Como cultivar baunilha

Vídeo: ORQUÍDEA BAUNILHA: o jeito certo de PLANTAR e POLINIZAR

Contente

Passos
Parte 1 de 5: Criando o ambiente certo
Parte 2 de 5: plantando uma muda
Parte 3 de 5: Cuidando da Planta
Parte 4 de 5: polinização de flores
Parte 5 de 5: Colhendo feijão de baunilha
Pontas
O que você precisa

Os feijões de baunilha crescem em vinhas perenes da família das orquídeas. Essas plantas são cultivadas no Havaí, México, Taiti, Madagascar, Indonésia e outras regiões tropicais. Cultivar baunilha em casa exige algum esforço e tempo, mas vale a pena porque o resultado são deliciosas vagens de baunilha!

Passos

Parte 1 de 5: Criando o ambiente certo

1 Se você não mora em um clima tropical, construir uma estufa. As plantas de baunilha requerem condições tropicais - elas precisam de luz solar, calor, espaço amplo e alta umidade para crescerem adequadamente. Escolha um local que receba sol pela manhã e construa você mesmo a sua estufa ou com um kit disponível no mercado. Cubra a estufa com polietileno estabilizado aos raios ultravioleta (isto é, resistente aos raios ultravioleta) ou fibra de vidro, ou use painéis de vidro.
- Se você mora em um clima tropical, pode cultivar baunilha ao ar livre. Preste atenção à temperatura e umidade em sua área e determine se eles são adequados para baunilha.
2 Mantenha a temperatura acima de 18 ° C. A baunilha cresce em climas quentes com temperaturas diurnas de 27-29 ° C. A temperatura não deve cair abaixo de 18–24 ° C à noite. Para diminuir a temperatura na estufa, você pode abrir as janelas ou ligar os ventiladores. Você pode aumentar a temperatura usando lâmpadas infravermelhas ou um aquecedor.
3 Mantenha a umidade em 85%. A baunilha requer alta umidade para o crescimento normal. Meça a umidade na estufa com um higrômetro. Se cair abaixo de 85%, ligue o umidificador. Se a umidade subir acima de 85%, use um desumidificador.

Parte 2 de 5: plantando uma muda

1 Compre um caule de baunilha com 40-50 centímetros de comprimento. Se você não puder comprar o corte em sua loja de jardinagem local, tente encomendá-lo online. O comprimento de corte ideal é de 40-50 centímetros. É melhor comprar algumas mudas, pois algumas delas podem não germinar.
- Normalmente, as estacas são cortadas de plantas adultas com pelo menos 6 metros de altura.
- Se você tiver dúvidas sobre onde estão as extremidades superior e inferior do corte, pergunte ao vendedor. O topo corresponde à direção de crescimento da árvore. As folhas devem estar voltadas para a extremidade inferior.
2 Pegue uma panela pequena e encha-a com uma mistura de casca de abeto e musgo de turfa. Esta mistura é permeável à água. Você também pode usar um meio projetado para o cultivo de orquídeas. Observe que a baunilha cresce melhor em vasos pequenos do que em vasos grandes ou ao ar livre.
- Todos eles podem ser comprados em uma loja de artigos para jardins.
3 Verifique o nível de pH do solo e certifique-se de que é neutro. Vanilla prefere um pH neutro na faixa de 6,6-7,5. Meça o pH do solo usando um medidor padrão ou tiras de teste disponíveis em sua loja de artigos para jardim ou online. Se você precisar alterar o nível de pH, adicione cal para aumentar a alcalinidade ou matéria orgânica (como turfa) para aumentar a acidez do solo.
4 Plante um caule de baunilha na panela. Mergulhe as bases das duas folhas inferiores 2 a 3 centímetros no solo. Aperte levemente o solo com as mãos para prender o caule.
5 Após o plantio da estaca, regue levemente com água destilada. Não exagere, pois muita água pode levar ao apodrecimento das raízes. Após a rega, o solo deve estar ligeiramente úmido. Use água destilada, pois os minerais da água da torneira são prejudiciais às plantas.

