Contente

• Método 2 de 3: Jasmine Rice Pilaf
• Método 3 de 3: arroz cítrico e jasmim
• Pontas
• O que você precisa

1 Lave 1 xícara de arroz jasmim em água fria. Continue enxaguando até que a água esteja limpa. Escorra o arroz jasmim em uma peneira ou peneira.

2 Despeje 2 xícaras de água em uma panela grande e funda. Adicione o arroz jasmim e 1 colher de chá de sal. Ligue o fogo alto e deixe a mistura de arroz ferver.

3 Cubra a panela com uma tampa. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 10-12 minutos ou até que a água seja absorvida e o arroz esteja macio.

4 Retire a panela do fogão e mexa o arroz jasmim com um garfo ou espátula. Volte a colocar a tampa e deixe o arroz repousar 5 a 10 minutos antes de servir.

Método 2 de 3: Jasmine Rice Pilaf

1. 1 Despeje 2 colheres de sopa de azeite em uma panela grande e funda. Coloque a panela em fogo médio / baixo. Adicione 2 colheres de sopa de cebola picada e refogue até que a cebola esteja dourada, o que leva de três a cinco minutos.
2. 2 Adicione um copo de ervilhas frescas ou congeladas, 1 folha de louro e 1 1/2 xícaras de arroz jasmim cru. Mexa a mistura até que o arroz jasmim esteja completamente coberto.
3. 3 Adicione 3 xícaras de água e sal a gosto. Ligue o queimador em fogo médio e leve a mistura para ferver. Ajuste o fogo de volta para baixo e remova a tampa da panela, permitindo que a água seja totalmente absorvida pelo arroz.
4. 4 Retire o pilaf de arroz de jasmim do fogo. Cubra uma panela funda com uma tampa e deixe o jasmim pilaf infundir por cerca de 35-40 minutos.
5. 5 Preparar.

Método 3 de 3: arroz cítrico e jasmim

1. 1 Leve 11/2 xícaras de caldo de galinha para ferver em uma panela grande e funda. Adicione 1 xícara de arroz jasmim.
2. 2 Tampe a panela. Reduza o fogo e deixe o arroz de jasmim cozinhar por 20 minutos.
3. 3 Adicione as raspas e o suco de 1 limão pequeno, as raspas e o suco de 1/2 laranja e algumas gotas de molho teriyaki. Adicione 1 dente de alho picado e uma cebola pequena, se desejar.
4. 4 Preparar.

Pontas

• O arroz jasmim cozido pode ser colocado em um recipiente hermético e armazenado na geladeira por até 4 dias.
• A regra básica para o arroz jasmim é uma xícara de arroz para duas xícaras de líquido.

O que você precisa

• 1 xícara de arroz jasmim
• Coador ou filtro
• Panela grande e funda com tampa
• Garfo ou espátula
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de cebola picada
• 1/4 xícara de ervilhas verdes, frescas ou congeladas
• 1 folha de louro
• 1 1/2 xícaras de arroz jasmim cru
• Sal
• 1 1/2 xícaras de caldo de galinha
• 1 xícara de arroz jasmim cru
• Suco e raspas de 1 limão pequeno
• 1/2 suco de laranja e raspas
• Molho teriyaki
• 1 dente de alho picado (opcional)
• 1 pequena cabeça de cebola picada (opcional)