Contente

• Método 2 de 2: reaquecer a pizza
• Pontas
• Avisos

1 Forre um prato ou recipiente hermético com toalhas de papel. Dedicar algum tempo para preparar as sobras de pizza para armazenamento irá mantê-las mais frescas e com mais textura. Primeiro, forre o fundo de um prato ou recipiente de comida grande o suficiente para conter 1 ou 2 fatias de pizza com uma camada de papel toalha.

• Não coloque pizza diretamente na caixa da geladeira, pois pode molhar. A umidade no molho de tomate, vegetais e carne será absorvida pela crosta e a amolecerá, não importa como você reaqueça a pizza.
• Você também pode usar papel alumínio, pergaminho ou cera.
• Se for congelar pizza, é melhor usar um recipiente hermético para alimentos em vez de um prato.

Você está com pouco tempo? Espere a pizza esfriar até a temperatura ambiente e coloque as fatias em um saco plástico que possa ser fechado novamente. Embora isso possa secar as fatias de pizza um pouco mais do que se você recapitulá-las com toalhas de papel, elas ainda estarão mais frescas do que se você simplesmente colocar a caixa de pizza na geladeira.

2 Espalhe a pizza em um prato e coloque mais toalhas de papel entre cada camada. Coloque a primeira camada de pizza em um prato e cubra com toalhas de papel. Se você ainda tem pizza, coloque uma segunda camada por cima, cubra novamente com papel toalha e assim por diante, até que todas as fatias estejam dispostas.

• Coloque a pizza em vários pratos ou recipientes para alimentos, conforme necessário.

3 Cubra o prato (recipiente) com filme plástico (tampa). Depois de colocar a pizza, embrulhe o prato ou recipiente com filme plástico. Isso fechará o ar e manterá a pizza fresca.

• Se você estiver usando um recipiente hermético para alimentos, pode colocar uma tampa nele.

4 Coloque a pizza na geladeira se for comê-la em 3-5 dias. A pizza pode ser mantida na geladeira por até 5 dias sem alterar sua textura tanto quanto após congelá-la no freezer. No entanto, a pizza pode estragar na geladeira, então guarde-a apenas se você pretende comê-la em alguns dias ou colocá-la no congelador.

• Se você não comer sua pizza no terceiro dia, jogue-a fora ou congele-a.

5 Mantenha a pizza no freezer por até 6 meses para mantê-la fresca. A pizza congelada pode ser armazenada por cerca de 6 meses, então esse método funciona bem se você tiver muita pizza e não vai comer em alguns dias.

• Se você manteve a pizza em um prato, transfira-a para um recipiente para alimentos que possa ser fechado novamente. Ao fazer isso, deixe toalhas de papel entre as fatias de pizza.
• Descongele a pizza em temperatura ambiente por cerca de uma hora antes de reaquecê-la.

Adendo: Se você comprou pizza congelada, ela pode ser mantida no freezer por cerca de um ano. No entanto, essa pizza está sujeita a congelamento (rápido) por choque, por isso vai durar mais tempo. Para estar seguro, coma sua pizza congelada dentro de 6 meses.

Método 2 de 2: reaquecer a pizza

1. 1 Pré-aqueça a pizza no forno para obter uma crosta crocante. Pré-aqueça o forno a 180 ° C (isso levará de 5 a 10 minutos). Quando o forno estiver na temperatura correta, coloque a pizza nele por cerca de 5 minutos. Quer você esteja reaquecendo pizza inteira ou em fatias, o forno ficará crocante e o queijo derreterá como uma pizza fresca.
   • Se você tiver uma pedra de pizza, coloque a pizza em cima dela. A pedra ajudará a distribuir uniformemente a temperatura, e a crosta ficará ainda mais apetitosa.
   • Para facilitar a limpeza da assadeira, forre-a com papel manteiga e coloque a pizza por cima.

   Adendo: Se algum dos ingredientes do recheio estiver molhado, estragado ou seco, remova-o antes de reaquecer a pizza.

   
   
2. 2 Use o miniforno se precisar reaquecer rapidamente 1 a 2 fatias de pizza. Pré-aqueça o miniforno a 200 ° C e coloque a pizza nele por cerca de 10 minutos, ou até o queijo derreter e a massa dourar.
   • Os minifornos são pequenos, então esse método é melhor usado quando você deseja reaquecer um pequeno lote de pizza.
3. 3 Experimente reaquecer a pizza em uma frigideira para dourá-la levemente. Pré-aqueça uma frigideira de ferro fundido ou outra frigideira em fogo médio-alto. Quando a panela estiver quente, coloque 1 ou 2 fatias de pizza e tampe. Reaqueça a pizza, coberta, por 6-8 minutos. Com isso, o queijo derreterá na pizza, seu recheio será aquecido e a massa será coberta com uma crosta crocante apetitosa.
   • O recheio aquece uniformemente sob a tampa e uma crosta se forma no fundo. Se você tiver uma panela sem tampa, cubra-a com papel alumínio.
   • Se após 6-8 minutos o recheio aquecer e a massa permanecer úmida, retire a tampa da assadeira e aqueça a pizza por mais alguns minutos.
4. 4 Pré-aqueça a pizza forno de micro-ondas é o caminho mais rápido. Isso mudará a textura da massa, a crosta ficará mais macia e viscosa, portanto, esse método não é muito popular entre muitos apreciadores de pizza. No entanto, pode ser útil se você estiver com muita pressa. Para obter a melhor textura, forre um prato com uma toalha de papel, coloque a pizza em cima, coloque o micro-ondas em 50% da potência e aqueça a pizza por cerca de um minuto.

   Adendo: Para evitar que a massa amoleça ao ser aquecida no microondas, experimente colocar um copo d'água. Encha um copo com água até a metade e leve ao microondas junto com a pizza. A água absorverá parte das ondas eletromagnéticas e a pizza esquentará de maneira mais uniforme.

Pontas

• Considere adicionar fatias de tomate fresco, manjericão, cogumelos e ervas à sua pizza antes de reaquecê-la. Você também pode polvilhar com azeite na pizza ou adicionar queijo fresco.

Avisos

• Não coloque pizza no forno com a caixa. Além do cheiro de papelão, a pizza pode causar um incêndio. Além disso, quando aquecidos, o papelão e a tinta que o cobre podem liberar substâncias nocivas.