Parte 3 de 5: Cuidando da Planta

1 Coloque a panela em um local que receba luz solar indireta por 6 horas por dia. A luz solar direta queima as plantas de baunilha. Para evitar que isso aconteça, escolha um local na estufa que seja iluminado com luz solar forte, mas indireta. Uma área parcialmente sombreada é melhor, onde a planta será iluminada por pelo menos 6 horas por dia.
2 Coloque uma treliça ao lado da planta para permitir que ela se enrole. A baunilha é uma liana trepadeira e precisa de uma treliça para sustentá-la. Você também pode colocar o vaso próximo a um poste ou árvore para a planta se apoiar. A baunilha deve ser ensinada a crescer verticalmente, então cuidadosamente prenda-a a uma treliça, poste ou tronco de uma árvore próxima com barbante ou grampos.
- Você pode encomendar fios e grampos para ligas de plantas online ou em uma loja de artigos para jardins.
3 Regue a planta quando o solo do vaso estiver seco ou borrife-o diariamente com água. Espere até que a camada superficial do solo, com 5–8 centímetros de profundidade, esteja seca antes de regar a baunilha novamente. Após a rega, o solo deve estar úmido, mas não molhado. Você também pode borrifar a planta diariamente com água destilada de um borrifador. Polvilhe levemente no solo, caule e folhas de baunilha.
4 Adicione um pouco de fertilizante líquido ao solo uma vez por semana. Para que a baunilha cresça normalmente e dê frutos, ela deve ser fertilizada regularmente. Adicione fertilizante líquido diluído ao solo a cada 7 dias (sua concentração deve ser cerca de metade da indicada na embalagem). Ao crescer ativamente, use um fertilizante líquido com alto teor de nitrogênio (30:10:10). Em outras ocasiões, use o fertilizante 10:10:10.
5 A baunilha crescerá em 2 a 7 anos. A planta irá ancorar no solo com suas raízes, e também irá liberar raízes aéreas acima da superfície do solo e prendê-las ao suporte. Em 2–7 anos, atingirá uma altura de 6–12 metros e começará a florescer. Seja paciente - seus esforços não serão em vão!
- Durante este período, continue a regar e fertilizar a planta conforme descrito acima.

Parte 4 de 5: polinização de flores

1 Quando ramos de flores aparecem na planta, polinize-os. A baunilha floresce uma vez por ano e o período de floração dura 6 semanas, e a vida de uma flor é limitada a cerca de um dia! Portanto, é necessário observar atentamente a planta e verificar todos os dias se surgiram novas flores. Se você encontrar flores, polinize-as manualmente para que as vagens cresçam em seu lugar mais tarde.
2 Puxe a antera para cima, recolha o pólen e coloque-o no estigma do pistilo. É melhor polinizar as flores pela manhã, por volta das 11 horas. Pegue o pólen com o polegar e o indicador direitos. Use o dedo médio para empurrar a bota para trás e cubra-a com a pétala que a protege. Coloque o pólen no estigma do pistilo. Em seguida, deslize o pilão de volta com a mão esquerda e cubra-o. Faça isso com todas as flores em plena floração.
- O suco das raízes e flores da baunilha pode irritar a pele. Ao transplantar e polinizar a baunilha, tenha cuidado e use luvas.
- Procure encontrar alguém que tenha experiência em cultivo de baunilha e peça nas primeiras vezes que lhe ajude na polinização, pois é um processo muito delicado.
3 Se a polinização for bem-sucedida, os caules das flores cairão. Examine a planta no dia seguinte à polinização. Embora as flores não caiam, elas desbotam e ficam marrom-escuras. Se o caule da flor cair, a polinização foi bem-sucedida.Se você não notar nenhuma mudança, tente polinizar a flor novamente.

Parte 5 de 5: Colhendo feijão de baunilha

1 Colete os frutos quando eles começarem a ficar amarelos na base. Os frutos aparecerão 2 meses após a polinização e levarão de 6 a 9 meses para amadurecer. Durante esse tempo, cuide da planta da mesma maneira que antes. Assim que as vagens verdes começarem a amarelar, retire-as com cuidado.
2 Escalde os frutos por 2-5 minutos em água a 70 ° C. Aqueça a água a 70 ° C em uma panela. Mergulhe os frutos nele por 2 a 5 minutos e, em seguida, remova-os cuidadosamente da água. Isso matará os germes e preparará os frutos para secar.
3 Seque os frutos em uma caixa forrada de tecido por 36 a 48 horas. Depois de escaldar, transfira os frutos para uma caixa forrada com tecido resistente. É melhor usar uma caixa de bambu e cobertores de lã, embora você possa usar outra coisa. Deixe as vagens “suarem” em um cobertor de lã por 36 a 48 horas.
- O calor irá liberar o excesso de umidade nas vagens e torná-las mais fáceis de secar.
4 Seque as vagens alternadamente ao sol e em uma caixa forrada de edredom por 7 a 14 dias. Espalhe as vagens de baunilha em uma bandeja e exponha-as à luz solar direta por 3 horas diárias. Em seguida, embrulhe os frutos em um pano grosso ou cobertor e coloque em uma caixa ou gaveta durante a noite. Faça isso até que as vagens fiquem marrom-escuras.
5 Seque as vagens com ar por 8–20 dias a 35 ° C e 70% de umidade. Para remover qualquer umidade remanescente dos frutos, eles devem ser adequadamente secos ao ar. Pendure ou arrume as vagens no forno. É melhor secá-los a 35 ° C e 70% de umidade. Quando os grãos estiverem completamente secos, eles amolecerão e a casca dos frutos ficará enrugada e com aparência de pele.