilmente furadas com um garfo.
   • As batatas podem ser assadas em temperatura mais baixa, mas por mais tempo. Isso dará às batatas uma crosta crocante. Experimente assar a 175 ° C por cerca de 1,5 horas ou a 190 ° C por 1 hora e 15 minutos.
   • Os tempos de cozimento são aproximados., uma vez que as batatas podem ser diferentes em tamanho e peso. Verifique a prontidão com um garfo.
3. 3 Adicione temperos e aromatizantes. Aqui estão algumas combinações clássicas:
   • Creme de leite e cebolinha
   • Manteiga e sal
   • Queijo

Método 3 de 5: Método Dois: Folha de Alumínio

1. 1 Pincele as batatas com azeite, sal e pimenta (opcional). Se você não vai fazer nada com as batatas depois de assá-las, pincele-as com azeite, sal e pimenta é uma boa ideia.
2. 2 Embrulhe as batatas em papel alumínio. A folha de alumínio é um bom condutor de calor, o que significa que o tempo de cozimento será reduzido. Se você preferir batatas crocantes, esteja ciente de que assar em papel alumínio dará às batatas um efeito de vapor em vez de uma crosta.
3. 3 Asse em forno a 220 ° C por 45-60 minutos ou a 200 ° C por 60-70 minutos. Quanto mais devagar as batatas são cozidas, mais cremoso fica o meio.
   • Verifique se as batatas estão prontas não muito antes de você achar que elas deveriam estar prontas.Como a folha de alumínio acelera o cozimento, você pode verificar com antecedência para evitar cozer demais as batatas.
4. 4 Adicione temperos e aromatizantes conforme desejado.

Método 4 de 5: Método Três: Microondas

1. 1 Coloque as batatas em um prato adequado para micro-ondas e asse em fogo alto por 5 minutos.
2. 2 Vire as batatas e asse por mais 3-5 minutos.
3. 3 Verifique a prontidão. Se as batatas ainda não estiverem cozidas, continue assando em intervalos de um minuto até que estejam cozidas.
4. 4 Adicione temperos e aromatizantes conforme desejado.

Método 5 de 5: Método Quatro: Slow Pot

1. 1 Descasque as batatas, mas não seque. Nesse método, uma pequena quantidade de umidade promove o cozimento.
2. 2 Coloque as batatas em uma panela elétrica e cozinhe em fogo baixo por 6-8 horas. Com este método, você obterá as batatas mais macias e tenras. Cozinhar em fogo baixo por mais tempo reduzirá o risco de cozer demais as batatas.
3. 3 Adicione temperos e aromatizantes conforme desejado.

Pontas

• As adições tradicionais às batatas assadas são manteiga, queijo, creme de leite, cebolinha e fatias de bacon.
• Muitas pessoas gostam de servir batatas assadas com seu bife.
• As batatas podem ser assadas a 165-220 ° C. Quanto mais baixa for a temperatura, maior será o tempo de cozedura. Isso significa que você pode assar batatas e qualquer outra coisa, como frango, ao mesmo tempo.
• Você pode acelerar o tempo de cozimento usando o microondas. Coloque as batatas limpas em um prato adequado para micro-ondas e reaqueça (cerca de 2 minutos por batata). Não cozinhe até o fim. Em seguida, transfira as batatas para o forno. Isso não é recomendado se você estiver cozinhando em uma panela lenta.
• Batatas em papel alumínio parecem cozidas no vapor. Escolha o método que mais lhe convier.

O que você precisa

• Escova vegetal
• Descascador de batata para remover olhos e manchas escuras