Contente

• Ingredientes
• Receita básica de feijão verde, 3 formas
• Salada do feijão verde
• Cozido de feijão verde
• Dar um passo
• Método 1 de 4: receita básica de feijão verde, 3 maneiras
• Método 4 de 4: feijão com açúcar
• Pontas
• Necessidades

O feijão verde está disponível durante todo o ano e é uma parte nutritiva de qualquer refeição. Antes de preparar o feijão verde, deve-se lavá-lo bem e remover com uma faca os pedaços duros dos dois lados do feijão. Continue lendo para obter informações sobre o método básico de preparação e duas receitas com feijão verde.

Ingredientes

Receita básica de feijão verde, 3 formas

• Feijão verde lavado e com as pontas retiradas
• Água
• Sal e pimenta

Salada do feijão verde

• 400 gramas de feijão verde, cozido
• 1 tomate, em pedaços
• 1 cebola roxa cortada em pedaços
• 1 xícara de queijo feta esfarelado
• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta

Cozido de feijão verde

• 1 quilo de feijão verde, cozido
• 1 xícara de pão ralado com especiarias
• 1 xícara de parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 cebola cortada em pedaços
• 2 xícaras de cogumelos cortados em pedaços
• 1 1/2 xícaras de caldo de galinha
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1/4 colher de chá de alho em pó
• 1/2 colher de chá de pimenta
• 1/2 colher de chá de sal

Dar um passo

Método 1 de 4: receita básica de feijão verde, 3 maneiras

1. Ferva o feijão verde.
   • Encha uma panela com água suficiente para cobrir o feijão.
   • Leve a água para ferver em fogo alto e adicione o feijão lavado e cortado à panela.
   • Quando a água voltar a ferver, abaixe o fogo e deixe o feijão cozinhar por mais 4 minutos ou até ficar macio, mas ainda firme.
   • Escorra o feijão, tempere com sal e pimenta e sirva imediatamente.
2. Cozinhe o feijão de acordo com um dos métodos acima. Deixe o feijão esfriar e corte-o ao meio.
3. Cozinhe o feijão de acordo com um dos métodos acima. Em seguida, corte-os ao meio no sentido do comprimento.
4. Asse por 15 minutos ou até que a crosta esteja dourada.

Método 4 de 4: feijão com açúcar

1. Ferva a quantidade desejada de feijão verde em água fervente por 15 minutos.
2. Servir. O açúcar vai realçar a doçura do feijão e terá um gosto ótimo.

Pontas

• Você pode cozinhar feijão verde com antecedência e reaquecer mais tarde. Se quiser preparar o feijão antes, prepare um banho de gelo enquanto o feijão cozinha. Um banho de gelo é uma grande tigela cheia de água e cubos de gelo. Quando o feijão estiver cozido, escorra-o e coloque-o na água gelada para que não ferva mais. Dessa forma, eles também ficam bonitos e verdes.

Necessidades

• Água
• Panela, cesto para vapor ou prato de micro-ondas.
• Fogão ou micro-ondas
• Escorredor de macarrão