Contente

• Ingredientes
• Passos
• Parte 1 de 2: cozinhando a torta
• Parte 2 de 2: cozinhando o molho
• O que você precisa

A torta de mandioca é uma sobremesa tradicional filipina muito popular nas Filipinas.

Ingredientes

Para o bolo:

• 900 g de farinha de mandioca (mandioca)
• 3 ovos
• 1/2 lata de leite condensado
• 1/2 leite condensado adoçado
• 1/4 xícara de manteiga derretida
• 1/3 xícara de queijo cheddar ralado
• 1 xícara de açúcar
• 1 lata de leite de coco
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para o molho:

• 1 lata de leite condensado
• 3 gemas de ovo
• 1/3 xícara de creme de coco
• ½ xícara de queijo cheddar ralado

Passos

Parte 1 de 2: cozinhando a torta

1. 1 Pré-aqueça o forno a 180 ºC. Prepare uma assadeira ou assadeira de 20x30 cm; unte com óleo ou forre com papel manteiga para assar.
2. 2 Em uma tigela, misture a farinha de mandioca, a manteiga derretida, o leite condensado adoçado e sem açúcar, o queijo, os ovos, a essência de baunilha e o açúcar. Sove a massa até ficar homogêneo.
3. 3 Adicione o leite de coco. Despeje a massa em uma forma ou assadeira.
4. 4 Asse por 45-50 minutos. Certifique-se de que o bolo está completamente assado antes de retirá-lo do forno. Retire o bolo do forno e coloque-o sobre uma gradinha ou suporte para esfriar em uma forma.

Parte 2 de 2: cozinhando o molho

1. 1 Prepare o molho combinando todos os ingredientes em uma molheira em fogo médio. Mexa a mistura constantemente até engrossar. Deixe o molho ferver por cerca de um minuto.
2. 2 Despeje o molho sobre o bolo. Com uma espátula, espalhe o molho uniformemente sobre o bolo.
3. 3 Coloque o bolo novamente no forno. Asse por mais 15 minutos ou até dourar.
4. 4 Deixe a torta esfriar antes de cortar e servir.
5. 5 Bom apetite!

O que você precisa

• Assadeira ou assadeira 20x30 cm
• Papel pergaminho para assar (ou óleo para untar a assadeira)
• Bata ou batedeira
• Potholders
• Ficar
• Molheira
• Colher para mexer