Contente

• Ingredientes
• Dar um passo
• Pontas
• Necessidades

Os rolos de salsicha são, na verdade, pedaços de massa folhada com um rolo de carne. Para os verdadeiros entusiastas, nada melhor do que um bom rolinho de salsicha. A massa folhada é muito utilizada para recheios, pois tem uma consistência deliciosa, leve e crocante. Adicione a isso um recheio único de carne, pão ralado, ervas e especiarias e divirta-se.

Ingredientes

• 1 caixa de massa folhada (cerca de 500 gramas)
• 500 gramas de salsicha
• 500 gramas de carne picada
• 2 xícaras de pão ralado
• 1/2 colher de chá de sálvia moída
• 1/2 colher de chá de curry em pó
• 1/4 colher de chá de tomilho seco
• 1/4 colher de chá de alho em pó
• 1/4 colher de chá de cebola em pó
• 1/2 colher de sopa de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta branca
• Ovo batido ou leite para cobrir o topo

Dar um passo

1. Pré-aqueça o forno a 170ºC. Coloque a assadeira no centro do forno.
2. Combine a carne de linguiça, carne picada, pão ralado e especiarias em uma tigela. Mexa até ficar bem misturado.
3. Coloque as fatias de massa folhada no balcão e deixe descongelar.
4. Molde as salsichas com a mistura de carne com as mãos. Coloque uma salsicha na borda de uma folha de massa folhada. Deixe uma borda livre para que você ainda possa fechar a massa folhada dobrando-a ao meio.
5. Cubra as bordas com um pouco de água e pressione a massa folhada fechada com os dedos.
6. Corte ligeiramente a parte de cima com uma faca e espalhe ovo batido ou leite.
7. Coloque os rolos de linguiça em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até dourar. Sirva quente ou frio.
8. Preparar.

Pontas

• Se você quiser rolos de salsicha brilhantes, use ovo batido em vez de leite para untá-los.
• Se você realmente deseja fazer um rolo de linguiça tradicional, pode dobrar a quantidade de carne de linguiça e não usar carne moída.

Necessidades

• Tigela de mistura
• Papel manteiga
• Rolo da Massa
• Garfo
• Faca de cozinha
• Assadeira
• Colheres de medida