Contente

• Método 2 de 3: Parte Dois: esfregando especiarias
• Método 3 de 3: Parte Três: Salga

1 Prepare uma mistura de ervas para marinar o frango. Coloque os seguintes ingredientes em um recipiente de plástico que pode ser fechado novamente: 1 colher de sopa de vinagre (cidra de maçã, vinagre balsâmico ou de vinho tinto), 2-3 colheres de sopa de ervas secas (tomilho, orégano, alecrim ou folha de louro), 1 a 2 colheres de sopa de alho ou cebola pó, 1/4 xícara de azeite e 1 a 2 colheres de sopa de mostarda.

• Feche o recipiente para misturar os ingredientes, adicione o filé de frango e feche bem novamente. Deixe o frango marinar por algumas horas ou congele por até 2 semanas.
• O frango pode ser grelhado ou assado no forno.

2 Como fazer uma marinada de cítricos. Combine 1/2 xícara de suco de laranja, 1/2 xícara de suco de limão, 1/4 de colher de chá de sálvia picada, 1,5 polegadas de gengibre ralado, 1 colher de sopa de molho de soja, 3 dentes de alho picados e 1/4 de colher de chá de molho.

• Despeje a mistura em um recipiente de plástico que possa ser lacrado, acrescente o frango e deixe marinar por algumas horas ou deixe durante a noite.
• Grelhe o frango até ficar macio.

3 Experimente a marinada teriyaki. Você vai precisar de 1 xícara de molho de soja, 1 xícara de água, 3/4 xícara de açúcar branco, 1/4 xícara de molho inglês, 3 colheres de sopa de vinagre branco destilado, 3 colheres de sopa de óleo vegetal, 2 colheres de chá de alho em pó e 1 colher de chá de gengibre fresco ralado. .

• Combine os ingredientes em uma panela. Mexa até que o açúcar se dissolva e, em seguida, despeje a mistura em um recipiente de plástico que possa ser fechado novamente. Coloque o frango na marinada e deixe marinar por algumas horas ou deixe durante a noite.
• O frango marinado pode ser grelhado ou assado no forno.

Método 2 de 3: Parte Dois: esfregando especiarias

1. 1 Prepare uma mistura de ervas para marinar o frango. Você precisa tomar 1 colher de sopa de tomilho fresco, 1 colher de sopa de sálvia fresca, 1 colher de sopa de alecrim fresco, 1 colher de chá de pimenta do reino, 1 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta vermelha esmagada e 2 dentes de alho picado.
   • Combine os ingredientes em uma panela. Espalhe a mistura uniformemente sobre o frango antes de assar ou grelhar.
   • Esta receita é para aproximadamente 3 quilos de frango.
2. 2 Experimente uma saborosa marinada de churrasco. Combine 2 colheres de açúcar mascavo, 1 colher de sopa de pimenta da Jamaica, 1 colher de sopa de gengibre em pó, 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de cominho em pó, 1 colher de chá de pimenta vermelha e 1 colher de chá de pimenta preta moída.
   • A mistura pode ser armazenada em recipiente hermético por até 6 meses.
   • Espalhe a mistura uniformemente antes de grelhar o frango.

Método 3 de 3: Parte Três: Salga

1. 1 Marinar o frango na mistura de mel, limão e sálvia. Combine 100 gramas de mel, 120 gramas de sal, 1 litro de água, 2 dentes de alho picados e 60 gramas de azeite de oliva.
   • Mova a pele do frango para trás e coloque 6 folhas de sálvia e 6 rodelas de limão em fatias finas por baixo.
   • Deixe o frango marinar por 12 horas na geladeira.
   • Aplique azeite na superfície do frango.
2. 2 Experimente a marinada, que acrescenta suculência e sabor ao frango. Misture 4,5 litros de água morna, 3/4 xícara de sal, 2/3 xícara de açúcar, 3/4 xícara de molho de soja e 1/4 xícara de azeite. Mexa até dissolver o açúcar e o sal e, em seguida, resfrie a marinada à temperatura ambiente.
   • Coloque o frango na marinada, tampe e leve à geladeira por duas a quatro horas.
   • Lave o frango e seque antes de assar.
3. 3 O prato está pronto.