Contente

• Dar um passo
• Método 1 de 3: estimativa por meio de equações de tamanho
• Método 2 de 3: usando uma balança de cozinha
• Método 3 de 3: usando colheres de sopa e colheres de chá
• Pontas

Copos medidores são indispensáveis ​​na cozinha. Você precisa deles para medir o volume de líquidos. Felizmente, se você não tiver um copo medidor, existem outras maneiras fáceis de determinar a quantidade de líquido necessária.

Dar um passo

Método 1 de 3: estimativa por meio de equações de tamanho

1. Use um objeto como ponto de referência. Se você não tiver um copo medidor à sua disposição por um tempo, pode ser útil ter algumas referências visuais em mente para determinar as quantidades corretas. Aqui estão alguns ótimos exemplos para lembrar:
   • Uma colher de chá tem quase o tamanho da ponta de um dedo
   • O conteúdo de uma colher de sopa é aproximadamente do tamanho de um cubo de gelo
   • 1/4 de xícara é aproximadamente do tamanho de um ovo grande
   • 1/2 xícara é aproximadamente do tamanho de uma bola de tênis
   • Uma xícara cheia tem o tamanho aproximado de uma maçã grande ou um punho firme.
2. Encontre uma xícara ou copo que você possa usar para despejar o líquido. Você pode até usar as mãos se juntá-las em forma de xícara. No entanto, este método não é muito adequado para líquidos pegajosos.É melhor usar um vidro transparente para que você possa ver as quantidades claramente.
   • Por exemplo, se você medir um quarto de um copo, pode ser útil usar um copo estreito e alto que caiba exatamente em um ovo. Para um copo meio cheio ou cheio, é melhor usar um copo um pouco mais largo.
3. Coloque o copo em uma superfície plana e coloque-o no nível dos olhos. Isso permitirá que você veja com mais clareza a quantidade de líquido que despeja. Despeje lentamente o líquido no copo.
   • Quando você achar que tem a quantidade certa, pare e compare com o tamanho do seu auxílio visual.
   • Ajuste a quantidade, se necessário.
4. Observe bem a quantidade de líquido no copo e guarde-o na memória. Isso torna as estimativas futuras mais fáceis, pois agora você tem um ponto de referência. É melhor usar sempre a mesma xícara ou copo, para que a proporção entre as quantidades permaneça a mesma.

Método 2 de 3: usando uma balança de cozinha

1. Você também pode usar uma balança de cozinha para pesar as quantidades corretas de líquido. Uma balança de cozinha comum é adequada para isso. Use o peso da água como ponto de partida padrão.
   • A maioria dos líquidos, como leite ou suco de laranja, tem aproximadamente a mesma densidade da água. No entanto, lembre-se de que alguns líquidos podem ser relativamente mais pesados ​​(como mel ou xarope). Pesar com uma balança de cozinha não é, portanto, adequado para este tipo de líquidos.
   • Para fornecer maior precisão, algumas balanças de cozinha têm a opção de pré-selecionar diferentes líquidos, como o leite. A escala então calcula o volume com base na densidade do líquido selecionado. Se você tiver tal escala, certifique-se de que esteja configurada para o líquido correto.
2. Calcule o peso do seu líquido. Se estiver usando uma balança normal, você deve calcular o peso correto do líquido a ser usado. Lembre-se de que 100 gramas de líquido equivalem exatamente a 100 gramas de água. Este princípio também se aplica a litros (1 mililitro de água pesa 1 grama).
   • Use-a como sua regra mais importante para pesar líquidos. Por exemplo, se você precisa de meio copo de água, ele deve pesar 125 gramas.
3. Escolha um copo, xícara ou xícara para medir seu líquido. Coloque isso na escala e certifique-se de que está no meio da escala.
   • Não derrame nenhum líquido no copo ainda. É importante que ainda esteja vazio nesta fase, porque primeiro você deve ajustar a balança para que ela não conte o peso do copo.
4. Calibre sua balança para que ela não pese o peso do seu copo durante a pesagem. Procure o botão "tara" ou "zero" em sua balança.
   • Quando você pressiona este botão, o peso do vidro na balança deve ser exibido como zero. Isso garante que a medição do seu líquido seja precisa.
5. Despeje o líquido em seu copo. Faça isso lentamente, parando para verificar o peso. Pare de derramar assim que sua balança indicar o peso de que você precisa. Se você derramar muito, escorra na pia.
6. Além disso, pese imediatamente quaisquer outros líquidos de que você precisa para sua receita. Se estiver usando uma balança normal e planeja misturar certos líquidos, você pode fazer isso no mesmo copo. Deixe o copo na balança e calcule a nova quantidade necessária, adicionando as quantidades de ambos os líquidos. Despeje o novo líquido no copo até obter a quantidade combinada correta.
   • Lembre-se de que, se estiver usando uma balança de cozinha que possa medir diferentes tipos de líquido, você deve alterar as configurações antes de pesar um novo líquido.
   • Se você primeiro pesar água e depois quiser pesar leite, por exemplo, deixe seu copo de água de lado por um tempo, selecione a opção de leite em sua balança e pese novamente com outro copo.

Método 3 de 3: usando colheres de sopa e colheres de chá

1. Calcular quantas colheres de sopa de algo que você precisa. Uma maneira fácil de fazer isso é lembrar que uma xícara equivale a 16 colheres de sopa. Dessa forma, você pode calcular facilmente quantas colheres de sopa você precisa.
   • Por exemplo, quando você precisa de meia xícara, precisa de 8 colheres de sopa de líquido.
2. Use uma colher de sopa para medir a quantidade de líquido necessária. Coloque sobre o copo para que não importe se você derramar um pouco. Deite lenta e cuidadosamente o líquido na colher para que nenhum líquido extra entre no copo.
   • Despeje as colheres no copo, uma de cada vez, até atingir a quantidade necessária.
3. Se necessário, use também uma colher de chá para obter a quantidade exata. Algumas receitas requerem quantidades pesadas com muito cuidado. Nesse caso, você pode usar uma colher de chá.
   • Uma colher de chá é igual a 4,7 ml.
4. Lembre-se da quantidade de líquido no copo. Isso ajudará a desenvolver sua capacidade de estimar quantidades.
   • Se você usar um copo de vidro ou plástico, pode marcar a quantidade correta na parte externa com uma caneta hidrográfica (à prova d'água). Dessa forma, você não precisa calcular a quantidade necessária de colheres de sopa novamente no futuro. Por exemplo, se você mediu um quarto de xícara (4 colheres de sopa), escreva "1/4" ao lado da linha que você fez do lado de fora.

Pontas

• As receitas estrangeiras podem diferir no sistema de tamanho. Por exemplo, o 'copo' padrão para Inglaterra, Nova Zelândia, Austrália, Canadá e África do Sul é 250 ml.
• Se você estiver usando uma receita inglesa, poderá descobrir que uma "xícara imperial" é usada como unidade de medida. Uma xícara imperial é um pouco maior do que uma xícara padrão de 16 colheres de sopa. Isso significa que você deve medir 19 colheres de sopa, em vez de 16.
• Se as quantidades na receita forem todas expressas em xícaras, por exemplo, duas xícaras de farinha, meia xícara de açúcar, uma xícara de leite, então é melhor você usar uma xícara! Em qualquer caso, é útil usar a mesma xícara ou copo para toda a receita. A única coisa que pode acontecer é que a quantidade total fique um pouco maior ou menor, mas a relação entre os ingredientes utilizados permaneça correta.