Contente

• Ingredientes
• Citro simples
• Citro resfriado
• Limonada refrigerante (com gás)
• Passos
• Método 1 de 3: fazendo um Citro simples
• Método 2 de 3: Fazendo Citro Resfriado
• Método 3 de 3: adicione bicarbonato de sódio
• Pontas
• Avisos
• O que você precisa
• Citro simples
• Citro resfriado
• Limonada refrigerante (com gás)

Nada melhor do que tomar um copo de limonada gelada em um dia quente de verão. Limonada não só tem um gosto incrível, mas também é muito fácil de fazer, mas por que não ir em frente e fazer uma citro (limonada gaseificada)? Afinal, ela se diferencia da limonada comum por apenas uma etapa adicional. Existem inúmeras maneiras de fazer limonada, e às vezes envolvem o uso de um liquidificador!

Ingredientes

Citro simples

• 1 xícara (225 g) de açúcar branco
• 1 copo (240 ml) de água
• 1 xícara (240 ml) de suco de limão
• 3 a 8 copos (700 ml a 2 litros) de água mineral gelada
• 0,5 a 1 xícara (15 a 25 g) de folhas de hortelã fresca ou manjericão (opcional)
• Folhas de hortelã, folhas de manjericão ou rodelas de limão (opcional, para enfeitar)
• Cubos de gelo (opcional, para servir)

Resultado: cerca de 8 copos de citro (2 litros)

Citro resfriado

• 1 xícara (225 g) de açúcar
• ¾ xícara (180 ml) de água fria
• ¾ xícara (180 ml) de refrigerante de limão
• ⅔ xícara (180 ml) de suco de limão
• 2-3 xícaras (475 a 700 g) de gelo

Resultado: 4 copos de citro

Limonada refrigerante (com gás)

• 1 limão
• 1 colher de chá (7 g) de bicarbonato de sódio
• Água fria
• 1-2 colheres de chá (5-10 g) de açúcar (a gosto)
• Cubos de gelo (opcional, para servir)

Resultado: 1-2 xícaras de refrigerante

Passos

Método 1 de 3: fazendo um Citro simples

1. 1 Combine o açúcar e a água em uma panela média. Despeje 1 xícara (250 ml) de água em uma panela. Adicione 1 xícara (220 g) de açúcar e mexa com uma colher ou bata para fazer um xarope de limonada simples.
2. 2 Leve a mistura para ferver em fogo médio e cozinhe por mais 10 minutos. Quando a calda começar a ferver, reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos.
   • Para adicionar sabor, adicione 0,5-1 xícara (15-25 g) de folhas de hortelã fresca ou manjericão.
3. 3 Retire a panela do fogão e deixe esfriar por cerca de 30-60 minutos. Se você adicionou folhas de hortelã ou manjericão, coe a calda em outro recipiente e descarte as folhas. Seu xarope está pronto.
4. 4 Despeje a calda gelada em uma jarra grande e adicione o suco de limão. O jarro deve ser grande o suficiente para conter a água mineral. Não se apresse para adicionar gelo.
5. 5 Adicione água mineral e faça alterações. Você precisará de pelo menos 3 xícaras (750 ml) de água mineral. Se quiser deixar a limonada menos doce, adicione mais água mineral, mas não mais do que 8 xícaras (2 litros).
   • Se a limonada estiver muito doce, acrescente mais suco de limão. Se não for doce o suficiente, adicione mais açúcar.
   • Se a limonada estiver muito forte, acrescente mais refrigerante. Se muito diluído, acrescente mais suco de limão e açúcar.
6. 6 Sirva limonada. Adicione gelo não na jarra, mas nos copos em que pretende servir a limonada. Assim, o gelo derretido não dilui a limonada da jarra. Sirva a limonada como está ou decore com folhas de hortelã, folhas de manjericão ou rodelas de limão.

