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• Método 2 de 2: fazer um prato de amêndoa
• Pontas

1 Pegue qualquer quantidade de amêndoas, de preferência germinadas. Qualquer quantidade é suficiente para você, pois só precisa de amêndoas. Muito simples! Por que descascar amêndoas para fazer farinha de amêndoa? Pois assim obterá uma cor mais uniforme e um sabor mais suave.

• Para descascar amêndoas, ferva-as por um ou dois minutos sem tampar. Use um pano ou as mãos para esfregar a pele ou retire as amêndoas da casca. Seque completamente as amêndoas antes de usar, pois a água as transformará em óleo.
• Por que você precisa de amêndoas germinadas? Amêndoas germinadas são amêndoas que foram embebidas durante a noite. É mais fácil para o corpo humano digeri-lo. Ou seja, enzimas tóxicas serão liberadas durante a noite, o que permitirá que seu estômago digira melhor os alimentos.

2 Depois de secas, coloque as amêndoas em um processador de alimentos, máquina de café ou liquidificador. Novamente, não importa quantas amêndoas você tenha. Pode até ser melhor levar muito pouco - já que a farinha de amêndoa não dura muito - de 3 a 6 meses na geladeira, e menos ainda fora dela.

3 Esmague as amêndoas até obter uma pasta lisa. Isso geralmente leva de 30 segundos a um minuto e pode demorar mais, dependendo do dispositivo.

• Se quiser uma boa farinha, segure as amêndoas um pouco mais. Mas se você expor demais as amêndoas no processador de alimentos, vai acabar com óleo.

4 Use farinha imediatamente ou guarde em local frio. A temperatura ambiente é ruim se você pretende armazenar esta farinha por um tempo.

Método 2 de 2: fazer um prato de amêndoa

1. 1 Coloque as amêndoas germinadas em um processador de alimentos, máquina de café em grãos ou liquidificador. Embora não haja diferença oficial entre a farinha de amêndoa e um prato de amêndoa, a diferença não oficial é que amêndoas descascadas são usadas para a farinha, e as cascas não são descascadas para o prato. Assim, se quiser fazer um prato, ou se tiver uma receita que exige amêndoas com casca, é melhor levar uma amêndoa inteira germinada.
2. 2 Amasse as amêndoas em um processador de alimentos mais rápido do que se estivesse fazendo farinha. O prato de amêndoa, novamente de acordo com fontes não oficiais, é mais áspero que a farinha. Se você fizer farinha em 45 segundos, 30 será o suficiente para você.
3. 3 Use-o imediatamente ou guarde-o em um local fresco. A temperatura ambiente está ruim se você pretende guardar este prato por um tempo.

Pontas

• Para obter melhores resultados, tente peneirar a farinha. Isso removerá todas as coisas desnecessárias.
• Não bata as amêndoas no liquidificador por muito tempo ou ficará com manteiga.