Como cozinhar arroz na panela elétrica de arroz (com foto) - Dicas

Vídeo: CONSERTO: PANELA ELÉTRICA DE COZINHAR ARROZ.

Contente

Adendo
Atenção
O que você precisa

A lei dos EUA exige que o arroz branco seja vendido para ser rico em pó de ferro, niacina, tiamina ou ácido fólico; Essas vitaminas e minerais geralmente são eliminados quando o arroz é lavado.
Se a sua panela de arroz tiver uma panela antiaderente, antes de cozinhar, lave o arroz com uma gradinha em vez de usá-lo diretamente. Substituir este pote antiaderente é muito caro.

Adicione temperos (opcional). Você deve adicionar tempero à água antes de começar a cozinhar o arroz, assim, o arroz pode absorver os temperos durante o cozimento. Muitas pessoas gostam de adicionar um pouco de sal para dar sabor. Outras opções populares são manteiga ou óleo de cozinha. Se você for cozinhar arroz indiano, pode adicionar um pouco de folhas de cardamomo ou canela.

Espalhe o arroz uniformemente para que fique abaixo do nível da água. Use um pauzinho ou uma colher de plástico para colocar as sementes de arroz restantes ao redor da panela na água. Se não escovar bem, deixe o arroz grudar na lateral da panela, pois pode causar incêndio durante o cozimento. Se água ou arroz derramar pelas laterais da panela, use um pano ou pano para limpar a parte externa da panela.

Depois que o arroz estiver submerso na água, você não precisa mexer. Isso pode liberar o excesso de amido e fazer com que o arroz fique pegajoso ou grumoso.

Cozinhe o arroz com uma panela de arroz. Se a sua panela de arroz tiver uma panela removível, coloque-a com o arroz e a água de volta na panela de arroz. Feche a tampa da panela de arroz, conecte a energia e ligue a chave. Quando o arroz estiver cozido, o botão fará um clique, semelhante ao som de uma torradeira. Na maioria das panelas elétricas de arroz, o arroz permanecerá quente até que você desligue a energia.

Não abra a tampa para verificar o arroz. O processo de cozimento depende do vapor que se forma dentro da panela, então abrir a tampa fará com que o vapor evapore e evite que o arroz cozinhe.
A panela de arroz desliga automaticamente se a temperatura dentro da panela ultrapassar o ponto de ebulição da água (100 graus C ao nível do mar), mas isso não acontecerá até que toda a água tenha evaporado.

Deixe o arroz "descansar" por 10-15 minutos antes de abrir a tampa (opcional). Isso é opcional, mas é recomendado nas instruções de uso da panela elétrica de arroz, e em algumas panelas é automático. Desligar a panela elétrica de arroz ou removê-la durante esse tempo irá minimizar a quantidade de arroz grudado na panela.

Afrouxe o arroz e coloque na tigela. Quando não há mais água na panela, o arroz está pronto e pronto para ir. Usar uma colher ou palitos para mexer o arroz após o cozimento ajudará o arroz a se soltar, liberará vapor e evitará que o arroz queime.

Se o arroz não estiver cozido, consulte a seção Solução de problemas.

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Método 2 de 2: solução de problemas

Adicione mais água e cozinhe no fogão se o arroz estiver mal passado. Se o arroz estiver muito duro ou muito seco, coloque o arroz no fogão e adicione 1/4 de xícara (30 mL) de água. Tampe a panela, cozinhe por alguns minutos para deixar o arroz cozido mais macio.
- Colocar a panela de volta na panela de arroz sem receber água suficiente pode causar um incêndio ou fazer com que ela desligue automaticamente.
- Da próxima vez, adicione cerca de 1 / 4–1 / 2 xícaras (30–60 mL) de água para cada xícara de arroz (240 mL) na panela elétrica antes de ligá-la.
Se o arroz é queimado com frequência, remova o arroz imediatamente. Quando funcionando corretamente, a panela de arroz não queima o arroz, mas no modo de "reaquecimento", o arroz na parte inferior e nas laterais pode queimar. Se isso acontecer com frequência, ao ouvir o arroz "ligar a xícara" - um sinal de que o arroz está cozido (ou quando a luz de aquecimento estiver acesa), remova rapidamente o arroz da panela.
- Em algumas panelas elétricas de arroz, você sempre pode desligar / desligar o aquecimento, mas, neste caso, ainda coma ou coloque o arroz na geladeira antes que esfrie, evitando intoxicações alimentares.
- Se você cozinhar arroz com outros ingredientes, eles são maio queimado quando cozido. Da próxima vez, remova os ingredientes doces ou qualquer coisa que você encontrar queimado e cozinhe separadamente.
Trate o excesso de água. Quando o cozimento terminar, se ainda houver água na panela de arroz, é provável que a panela de arroz esteja com defeito e precise ser substituída. Com o arroz cozido, escorra e coma se achar que o arroz está bom. Se não, ligue a panela de arroz novamente e cozinhe até que a água acabe.
Concluído. propaganda

Adendo

Use uma colher de plástico antiaderente para evitar arranhar a superfície da panela de arroz ao mexer e "bata" o arroz quando estiver pronto. A melhor ferramenta para isso é a colher de plástico, que vem com o pote. Para evitar que o arroz grude na concha, molhe a concha com água fria (isso funciona bem com os dedos em vez da concha).
Aqueles que estão preocupados com a saúde podem adicionar arroz integral para cozinhar. A quantidade extra de arroz integral pode torná-lo "duro". Se você quiser adicionar legumes (como feijão vermelho, feijão vermelho, ...), deixe o feijão de molho durante a noite e misture com o arroz para cozinhar.
O sofisticado fogão computadorizado pode fornecer melhores resultados de cozimento, mesmo com muito pouco arroz, porque pode detectar melhor o estado do arroz.

Atenção

Não coloque muita água na panela de arroz. Quando cozida, a água pode transbordar e transbordar.
Se a panela de arroz não mudar automaticamente para o modo de reaquecimento após o cozimento, desligue-a rapidamente, coma imediatamente ou coloque o arroz na geladeira para evitar intoxicação alimentar.