Fazer café frio

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Contente

Dar um passo
Parte 1 de 2: Preparando o café e os suprimentos
Parte 2 de 2: Fazendo seu café
Avisos
Necessidades

Você está com vontade de tomar um café, mas está quente demais para uma xícara de café bem quente? Em seguida, considere preparar café frio em vez dos métodos de água quente. É uma maneira saborosa e fácil de fazer café, mas demora um pouco. Você provavelmente tem tudo de que precisa para fazer café frio em sua cozinha, então comece agora mesmo!

Dar um passo

Parte 1 de 2: Preparando o café e os suprimentos

Compre grãos de café torrados médios de boa qualidade. O melhor café vem com grãos recém torrados, então tente comprar grãos torrados localmente. Se você não conseguir encontrar grãos de café torrados localmente, compre os grãos de café de sua preferência.
- Se você tiver um moedor de café, compre grãos de café não moídos. Moer você mesmo os grãos garante um café frio mais fresco e com melhor sabor.
Encontre uma jarra grande para fazer seu café. Pode ser uma jarra para beber, uma cafeteira grande ou a cafeteira francesa sem o filtro de pressão.
- Para evitar que sabores e produtos químicos entrem em seu café, tente usar um recipiente de vidro. O vidro não reage com o café e não libera produtos químicos nele.
- Existem alguns produtos especiais feitos especificamente para preparar café frio. Se você quer fazer muito café frio e gosta de gadgets, considere investir em um desses sistemas.
Moa os grãos de café. Moa 30 gramas de café para cada 235 ml de água que usar. Determine quanta água você pode colocar no recipiente e moer a quantidade correspondente de café.
- Se gosta de café muito forte e frio, use mais café. Depende de você, então você pode experimentar a proporção até encontrar a melhor!
- Há divergências sobre como o café deve ser moído. Alguns especialistas dizem que você precisa de grãos moídos de médio a grosso, em vez de moídos finamente. Isso permite uma extração mais lenta e longa do sabor do café na água. Outros recomendam café finamente moído, porque assim você tira mais proveito dos grãos. Visto que as opiniões variam, é bom experimentar as diferentes maneiras e depois decidir o que você mais gosta.

Parte 2 de 2: Fazendo seu café

Cubra a mistura de café e água e deixe descansar. Deixe o café coar por 12-24 horas, dependendo de quão forte você deseja que o café frio seja.
- Você pode mexer a mistura de vez em quando enquanto está desenhando para garantir uma saturação uniforme do café.
- Algumas pessoas recomendam colocar a mistura de café na geladeira. Embora isso não seja necessário, já que o café não se estraga à temperatura ambiente, ele ficará mais frio assim que o processo for concluído.
Esfrie seu café e sirva quando quiser. Agora você tem uma bebida de café puro e gelado para desfrutar em combinação com gelo, leite ou creme e o adoçante de sua escolha.
- Considere fazer um xarope simples para adicionar ao seu café frio. Ao contrário do açúcar comum, que não se dissolve no café frio, um xarope simples vai bem com o café frio.
- O café fresco pode ser mantido na geladeira por várias semanas, desde que você o mantenha coberto. Ao contrário do café quente, o café frio não perde o sabor com o tempo.

Avisos

Seu café frio pode ser muito forte. Para consertar, dilua com água ou gelo. Algumas pessoas diluem com água na proporção de 1 para 1. A proporção depende de quão forte você deseja que o seu café seja.