Contente

• Dar um passo
• Método 1 de 3: escolhendo cenouras
• Método 2 de 3: conservar cenouras
• Método 3 de 3: O que você faz com cenouras?
• Pontas
• Avisos
• Necessidades

As cenouras são um complemento saudável à nossa dieta. Ao escolher bem na loja, você pode obter as cenouras mais saudáveis ​​e saborosas. Abaixo, você pode ler o que procurar e a melhor forma de armazenar as cenouras depois de tê-las em casa.

Dar um passo

Método 1 de 3: escolhendo cenouras

1. Escolha cenouras que pareçam saudáveis. Procure cenouras que tenham um formato bonito e suave e uma cor laranja saudável. É melhor tirar raízes que ainda estejam verdes. Estes permanecem bons e frescos por mais tempo. A folhagem deve ser fresca e de cor verde brilhante.
2. Preste atenção na forma das raízes. Escolha raízes de tamanho médio que se estreitam no final. As cenouras de tamanho médio são fáceis de usar nos pratos. Cenouras grossas são menos fáceis de cozinhar e preparar.
3. Escolha cenouras jovens para o sabor doce. As raízes finas e jovens são as mais doces. As cenouras infantis são fáceis de usar, mas não necessariamente mais doces do que as cenouras jovens e magras. As cenouras baby são um tipo específico de cenoura e são doces e crocantes.
4. Deixe raízes com rachaduras ou fissuras. Além disso, fique de olho nas manchas, na folhagem murcha e na textura de borracha. Além disso, evite raízes com botões "queimados" pelo sol (pedaços verdes).

Método 2 de 3: conservar cenouras

1. Remova a folhagem das raízes. A folhagem fornece umidade e nutrientes à raiz. Use uma tábua de cortar e uma faca afiada para cortar a folhagem. Sempre tome cuidado ao trabalhar com facas afiadas.
2. Enrole as raízes em plástico bolha. O plástico permite que a raiz retenha umidade e as bolhas evitam que a umidade se acumule na raiz. Graças ao plástico-bolha, as raízes duram duas semanas. Não coloque cenouras em sacos plásticos lacrados; eles então apodrecerão.
3. Coloque as cenouras na gaveta de vegetais da geladeira. Use as raízes em duas semanas. Então as cenouras são as melhores e contêm mais nutrientes.
4. Deixe algumas cenouras se você mesmo as cultivar. Cubra-os com folhas para evitar o congelamento, e você terá raízes maravilhosamente frescas na primavera.

Método 3 de 3: O que você faz com cenouras?

1. Faça suco de cenoura. O suco de cenoura é super saudável e delicioso. Combine com sucos de frutas e você terá todas as vitaminas de que precisa.
2. Purê de cenoura. Purê de cenoura fica muito gostoso com carne. Você pode fazer molho ou usá-los em pratos de forno. Purê de cenoura também é adequado para bebês.
3. Corte as cenouras à técnica de juliana. Depois, você pode comê-los como salada ou processá-los posteriormente em sobremesas.
4. Faça uma halva tradicional árabe. Em outras palavras, um "doce tratamento" como a tradução é. Delicioso como sobremesa ou lanche.
5. Faça bolo de cenoura. Seus convidados vão adorar e é bom para os olhos também.
6. Faça cenouras com sal e pimenta. Deixe as batatas fritas de uma vez e faça este lanche saudável como alternativa.

Pontas

• As cenouras contêm muitos açúcares e são, portanto, uma alternativa saudável e boa ao açúcar em bolos e sobremesas. Adicione algumas cenouras e use menos açúcar.
• Descasque as cenouras mais velhas; muitas vezes têm um exterior um tanto rígido que não é saboroso.
• Se as raízes do bebê tiverem uma cobertura branca, isso significa que já estão descascadas. Mergulhe-os em água fria para aumentá-los.
• Cenouras raladas são deliciosas na manteiga de amendoim, como alternativa à geléia. Misture as cenouras com a manteiga de amendoim e espalhe no sanduíche. Ponha um pouco de mel no pão, se desejar.
• A melhor temperatura de armazenamento é 0 ° C, mas é difícil de conseguir.
• As cenouras cozidas podem ser mantidas na geladeira por mais três dias.

Avisos

• Não coloque as cenouras perto de bananas, maçãs ou melões. O gás etileno que essa fruta secreta torna as raízes amargas.

Necessidades

• Cenouras
• Uma folha de plástico-bolha para segurar as raízes
• Tesoura ou faca para remover a folhagem
• Geladeira para armazenar as raízes
• Descascador de legumes (opcional)