Método 2 de 3: Fazendo Citro Resfriado

1. 1 Combine açúcar, suco de limão, refrigerante e água em uma jarra grande e mexa rapidamente. O frasco tornará mais fácil mover os ingredientes até que você esteja pronto para bater a limonada.
   • Esta receita pode ser usada para fazer limonada gelada e gelada com consistência semelhante à de sorvete. No entanto, não será tão macio quanto um milkshake ou smoothie.
2. 2 Deixe a mistura por 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Isso permitirá que o açúcar derreta e os sabores se misturem.
3. 3 Despeje a mistura de limão no liquidificador e adicione gelo. Você precisará de 2 a 3 xícaras (475 a 700 g) de gelo. Quanto mais gelo você adicionar, mais espessa ficará a limonada.
4. 4 Bata os ingredientes em alta velocidade até ficar homogêneo, fazendo pequenas pausas ocasionalmente. Pare o liquidificador de vez em quando para raspar a mistura das paredes com uma espátula de borracha. Isso permitirá uma mistura mais uniforme. Quando terminar, todo o gelo deve estar quebrado.
5. 5 Despeje a limonada em 4 copos e sirva. Pode ser servido puro ou decorado com folhas de hortelã ou raspas de limão.

Método 3 de 3: adicione bicarbonato de sódio

1. 1 Esprema o suco de 1 limão em um copo. Corte o limão ao meio e use um espremedor de limão para extrair o suco das duas metades. Coe o suco em uma peneira para filtrar a polpa e as sementes. Depois disso, a polpa e as sementes podem ser jogadas fora.
   • Esse método pode ser transformado em um grande experimento científico, já que o ácido do suco de limão reage com o bicarbonato de sódio e o torna efervescente.
2. 2 Dilua o suco de limão com igual quantidade de água. A proporção de água para suco de limão em um copo deve ser de 1: 1.
3. 3 Adicione um pouco de açúcar. Comece com 1 colher de chá de açúcar. Junte o açúcar para obter um sabor doce. Se a bebida não for doce o suficiente, adicione outra colher de chá de açúcar. Agora só falta fazer a bebida gaseificada!
   • Se você tem um xarope simples, use. Dissolve-se muito melhor na limonada.
   • Não adicione muito açúcar ou ele não se dissolverá. Se pequenos grãos de açúcar estiverem visíveis no fundo do copo, você adicionou muito!
4. 4 Adicione 1 colher de chá de bicarbonato de sódio e mexa. Se você quiser fazer um experimento científico, adicione ½ colher de chá de bicarbonato de sódio de cada vez para ter uma visão melhor da reação.
5. 5 Sirva limonada. Sirva como está ou coloque um pouco de gelo e algumas folhas de hortelã em um copo. Desfrute de uma bebida refrescante!

Pontas

• Como alternativa, você pode usar a receita do artigo Make Lemonade, mas use água gaseificada em vez de água normal.
• Para uma limonada mais doce, use os limões de Meyer.
• O suco de limão espremido na hora faz uma limonada mais saborosa. Se você não conseguir encontrar limões frescos, tente substituí-los por suco de limão engarrafado.
• Experimente fazer limonada com suco de limão ou uma combinação de limões e limas.
• Leve os copos à geladeira antes de servir a limonada. Isso manterá as bebidas geladas por mais tempo.
• Congele um pouco da limonada em uma bandeja de cubos de gelo. Use-os em vez de gelo normal. Dessa forma, você não precisa se preocupar em diluir a limonada em água.
• Enfeite a limonada com folhas de hortelã, rodelas ou raspas de limão.
• Decore o copo amarrando um pedaço de fruta sobre ele.
• Adicione pedaços de gengibre, folhas de manjericão ou folhas de hortelã ao xarope simples e, em seguida, coe a solução para dar sabor extra à limonada.
• Se você tiver uma máquina de refrigerante, faça limonada com água e passe nela.

Avisos

• Se você é sensível ao sódio ou está tentando reduzir a ingestão de sódio, não use o método do bicarbonato de sódio.

O que você precisa

Citro simples

• Stewpan
• Corola
• Filtro (opcional)
• Jarro grande

Citro resfriado

• Jarro grande
• Corola
• Liquidificador

Limonada refrigerante (com gás)

• Espremedor de limão
• Filtro (opcional)
• Uma colher
• Copo grande