Fazer suco de graviola

Vídeo: como fazer SUCO de graviola fácil é rápido #suconaturaldegraviola

Contente

Ingredientes
Dar um passo
Método 1 de 3: Purê a graviola
Método 2 de 3: Peneire manualmente
Método 3 de 3: faça suco no liquidificador
Pontas
Necessidades

A graviola (também conhecida em nosso país pelo nome espanhol de guanábana) é uma árvore frutífera que ocorre naturalmente no Caribe, América Central, norte da América do Sul e África Subsaariana. Tem gosto de uma combinação de morango e abacaxi, com um sabor cítrico leve, cremoso e ácido. O suco de graviola não é particularmente difícil de fazer e é bom para a saúde de várias maneiras. A grande quantidade de vitamina C mantém o trato urinário limpo e as muitas fibras garantem uma boa digestão. O suco de fruta também contém vários outros nutrientes, incluindo potássio, magnésio, tiamina (vitamina B1), cobre, niacina (vitamina B3), ácido fólico, ferro e riboflavina (vitamina B2).

Ingredientes

1 graviola madura, cerca de 500 gramas
400 ml de leite, leite condensado ou água
1 colher de chá (5 gramas) de noz-moscada (opcional)
1 colher de sopa (15 gramas) de baunilha (opcional)
1/2 colher de chá (3 gramas) de gengibre ralado (opcional)
1 colher de sopa (15 gramas) de açúcar (opcional)
1 limão espremido (opcional)

Dar um passo

Método 1 de 3: Purê a graviola

Escolha uma graviola madura. Procure uma fruta com casca verde que você possa amassar aplicando um pouco de pressão com o polegar. Deixe uma fruta dura com casca verde-amarelada amadurecer em temperatura ambiente por alguns dias.
Lave suas mãos. Você estará tocando a polpa da graviola, portanto, certifique-se de que suas mãos estejam limpas para evitar contaminar o suco.
Lave a graviola em água corrente. A sujeira pode ficar presa entre as saliências da casca, então você pode precisar esfregar a fruta com os dedos para limpá-la.
Descasque a fruta. Apesar da aparência, a casca da fruta é muito macia e pode ser descascada manualmente. Não há necessidade de usar uma faca ou outras ferramentas para concluir esta etapa.
Coloque a graviola em uma tigela grande e adicione leite ou água. É melhor usar uma tigela com uma abertura larga, pois você deve poder espremer a fruta enquanto está na tigela. Esse processo pode ser complicado, mas também é uma boa ideia usar uma tigela extra funda.
Aperte a fruta com as mãos. Como a polpa é muito macia, você deve ser capaz de espremê-la facilmente sem usar uma ferramenta especial. Apertar a graviola vai liberar o suco, e apertar o suco na água ou no leite ajudará a misturar melhor os dois ingredientes. No final do processo, você deve ter um grande pedaço de polpa que é mantido unido pelo núcleo fibroso da fruta.

Método 2 de 3: Peneire manualmente

Coloque uma peneira em cima de uma tigela. O coador deve ser pequeno o suficiente para caber na tigela sem sobrepor e a tigela deve ser grande o suficiente para conter todo o suco da graviola. A propósito, a peneira deve ter aberturas bem pequenas. Quanto maiores as aberturas, maior a probabilidade de a polpa passar.
Despeje lentamente o suco pela peneira na tigela. Este processo pode demorar um pouco, dependendo da qualidade do filtro.
Se desejar, adicione outros ingredientes para dar sabor ao suco. Suco de limão, gengibre e açúcar geralmente formam uma combinação boa e autêntica, assim como uma mistura de noz-moscada e baunilha.
Mexa o suco novamente antes de despejá-lo nos copos. Sirva gelado ou com gelo.

Método 3 de 3: faça suco no liquidificador

Se quiser um suco de graviola um pouco mais espesso, passe no liquidificador em vez de coar manualmente. Usar um liquidificador irá quebrar mais polpa e manter os pedaços no suco em vez de esticar.
Retire as sementes e o miolo fibroso do purê de graviola. Qualquer polpa que tenha caído do caroço pode permanecer no líquido, mas o próprio caroço e as sementes devem ser removidos.
Despeje o líquido no liquidificador. Você não precisa coar o suco primeiro. Limpe todo o suco derramado com toalhas de papel.
Adicione aromatizantes extras ao suco no liquidificador. Experimente uma combinação de baunilha e noz-moscada ou uma mistura de açúcar, gengibre e suco de limão.
Misture os ingredientes em uma configuração média ou alta. Misture-os por vários minutos. O líquido polpudo deve ser liso e cremoso depois.
Adicione mais água se o suco for muito espesso. Sempre adicione 120 ml de água. Misture tudo novamente no liquidificador.
Sirva o suco gelado ou em copos com gelo. Guarde o suco restante na geladeira por até uma semana.

Pontas

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