Como preparar a solução de ácido cítrico

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Parte 2 de 2: Armazenando a solução
Avisos
O que você precisa

1 Compre ácido cítrico como um pó cristalino. Ele pode ser encontrado em muitos supermercados, mercados orientais e kosher, lojas de alimentos, lojas de alimentos naturais ou lojas de alimentos no atacado. Às vezes, ele é encontrado na seção de alimentos enlatados / compras denominada "sal azedo". Compre pelo menos 0,5 kg para fazer solução de ácido cítrico suficiente.

2 Compre (ou prepare) água destilada. A água destilada perde muitos minerais e impurezas durante a fervura e a condensação.

3 Selecione objetos não metálicos feitos de metais não radioativos para o processo (consulte. lista abaixo). O ácido cítrico reage com vários metais, por isso é usado para desincrustação. (Isso também explica por que o suco de laranja em uma caneca de metal rapidamente adquire um gosto metálico desagradável.)

Certifique-se de que estão bem limpos antes de usar para evitar possível contaminação da solução e crescimento de fungos.

4 Determine a quantidade de ácido cítrico em pó e água necessária para criar a solução. Soluções com alto e baixo teor de ácido cítrico diferem em termos de potência, prazo de validade e custo.

Uma solução com alto teor de ácido cítrico armazenará melhor do que uma solução com baixo teor de ácido cítrico. A melhor proporção para uma solução é 454 g em 470 ml de água.
Porém, uma solução de baixa concentração, 454 g de ácido cítrico em 940 ml de água, também funcionará, é mais econômica e resulta em uma proporção conveniente onde 30 ml de solução líquida equivalem a 14 g de pó seco.

5 Meça o pó. Coloque 454 g de ácido cítrico em pó em uma panela não metálica. Reserve a panela.

6 Ferver água. Pare a sua escolha com um dos volumes (470 g / 940 ml) de água e ferva numa caçarola não metálica.

Como alternativa, você pode usar um recipiente adequado para micro-ondas, mas sempre tenha cuidado ao ferver água no micro-ondas. Pode superaquecer e transbordar rapidamente quando ferver.Verifique a água com freqüência e, ao removê-la, use uma luva de forno e empurre suavemente o recipiente para se certificar de que a água não vai transbordar. Além disso, antes de aquecer a água, coloque um palito de dente ou algo semelhante (atrairá bolhas para que não se formem todas de uma vez).

7 Despeje água fervente sobre o pó, mexendo sempre com uma colher não metálica, até que o pó se dissolva completamente. Tenha cuidado com a água a ferver! Usar uma chaleira não reativa (vidro ou aço inoxidável) pode ser a solução.

Parte 2 de 2: Armazenando a solução

1 Estique a solução. Usando papel de filtro ou pano de algodão, coar a solução em outra panela ou tigela não metálica para remover qualquer sedimento que não tenha se dissolvido.
2 Deixe a solução esfriar até a temperatura ambiente. Assim, você pode despejar com segurança no recipiente sem danificá-lo, porque o recipiente pode não só rachar com o líquido quente, mas também explodir (isso também acontece).
3 Transfira a solução. Despeje a solução em um recipiente não metálico hermético. Certifique-se de que esteja perfeitamente limpo (esterilizar um frasco de vidro ou recipiente de plástico de alta resistência por 5 a 10 minutos é suficiente). Escolha um recipiente com uma tampa bem justa. Use um funil para derramar a solução em um recipiente.
4 Guarde a solução em um local fresco e escuro, como um armário ou adega. Se bem armazenada, a solução pode durar até dois anos.

Avisos

Embora o ácido cítrico seja um produto farmacêutico, esta receita de solução de ácido cítrico é recomendada apenas para limpeza. Dilua com água (se necessário) para fazer a solução de limpeza que você precisa de acordo com as receitas disponíveis. Não engula ácido cítrico em pó ou solução sem recomendação médica. Guarde fora do alcance de crianças e animais.
A solução de ácido cítrico pode desenvolver fungos se não for adequadamente manufaturada e armazenada. Certifique-se de usar acessórios de usinagem não metálicos e limpos. Tampe bem a solução ao armazenar para evitar a propagação de fungos.
A solução não deve estar ao sol e não deve ser exposta a altas temperaturas de uma forma ou de outra, caso contrário, isso pode afetar negativamente o grau de acidez da solução.