Contente

• Ingredientes
• Passos
• Pontas
• Avisos

Os biscoitos são uma guloseima sul-africana popular e deliciosa. Eles são semelhantes aos donuts, exceto que eles são enrolados ou trançados e cobertos com calda.

Ingredientes

• 1,5-3 xícaras (187-375 g) de farinha multiuso
• 1,5 colher de chá (7 g) de fermento em pó
• 2 colheres de chá (4,5 g) de canela em pó
• 1 colher de chá (2 g) de cravo moído
• 1 colher de chá (2 g) de noz-moscada moída
• 0,5 colher de chá (1 g) pimenta da Jamaica
• 0,5 xícaras (1 pacote) de manteiga
• 4 ovos
• óleo vegetal para fritar

Para xarope:

• 680g de açúcar granulado
• 0,5 l de água
• 0,5 colher de sopa (3,5 g) de canela

Passos

1. 1 Faça xarope. Aqueça o açúcar granulado e a água em uma panela em fogo médio. Quando a mistura engrossar, retire do fogo.
2. 2 Adicione a canela. Deixe a calda esfriar e leve à geladeira. Você pode despejar em uma garrafa, se desejar.
3. 3 Comece os cuxies. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento, a canela, o cravo, a noz-moscada e a pimenta da Jamaica.
4. 4 Adicionar óleo.
5. 5 Junte os ovos.
6. 6 Quando a massa subir, molde uma bola. Enrole entre dois pedaços de papel manteiga até ter 6 mm de espessura.
7. 7 Retire com cuidado a folha de cima do papel encerado. Corte a massa em retângulos do tamanho de um cartão de visita (cerca de 5x8 cm).
   • Como alternativa, corte a massa em tiras e trance os pedaços como mostrado nas imagens.
8. 8 Aqueça o óleo até 350 ° F / 180 ° C. Frite os retângulos de massa, dois de cada vez, até dourar.
9. 9 Coloque as cozinheiras fritas em toalhas de papel.
10. 10 Aproveite os bolos quentes com calda fria.
11. 11 Preparar.

Pontas

• Os cookies são mais ou menos semelhantes às torradas francesas, exceto pelo fato de serem mais duros e menos doces, razão pela qual o xarope é usado.
• Experimente esta receita e da próxima vez que você se oferecer para fazer esta sobremesa.Os biscoitos não devem estar quentes e a calda não deve estar fria para obter um sabor melhor.
• Esta receita é para aproximadamente 30 cozinheiras.
• Coloque alguns biscoitos de calda em um pequeno recipiente para o lanche do seu filho. Eles são garantidos para iluminar seu dia.

Avisos

• O óleo está quente. Cuidado ao fritar!
• Você pode gostar desses cuxies, mas o uso excessivo afetará negativamente o seu corpo. Como acontece com todos os doces, eles devem ser saboreados com moderação.