Contente

• Ingredientes
• Bolo de funil
• Bolo Assado Funil
• Bolo de funil muito doce
• Passos
• Método 1 de 3: Bolo Funil
• Método 2 de 3: Bolo de Funil Assado
• Método 3 de 3: Bolo Funil Muito Doce
• Pontas
• Avisos
• O que você precisa

Nem um único feriado passa sem um grande prato de bolo doce e rico "Funil". Se você adora este bolo e não quer esperar o feriado para desfrutá-lo, então é hora de resolver o problema com suas próprias mãos. Se você quiser saber como fazer um bolo de funil em casa, basta seguir estas instruções.

Ingredientes

Bolo de funil

• 3-4 xícaras de farinha multiuso
• 3 ovos
• 2 xícaras de leite
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de chá fermento em pó
• 1/3 colher de chá sal
• Açúcar em pó
• 4 colheres de sopa. eu. óleo vegetal

Bolo Assado Funil

• Spray de cozinha antiaderente
• 1 copo de água
• 1/2 xícara de manteiga
• 1/8 colher de chá sal
• 1 xícara de farinha
• 4 ovos
• 2 colheres de sopa. eu. açucar em pó

Bolo de funil muito doce

• 1 copo de água
• 1/8 colher de chá sal
• 1 Colher de Sopa. eu. açúcar mascavo
• 1 Colher de Sopa. eu. açúcar granulado
• 1 xícara de farinha
• 4 ovos grandes
• 2 claras de ovo
• 1 l. óleo vegetal
• Açúcar em pó

Passos

Método 1 de 3: Bolo Funil

1. 1 Bata 3 ovos. Bata bem as claras e as gemas até incorporar bem.
2. 2 Adicione açúcar e leite aos ovos. Adicione ½ xícara de açúcar e 2 xícaras de leite aos ovos, mexa bem para combiná-los bem.
3. 3 Peneire a farinha, o sal e o fermento. Peneire 2 xícaras de farinha, 1/3 colher de chá. sal e 2 colheres de chá. fermento em pó.
4. 4 Adicione a mistura de farinha à mistura de ovo. Adicione a mistura de farinha à mistura de ovo e continue mexendo até que tudo esteja combinado. A massa deve ser lisa e não muito grossa.
5. 5 Aperte o fundo do funil com o dedo e despeje um copo de massa nele. Despeje um copo de massa no funil.
6. 6 Aqueça 4 colheres de sopa em uma frigideira em fogo médio. eu. óleo vegetal. O óleo vegetal vai torrar o bolo e dar-lhe uma boa textura e sabor.
7. 7 Despeje a massa na frigideira. Retire o dedo do funil e use movimentos circulares ou cruzados para fazer um bolo que preencha a assadeira e tenha o tamanho de um prato normal.
8. 8 Frite de um lado até dourar. Isso não deve demorar mais do que 2-3 minutos. Use uma pinça para verificar se a cor é marrom dourado.
9. 9 Vire a massa e frite do outro lado. Use uma pinça para virar a massa e frite até dourar. Isso deve levar menos tempo do que fritar do primeiro lado - cerca de um minuto.
10. 10 Retire o bolo e coloque sobre uma toalha de papel. Deixe assim por pelo menos um minuto para permitir que a toalha absorva o excesso de óleo. Você pode virar o bolo para secar os dois lados uniformemente.
11. 11 Polvilhe com açúcar de confeiteiro por cima. Polvilhe o bolo com a quantidade de açúcar de confeiteiro que desejar.
12. 12 Servir. Aproveite o bolo enquanto está quente.

