Adicione frutas à gelatina

Vídeo: Sobremesa Fácil: Gelatina de Morango com Leite Condensado

Contente

Dar um passo
Método 1 de 2: faça gelatina de frutas
Método 2 de 2: crie designs com frutas
Necessidades

Uma sobremesa de gelatina com frutas é popular e fácil de fazer. Existem combinações possíveis quase infinitas de sabores de frutas e gelatina. O mais importante ao adicionar frutas à gelatina é deixar a gelatina engrossar primeiro. Em seguida, uma variedade de frutas pode ser mexida sem afundar no fundo ou flutuar no topo.

Dar um passo

Método 1 de 2: faça gelatina de frutas

Coloque a gelatina em pó em uma tigela média. Use toda a caixa de 85 g de qualquer sabor de gelatina.
Adicione 1 xícara (240 ml) de água fervente à gelatina. Meça exatamente a quantidade de água.
Misture a água e a gelatina até que o pó esteja completamente dissolvido. Isso levará aproximadamente 2 minutos. É melhor misturar o pó e a água fervente com um garfo, batedor ou espátula de borracha.
Adicione 1 xícara (240 ml) de água fria e mexa. Meça a quantidade exatamente.
Coloque a tigela na geladeira e deixe lá até a gelatina engrossar. Isso levará cerca de 90 minutos, após os quais a gelatina terá uma consistência de clara de ovo não batida.
Use uma colher de metal para misturar frutas frescas, enlatadas ou congeladas na gelatina. Adicione ¾ xícara a 1 ½ xícara (110 ga 226 g) de frutas picadas.
- Tenha cuidado para não adicionar líquido extra junto com a fruta. Caso contrário, isso pode impedir que a gelatina engrosse, o que tornará sua sobremesa mais líquida. Se usar frutas enlatadas, escorra todo o suco ou xarope primeiro e seque as frutas com uma toalha de papel.
- Descongele as frutas congeladas antes de mexer na gelatina.
- Você não deve adicionar certos tipos de frutas frescas ou congeladas. Figos, gengibre, goiaba, kiwis, mamão e abacaxi impedem o espessamento da gelatina. No entanto, você pode adicionar a variedade enlatada disso, ou colocar essa fruta em cima da gelatina como uma guarnição depois que a gelatina engrossar.
Retorne a tigela com a gelatina e as frutas à geladeira e espere a gelatina engrossar completamente. Isso leva cerca de quatro horas.

Método 2 de 2: crie designs com frutas

Faça a gelatina de acordo com as instruções.
Deixe a gelatina na geladeira até engrossar e ficar com a consistência de clara de ovo não batida. Isso leva cerca de 90 minutos.
Despeje um pouco da gelatina espessa em um molde. Continue despejando até que a camada de gelatina tenha cerca de 0,6 cm de espessura.
Retorne o restante da gelatina à geladeira.
Coloque a fruta no molde. Faça uma bela decoração da fruta.
Deixe o molde na geladeira até que a gelatina engrosse quase completamente. Não deixe engrossar completamente.
Despeje a gelatina resfriada restante no molde em cima da decoração que você fez com a fruta.
Deixe o molde na geladeira até a gelatina engrossar completamente.
Preparar.