Contente

• Ingredientes
• Passos
• Método 1 de 3: cozinhe as salsichas no fogão
• Método 2 de 3: salsichas de microondas
• Método 3 de 3: Adicionando perfume extra
• Pontas
• Avisos
• O que você precisa
• Artigos adicionais

Cozinhar linguiças é uma maneira rápida e fácil de preparar o jantar. Tudo que você precisa é de uma panela de água e um saco de salsichas. Você pode temperar as linguiças com temperos ou refogá-las após a fervura. Termine colocando as linguiças cozidas nos pães de cachorro-quente e tempere com seus temperos e molhos favoritos.

Ingredientes

• Salsichas
• Água
• Pão de cachorro-quente
• Ingredientes adicionais, como pimenta, queijo, cebola, mostarda, ketchup, molho picante.

Passos

Método 1 de 3: cozinhe as salsichas no fogão

1. 1 Despeje a água em uma panela grande e leve para ferver. A panela deve ser grande o suficiente para acomodar todas as salsichas. Deixar algum espaço livre não é o caso se você adicionar salsichas.
2. 2 Coloque as salsichas em uma panela. Abaixe suavemente as salsichas, uma de cada vez. Não jogue todas as salsichas na panela de uma vez, ou a água fervente vai espirrar e você pode se queimar.
3. 3 Cozinhe as salsichas por 6 minutos. As salsichas são produtos semiacabados, mas é melhor reaquecê-las, terão um sabor melhor. 6 minutos é um tempo de cozimento suficiente para as linguiças, então elas aquecem bem, mas ao mesmo tempo não explodem no meio. Procure cozinhar as salsichas para que não rebentem, senão perderão um pouco do sabor.
   • Se você estiver preparando um pacote grande de salsichas, pode precisar de um ou dois minutos a mais. Verifique se uma salsicha está pronta antes de tirar as demais.
   • Se você estiver fervendo uma ou duas linguiças, elas podem estar prontas em menos de 6 minutos. Verifique as salsichas após 5 minutos, elas podem estar prontas. Caso contrário, coloque-os de volta na água para ferver.
4. 4 Retire a panela do fogo e escorra as salsichas. Você pode remover as salsichas uma de cada vez com a pinça, sacudindo a água. Ou você pode jogar as linguiças em uma peneira, a água escorrerá e as linguiças permanecerão na peneira.
   • Se você cozinhou salsichas com caldo, deixe as salsichas extras na água, leve a panela ao fogo baixo para mantê-las quentes.
   • Se você estiver cozinhando linguiças para um grande número de convidados, mantenha a panela em fogo baixo até que todas as linguiças tenham sido consumidas.

Método 2 de 3: salsichas de microondas

1. 1 Encha uma tigela própria para micro-ondas até a metade com água. Certifique-se de que a tigela é grande o suficiente para conter todas as salsichas que você vai cozinhar. Uma tigela de vidro ou plástico vai funcionar.
2. 2 Use uma faca para cortar as salsichas. Se você cortar as salsichas, elas não estourarão quando aquecidas. Corte cada salsicha no sentido do comprimento antes de cozinhar no micro-ondas.
3. 3 Cozinhe as linguiças em potência máxima por 1 minuto. Depois de um minuto, verifique a salsicha para determinar se ainda precisa ser fervida ou não. Corte a ponta da linguiça para ver se esquenta bem. Se você acha que a salsicha precisa ser aquecida, ligue o micro-ondas por 30 segundos até que a salsicha esteja totalmente cozida.
   • Você pode dizer se uma salsicha é feita olhando. Se a superfície da linguiça estiver escurecida e enrugada, ela pode estar pronta.
   • Se você estiver cozinhando várias salsichas, levará alguns minutos extras para que elas cozinhem completamente.
4. 4 Escorra as salsichas. Retire as salsichas da água com um garfo e seque com papel toalha antes de servir.

Método 3 de 3: Adicionando perfume extra

1. 1 Adicione o tempero à água em que as linguiças são fervidas. Salsichas cozidas em água pura são deliciosas sozinhas, mas você pode realçar seu sabor adicionando temperos. Experimente adicionar meia colher de chá de sal se preferir salsichas salgadas. Momentos antes de retirar as salsichas do fogo, adicione um ou mais dos seguintes ingredientes:
   • 1/2 colher de chá de alho granulado
   • 1/2 colher de chá de mistura de especiarias italianas
   • 1/4 colher de chá de pimenta caiena
2. 2 Despeje a cerveja na água da salsicha. A cerveja confere às salsichas um sabor especial. Esta receita é perfeita para quando você está preparando linguiças para um grande número de convidados que vêm assistir a uma transmissão esportiva ou para uma festa de amantes de cerveja. Despeje uma garrafa inteira de cerveja na panela, substituindo um copo e meio de água. Leve a cerveja para ferver e cozinhe as salsichas como de costume.
   • Se você gosta de experiências culinárias, experimente preparar salsichas em diferentes cervejas. Salsichas fabricadas em cerveja light terão um sabor diferente das salsichas fabricadas em cerveja escura.
   • Este método é adequado para todos os tipos de embutidos, mas especialmente para carne bovina.
3. 3 Adicione um dente de alho à água. Se você colocar um ou dois dentes de alho em água fervente, as salsichas terão gosto e cheiro de alho. Você nem precisa descascar o alho, basta jogar um ou dois dentes de alho com casca.
4. 4 Experimente fritar as salsichas após a fervura. Se você gosta de linguiças com crosta frita, frite-as rapidamente logo após a fervura. Aqueça uma frigideira em fogo médio, acrescente um pouco de azeite. Use uma faca para fazer cortes nas salsichas. Quando o azeite estiver quente, frite as linguiças até que estejam douradas e crocantes, colocando-as com o lado cortado voltado para baixo na frigideira.
5. 5 Tempere as salsichas com as suas especiarias e molhos preferidos. Não importa como você cozinhe as linguiças, adicione temperos para um sabor original. Coloque a linguiça em um pão de cachorro-quente e acrescente o molho. Aqui estão algumas idéias:
   • Molho de pimenta
   • Queijo ralado
   • Ketchup ou mostarda
   • Cebola picada, crua ou refogada
   • Cogumelos fritos
   • marinado

Pontas

• Lembre-se de que linguiças grelhadas ou linguiças grelhadas têm gosto real, embora os gostos sejam diferentes.
• Para evitar que o pão de cachorro-quente molhe, seque a linguiça em uma toalha de papel antes de colocá-la sobre o pão.

Avisos

• Tenha cuidado ao remover salsichas da água quente. Use apenas dispositivos adequados para isso. Se uma salsicha cair na água quente, respingos podem causar queimaduras. Use pinças de cozinha.
• Não coloque muita água na panela, ou ela irá derramar durante a fervura.

O que você precisa

• Panela média
• Prato
• Pinças de cozinha
• Salsichas
• Pão de cachorro-quente
• Condimentos e molhos

Artigos adicionais

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