Método 2 de 3: Bolo de Funil Assado

1. 1 Pré-aqueça o forno a 205 ° C.
2. 2 Prepare uma assadeira de 25 x 35 cm.pulverizando-o com spray antiaderente. Coloque a gradinha em uma assadeira grande ou papel manteiga e reserve.
3. 3 Combine a água, o óleo e o sal em uma panela média. Combine um copo de água, ½ xícara de manteiga e 1/8 colher de chá em uma panela. sal.
4. 4 Leve os ingredientes para ferver.
5. 5 Adicione farinha à mistura. Adicione 1 xícara de farinha à mistura e mexa vigorosamente para combinar os ingredientes. Continue cozinhando e mexendo até que os caroços comecem a se formar na mistura.
6. 6 Retire a mistura do fogo e deixe esfriar por 10 minutos.
7. 7 Adicione 4 ovos à mistura, um de cada vez. Espere o primeiro ovo misturar bem antes de adicionar o próximo. Após adicionar cada ovo, bata bem os ingredientes com uma colher de pau.
8. 8 Coloque a massa em um saco plástico que possa ser lacrado. Em um canto da sacola, faça um orifício de 0,5-1,5 cm com uma tesoura.
9. 9 Faça 12 círculos de 8-10 cm em uma assadeira. Faça cachos, formas cruzadas ou apenas formas aleatórias em círculos para que pareçam funis.
10. 10 Asse por cerca de 20 minutos. Quando o bolo estiver pronto, ele deve estar fofo e de cor marrom dourado. Mova-o para a grade.
11. 11 Peneire 2 colheres de sopa sobre os assados ​​quentes. eu. açucar em pó.
12. 12 Servir. Desfrute destes bolos enquanto estão quentes.

Método 3 de 3: Bolo Funil Muito Doce

1. 1 Ferva água, óleo, açúcar granulado, açúcar mascavo e sal em uma panela juntos. Ferva 1 xícara de água em uma panela, 6 colheres de sopa. eu. manteiga, 1 colher de sopa. eu. açúcar granulado, 1 colher de sopa. eu. açúcar mascavo e 1/8 colher de chá. sal.
2. 2 Adicione a farinha na panela. Mexa os ingredientes até incorporar completamente. A massa deve ser irregular.
3. 3 Transfira a mistura para uma tigela grande e deixe esfriar por 3-4 minutos. Isso permitirá que a mistura engrosse ligeiramente.
4. 4 Coloque a batedeira em velocidade baixa e adicione os ovos, um de cada vez. Adicione os 4 ovos, um de cada vez. Espere o primeiro ovo misturar bem antes de adicionar o próximo. Quando tudo estiver pronto, a mistura deve ser homogênea.
5. 5 Despeje a massa em um saco de confeitar. Isso dará ao bolo a espessura perfeita.
6. 6 Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grossa ou fritadeira. Espere pelo menos 1 minuto para que aqueça.
7. 7 Esprema a massa na manteiga. Você pode fazer cachos com massa, cruzando-os, ou simplesmente fazer figuras arbitrárias. Faça estatuetas com cerca de 25 cm de largura. Você pode repetir esse processo mais tarde com mais massa.
8. 8 Cozinhe a massa até dourar. Cozinhe um lado por 3-4 minutos e, em seguida, use a espátula para virar para o outro lado. Cozinhe o outro lado até que também esteja dourado - isso deve levar pelo menos mais um minuto.
9. 9 Retire o bolo da manteiga e seque. Espalhe o bolo em um prato coberto com uma toalha de papel e espere pelo menos um minuto para que o excesso de óleo penetre na toalha.
10. 10 Polvilhe o açúcar de confeiteiro nos produtos assados. Adicione tanto açúcar quanto desejar.
11. 11 Servir. Desfrute deste bolo muito doce enquanto está quente.

Pontas

• Você não deve fazer apenas formas que se cruzam. Você pode fazer estatuetas ou iniciais.
• Você pode colocar ingredientes deliciosos como mel em cima do bolo!
• O bolo é servido com açúcar de confeiteiro por cima. Você também pode usar melaço, xarope de bordo ou geléia.

Avisos

• Se você é criança e quer fazer seu próprio bolo, peça a um adulto para colocar a massa na manteiga para você!

O que você precisa

• Fórceps
• Funil de bom tamanho (com furo de diâmetro de pelo menos 1,5 cm)