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Muesli é uma palavra alemã usada para combinação de cereais consistindo principalmente de aveia fresca, geralmente misturada com frutas secas, nozes, sementes e cereais tufados ou fatiados. É uma opção deliciosa e saudável de café da manhã que pode ser consumida com leite ou iogurte. Se você deseja algumas maneiras criativas de adicionar muesli à sua dieta, este artigo o guiará pelos métodos básicos e como fazer sua própria mistura de grãos de muesli.

Passos

Método 1 de 2: método básico

1. 

   Coma muesli como se fosse um cereal normal, porque o muesli também é considerado um cereal. A maneira mais simples e comum de comer muesli é comê-lo como se fosse uma tigela de cereal comum e adicionar meia xícara de seu leite favorito à mesma quantidade de muesli.
   • Em vez de leite, você pode experimentar seu iogurte natural favorito (ou saboroso, se preferir adicionar doçura) para obter os benefícios dos probióticos e sentir a diferença no cheiro. sabor e textura.
   • Experimente ferver o leite e, em seguida, mergulhe o muesli no leite quente por alguns minutos, para obter a maciez e a textura de aveia. Você também pode colocar leite frio no cereal armazenado no forno de micro-ondas e aquecer a mistura no micro-ondas.
   • Como os cereais, o muesli também é servido como lanche. Você pode desfrutar de muesli como cereal de granola.

2. 

   
   
   Adicione algumas fatias de frutas frescas ou congeladas. Se você quiser que a tigela de muesli pareça mais atraente, adicione cerca de um quarto de sua fruta fresca picada favorita ou adicione uma pitada de fruta congelada para uma guloseima fria. As frutas a seguir são adequadas para adicionar ao muesli:
   • Fatias de banana
   • Mirtilos, framboesas pretas ou vermelhas.
   • kiwi
   • Morangos (sementes de morango também são a combinação perfeita, pois o muesli adiciona um sabor amargo e crocante)
   • Pele de porco crocante (se você gosta de muesli saboroso).
   • Maçãs de romã cortadas
   • Peras picadas
   • Manga fatiada
   • Litchi é a combinação perfeita para dar ao muesli um sabor azedo inconfundível.
   • Sementes de romã

3. 

   
   
   Experimente adicionar frutas secas. Frutas secas ou bagas estão frequentemente disponíveis em algumas receitas de muesli, mas se você quiser aumentar a ingestão de frutas ou adicionar frutas ao muesli caseiro básico, use o seguinte:
   • Amoras
   • Damascos
   • goji berries
   • Passas ou uvas xuntan
   • Fruta groselha

4. 

   Experimente mergulhar muesli durante a noite. Uma ótima maneira de mudar a textura do muesli é mergulhá-lo em leite, iogurte ou outro líquido durante a noite. Basta colocar quantidades iguais de muesli e leite em uma tigela, cubra com filme plástico ou tampa e deixe durante a noite na geladeira. Dessa forma, o muesli se transformará em uma mistura macia e fria parecida com um mingau que muitas pessoas gostam.
   • O leite de coco cria a mistura de imersão perfeita ao adicionar uma doçura e um aroma suaves aos cereais muesli. Se você não gosta do sabor do leite de coco, pode adicionar um pouco de leite para um gosto melhor.

5. 

   
   
   Adicione um pouco de muesli ao seu smoothie. Se você preferir smoothies em vez de cereais regulares, muesli é uma adição deliciosa que você pode adicionar antes ou depois do seu smoothie.O muesli é fácil de combinar e dá textura e nutrientes extravagantes a qualquer receita de smoothie. Experimente fazer uma mistura simples de smoothie com estes ingredientes:
   • Um punhado de morangos congelados ou sua fruta congelada favorita
   • Meia xícara de iogurte ou kefir
   • Meia xícara de coco ralado
   • Duas colheres de sopa de muesli

6. 

   Combinado com molho de maçã. Se você é intolerante à lactose ou quer tentar fazer muesli com uma textura ou sabor diferente, o molho de maçã é a combinação perfeita. Você pode tentar usar molho de maçã natural sem açúcar ou fazer o seu próprio com algumas maçãs maduras para um produto saudável.

