Contente

• Ingredientes
• Passos
• Pontas
• O que você precisa

Se você deseja reduzir a ingestão de açúcar ou substituí-lo por um produto menos refinado, deve pensar no mel. Estudos recentes mostraram que o mel é muito mais saudável do que o açúcar. O mel é mais doce do que o açúcar, o que significa que você precisa de menos. Neste artigo, você aprenderá uma maneira fácil de usar adequadamente o mel em vez do açúcar.

Ingredientes

• Mel (cerca de um quarto da quantidade de açúcar comumente usada)

Passos

1. 1 Lembre-se de que o mel tem sabor e aroma mais fortes.
2. 2 Em vez de 1 colher de sopa de açúcar (5 mililitros), use um quarto de colher de chá (1 mililitro) de mel. Outra maneira - uma unidade da quantidade de mel substitui uma unidade e um quarto da quantidade de açúcar (ou seja, a proporção deve ser 4: 5).
3. 3 Ao fazer uma receita, é necessário fazer os ajustes necessários para a quantidade de líquido do mel (ver dicas).

Pontas

• Uma xícara de mel contém 1/4 xícara (80 mililitros) de água isso significa que a quantidade de líquido indicada na receita deve ser reduzida em conformidade.
• O mel tem um aroma muito forte, então use-o com cuidado em suas receitas. Por exemplo, se você assar um bolo de frutas e usar mel em vez de açúcar, o sabor do mel superará o sabor natural da fruta.
• Não aqueça o forno acima de 150 graus Celsius ao usar mel, caso contrário, ele escurecerá.
• O mel é higroscópico, o que significa que tem a capacidade de absorver umidade. Isso significa que, se você usar mel em vez de açúcar, seus produtos assados ​​ficarão mais úmidos.

O que você precisa

• Querida
• Receita de açucar
• Utensílios adequados para despejar mel