Contente

• Ingredientes
• Dar um passo
• Pontas

Nem todos podem digerir facilmente a lactose do leite, e algumas pessoas acham estranho adicionar leite aos ovos mexidos. Se você quiser fazer uns saborosos ovos mexidos sem leite, o resultado ainda pode ser ótimo. Considere adicionar alguns vegetais a esta receita, e em breve você poderá desfrutar de uma refeição farta e deliciosa. Esta receita é para uma pessoa.

Ingredientes

• 1-2 ovos grandes
• Outros ingredientes que você gostaria de adicionar (vegetais, queijo, etc.)
• Especiarias e ervas (colorau, tomilho, etc.)

Dar um passo

1. Pegue uma tigela e algo para misturar. Você vai precisar de uma tigela grande o suficiente para bater todos os ovos e algo para bater a mistura de ovos. Um batedor ou garfo funcionam bem.
2. Coloque o (s) ovo (s) na tigela. Quebre os ovos com cuidado na borda da tigela ou no balcão se a tigela não for muito resistente (mas tome cuidado para não colocar tudo sob o ovo!). Separe a tigela, certificando-se de que nenhum pedaço da tigela entre na tigela.
   • Se um pedaço de casca cair na tigela, você pode retirá-lo novamente com uma espátula ou colher.
3. Bata as gemas. Pegue o garfo ou bata e bata os ovos, certificando-se de que as claras e as gemas estejam bem misturadas. Tenha cuidado para não deixar a mistura do ovo para bate com firmeza; você não quer seus ovos voando para fora da tigela.
4. Adicione ervas e especiarias. Se você quiser adicionar ervas e / ou temperos, agora é a hora de fazê-lo. Certifique-se de que as ervas estão raladas e polvilhe tudo sobre a mistura de ovos. Em seguida, bata novamente para se certificar de que as ervas e / ou especiarias estão bem misturadas.
   • Se as ervas não estiverem desfiadas, você pode querer esperar para adicioná-las até que esteja fritando os ovos.
5. Aqueça uma frigideira em fogo médio. Unte a frigideira com manteiga para evitar que os ovos grudem. Use o mínimo de manteiga possível; você não quer afogar seus ovos nele! Assim que a gordura chiar, você pode adicionar os ovos.
   • Não unte a panela com óleo; isso afetará o sabor dos ovos. Se você está preocupado com a quantidade de gordura que está ingerindo, também pode usar um substituto com baixo teor de gordura, como a margarina.
6. Despeje a mistura de ovos na panela. Não se preocupe com a mistura de ovo cobrindo todo o fundo da panela; tudo o que você precisa fazer é colocar os ovos na frigideira.
7. Adicione outros ingredientes. Depois de colocar os ovos na frigideira, é hora de polvilhar os outros ingredientes por cima: ervas grandes, vegetais, queijo e tudo o que você quiser adicionar. Certifique-se de que essas coisas não queimem enquanto estiver cozinhando os ovos.
8. Use uma espátula para mexer os ovos. Mexa os ovos com uma espátula para se certificar de que cozinham bem por todos os lados. Pode ser útil diminuir o tamanho de alguns pedaços de ovo com a espátula, pois ele assará mais facilmente. Assim que um lado dos ovos estiver cozido, vire-os para que o outro lado também esteja cozido.
   • A definição de ovos mexidos "bem passados" pode variar. Algumas pessoas preferem ovos mexidos "fervidos", enquanto outras preferem ovos mexidos "cozidos". Em qualquer caso, você precisa se certificar de que os ovos não "vazem" - há uma diferença entre "fervidos" e simplesmente não cozidos por tempo suficiente, e ovos que não foram cozidos por tempo suficiente podem deixá-lo doente.
9. Retire os ovos da frigideira. Assim que tiver a certeza de que os ovos estão completamente cozinhados, retire os ovos da frigideira com a espátula e coloque-os num prato. Se você usar outros ingredientes, fique à vontade para polvilhar mais um pouco sobre os ovos como cobertura; você também pode enfeitar o ovo com ervas se quiser, talvez adicionar alguns vegetais ao lado e sirva como um prato independente ou com qualquer coisa como bacon, torradas ou bagels.

Pontas

• Mesmo que não haja leite em seus ovos mexidos, isso não significa que não deva haver outras coisas nele. Experimente e faça variações de ovos mexidos para descobrir o que você mais gosta.