7. 

   Cozinhe o mingau de muesli. Uma das coisas que muitas pessoas gostam de muesli é também o que algumas pessoas não gostam em muesli. A aveia fresca no muesli oferece uma textura distinta e benefícios nutricionais que não são encontrados na aveia ou granola processada, mas também podem ser cozidos em um mingau, assim como a aveia fresca regular.
   • Ferva o leite e a água que desejar para cozinhar o muesli e, em seguida, adicione o muesli na metade dos ingredientes líquidos. Isso significa que se você quiser um mingau de muesli, ferva meia xícara de água e meia xícara de leite e, em seguida, adicione meia xícara de muesli.
   • Abaixe o fogo e aqueça o muesli na panela tampada por 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente, e espere até que a textura fique do jeito que você deseja. Aproveite quando estiver satisfeito com a textura da mistura.

8. 

   Experimente mergulhar muesli em café ou suco de laranja. Embora possa parecer estranho, outra opção perfeita sem lactose é suco de laranja, suco de maçã ou até mesmo um café feito por você mesmo. Pense nisso como um café da manhã "tudo incluído". Você ficará surpreso ao ver como essa combinação é deliciosa. propaganda

Método 2 de 2: faça sua própria mistura de muesli

1. 

   Experimente a receita tradicional da Bircher-Benner. Muesli foi criado pelo médico suíço Maximilian Bircher-Benner. Embora a maioria das versões de muesli de hoje tenha uma porcentagem maior de aveia do que de fruta, o muesli original tem mais frutas e sementes. A fórmula original que cria uma mistura saudável tem as seguintes proporções:
   • 1 colher de sopa de aveia em flocos, embebida em 2-3 colheres de sopa de água
   • 1 colher de sopa de suco de limão
   • 1 colher de sopa de chantilly
   • 1 maçã grande, sabor azedo, purê e misturado antes de servir
   • Adicione 1 colher de sopa de avelã em pó ou amêndoa em pó

2. 

   Adicione ingredientes adoçantes, se necessário. Para algumas pessoas, muesli é geralmente um pouco sem graça. Se você quiser que o muesli tenha um sabor doce, experimente adicionar alguns ingredientes doces à mistura para um final mais delicioso. Não importa qual ingrediente você escolha, adicione apenas com moderação. Aqui estão os ingredientes para uma doçura perfeita ou temperos suaves:
   • Querida
   • Melaço
   • açúcar mascavo
   • Canela
   • Coco
   • Suco de limão
   • Mel de agave
   • xarope de bordo
   • noz-moscada

3. 

   Asse ou asse o muesli. Se quiser que a mistura de muesli tenha uma textura levemente crocante, coloque-a em uma assadeira e leve ao forno a 160 ° C por cerca de 30 minutos ou até dourar. Você deve adicionar um pouco de óleo de coco ou manteiga derretida ao muesli para tornar a mistura de uma cor marrom atraente durante o cozimento.

4. 

   Faça barras de muesli. Uma ótima maneira de saborear muesli é criar pequenas barrinhas que você possa comer a qualquer hora. Misture muesli com algumas colheres de sopa de sua manteiga de amendoim ou manteiga de nozes favoritas para obter uma textura pegajosa e adicione como ingredientes desejados. Frutas secas, nozes e outros grãos são boas escolhas.
   • Pressione a mistura na assadeira com cerca de 2,5 cm de espessura e leve à geladeira até que a assadeira de muesli esteja completamente fria. Corte os produtos acabados em pequenas barras e guarde-os na geladeira para lanches convenientes.
   • Você também pode usar manteiga derretida e mel para torná-la pegajosa, depois empurre a mistura na bandeja e espere que endureça.

5. 

   Adicione muesli à massa de cozimento. Você pode usar muesli como alternativa em receitas que requerem aveia ou aveia em flocos. Biscoitos, muffins e até panquecas ficam deliciosos e mais saudáveis ​​com um pouco de muesli extra. Tente substituir a aveia por muesli em qualquer uma destas receitas:
   • Biscoitos
   • Panquecas
   • Bolo de creme
   • Muffin
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