Contente

• Adendo
• Atenção

• Vire várias vezes até que a salsicha esteja revestida com carvão que queima de maneira uniforme e bonita.
• Se a linguiça já estiver quente, mas não tiver cor ligeiramente queimada, coloque a linguiça na grelha mais quente. Asse rapidamente para criar uma camada carbonizada e, em seguida, retire a salsicha em um prato.

Encha a panela grande com água para cobrir apenas a salsicha. Cerca de 4 xícaras (1 litro) de água são suficientes para cobrir 4 salsichas. Use uma panela grande o suficiente para manter a água a alguns centímetros do topo da panela.

Ferver água. Coloque a panela no fogão e ferva a água em fogo alto. A água deve estar bem fervendo antes de adicionar a linguiça.

Coloque a salsicha na panela com água. Quando a água estiver fervendo, use uma ferramenta de agarrar e coloque cada salsicha dentro.

Ferva cachorros-quentes. Abaixe o fogo e cozinhe por 3-6 minutos, dependendo de quão quente a salsicha que você gosta.

• Para deixar a salsicha mais macia e úmida, ferva-a por apenas 3-4 minutos.
• Se você gosta de linguiça crocante, deve cozinhá-la por mais tempo, cerca de 5-6 minutos.

Encha a salsicha com água. A água pode derramar, por isso deve estar a cerca de 2,5 cm do topo da tigela.

Salsicha fumegante. Microondas a tigela de salsicha. Feche a porta e cozinhe a linguiça no vapor por 2-3 minutos. Salsichas grandes podem precisar ser cozidas no vapor por mais tempo.

Retire a salsicha do microondas e escorra. Depois de retirada do forno, a linguiça estará bem quente, por isso deve ser deixada esfriar e escorrida por cerca de 30 segundos.

Corte a salsicha ao meio. Use uma faca afiada para cortar uma linha reta entre a salsicha. Não corte ao meio, apenas crie um caminho para o vapor escapar pela superfície da salsicha.

Asse a salsicha por cerca de 15 minutos. Coloque a assadeira no forno. Asse até que a crosta fique marrom e a salsicha encolha ligeiramente.

• Se a linguiça estiver crocante e com crosta marrom, deve-se escolher o modo Grelhado (assado por cima).
• Coloque o queijo em uma assadeira e coloque a salsicha no forno por 1 minuto se desejar.

Corte a salsicha. Você pode fritar a linguiça inteira, mas a linguiça cortada a gosto e frita é a melhor. Depois de cortada, a salsicha terá uma superfície mais marrom e crocante. Prepare 2 ou 3 salsichas e corte-as em pedaços médios para fritar.

Coloque a salsicha na panela de óleo. Tenha muito cuidado, pois a salsicha pode explodir assim que cair no óleo. Coloque a linguiça em uma camada e deixe fritar. Não frite demais para que a linguiça cozinhe por igual.

Vire a salsicha. Use uma pinça para virar a linguiça 1-2 minutos após a fritura, quando um dos lados da linguiça já estiver crocante e dourado. Continue fritando por mais 1-2 minutos, até que a salsicha tenha a textura desejada.

• Observe que a salsicha está pronta para ir, então você pode cozinhá-la até obter a textura desejada sem se preocupar com a salsicha crua no meio.

Drene o óleo. Use a ferramenta para salsichas para remover a salsicha em um prato que tem as toalhas de papel arrumadas. Espere a linguiça esfriar e escorrer.

Aprecie a salsicha. Salsicha grelhada servida com chili, cebola frita, combinada com macarrão e queijo, ou servida com molho de tomate e mostarda. propaganda

Adendo

• O tempo de cozimento pode ser ajustado de acordo com a maturidade e a textura da linguiça desejada.
• Recomenda-se cortar uma linha de 1,5 cm de profundidade no corpo da linguiça antes de microondas para evitar que a umidade se acumule no interior.

Atenção

• Tenha cuidado ao assar salsichas perto da fogueira. Você deve enfiar a salsicha no palito e tomar cuidado para não queimá-la. As crianças pequenas precisam da supervisão de um adulto ao assar salsichas.