Contente

• O que você precisa

• Derreter o queijo em fogo alto pode absorver a umidade e a gordura do queijo, fazendo com que o queijo derretido se aglomere ou se torne pegajoso.

Continue aquecendo por mais 15-30 segundos até que o queijo esteja completamente derretido. Após os primeiros 15 segundos, você pode retirar a tigela e mexer bem o queijo. Empurre a tigela de queijo de volta ao forno e continue aquecendo por mais 15 segundos. Continue assim até que o queijo derretido tenha a textura desejada.

• O queijo pode ficar ligeiramente espesso quando derretido. Cozinhe por muito tempo, o queijo pode ficar duro e crocante.

propaganda

Método 2 de 3: derreta o queijo cheddar no fogão

1. 

   
   
   Grelhado com queijo. Rale o queijo com um processador de alimentos. Rale o queijo imediatamente da geladeira, pois é mais fácil ralar enquanto ainda está frio. Se você tiver problemas, pode congelar o queijo cheddar por 10-30 minutos. Em seguida, tente fazer um purê de queijo novamente.
   • Você também pode usar cheddar pré-ralado. No entanto, o queijo terá um sabor melhor se você mesmo ralar.

2. 

   Coloque o queijo ralado em temperatura ambiente em uma panela antiaderente. Depois de ralar, deixe o queijo cheddar atingir a temperatura ambiente antes de derreter. Os queijos derretidos podem ser mais macios e requerem menos calor para derreter se deixados em temperatura ambiente. Coloque o queijo em uma panela grande antiaderente para segurar todo o queijo que derreterá mais tarde.

3. 

   
   
   Observe atentamente e mexa bem. Você deve supervisionar a panela de queijo durante o derretimento, pois o queijo pode queimar muito rapidamente. Mexa a panela de queijo repetidamente para que o queijo não grude. Isso garante que o queijo derreta uniformemente e não queime ou grude na frigideira.

4. 

   Coloque a cesta de vapor na panela e coloque a tigela de queijo por cima. Coloque a cesta de vapor diretamente na panela de água fervente. Em seguida, coloque as tigelas de queijo na cesta fumegante. Você deve ferver por 5 minutos para cozinhar o queijo. Verifique regularmente para evitar derretimento excessivo do queijo.
   • Certifique-se de que a tigela resistente ao calor para o queijo cabe na cesta do vaporizador antes de mover o queijo.
   • Você pode adicionar algumas colheres de chá de farinha ao queijo se quiser que ele seja mais macio e tenha uma textura mais parecida com molho.

5. 

   
   
   Terminar. propaganda

O que você precisa

• Raspas de queijo
• Prato
• Microondas
• Fogão
• Pó multiuso
• País
• Panela
• Tigela pequena resistente ao calor
• Cesto cozido no vapor