Fazendo um ovo cozido

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Dar um passo
Método 1 de 3: uma partida a frio
Pontas
Necessidades

Um ovo cozido é um ótimo prato para o café da manhã. Um ovo é cozido rapidamente, fica bem com pão torrado e é rico em proteínas, para que você se sinta saciado por mais tempo durante o dia. Você pode fazer ovos cozidos de uma maneira muito simples, fervendo água e deixando-os ferver na água quente. Mas você também pode começar com um banho quente, no qual os ovos são fervidos muito delicadamente. Depois de cozinhar os ovos exatamente do jeito que você gosta, sirva-os com pão torrado, sal, junto com seus outros pratos favoritos do café da manhã e, bem, por que não tentar algo mais como sementes de gergelim torradas ou molho de soja.

Dar um passo

Método 1 de 3: uma partida a frio

Mergulhe os ovos em água fria. Coloque os ovos em uma panela e despeje água fria suficiente para que os ovos fiquem 2,5 cm submersos.
- Se você quiser cozinhar mais de 4 ovos, considere usar uma panela maior ou ferva os ovos em porções menores de cada vez. Dessa forma, você poderá tirar os ovos da água rapidamente para que não fiquem muito duros.
Leve a água para ferver em uma panela. Coloque uma panela no fogão e despeje 5 a 7 cm de água fria. Aumente o fogo para que a água comece a ferver. Em seguida, abaixe um pouco o fogo para que a água borbulhe levemente ou ferva suavemente.
- Para ferver os ovos suavemente, a água deve borbulhar levemente e não deve haver bolhas grandes aparecendo em toda a superfície da água.
Sirva o ovo em uma xícara. Usando uma escumadeira ou peneira de metal, retire o ovo cozido da água quente e coloque-o na panela. Coloque o ovo em uma xícara de ovo. Você pode ter o lado pontudo voltado para cima ou para baixo. Uma xícara de ovo não é apenas aconchegante na mesa, mas também evita que o ovo role no seu prato, para que você possa comê-lo com mais facilidade.
- Se você não tiver uma xícara de ovo, pode servir o ovo cozido em um copinho, em um copo de chá ou em uma tigela pequena.
Sirva ovos cozidos da Malásia. Ovos com torradas da Malásia é um café da manhã popular na Malásia e Cingapura. Quebre um ovo cozido em uma pequena jarra individual (ramequin) para que a gema fique bem junta. Para isso, leve um ovo cozido com clara de ovo bem mole. Despeje um pouco de molho de soja sobre o ovo e sirva com pão torrado.
- Você também pode polvilhar os ovos com pimenta branca e servir a torrada com kaya da Malásia ou geleia de coco.
Sirva pão torrado com ovo. Ferva um ovo macio usando o método de inicialização a frio. Deixe o ovo ferver por exatamente 4 minutos e depois retire o ovo da água com uma escumadeira. Coloque o ovo no seu copo e quebre-o. Torre um pedaço de pão, espalhe manteiga sobre ele e sirva com o ovo como molho.
- Corte o pão torrado em várias tiras alongadas para fazer soldados clássicos. Depois, você pode mergulhar os soldados na gema de ovo fervida.

Pontas

Para tornar mais fácil descascar os ovos, você pode enxaguar os ovos fervidos em água fria corrente depois de retirá-los da água quente.
Para um ovo com baixo consumo de energia, coloque meio centímetro de água em uma panela com tampa adequada. Coloque os ovos, aqueça bem e tampe. Defina o alarme para, por exemplo 6 minutos. Assim que a água ferver, abaixe o fogo. Quando o alarme toca, os ovos ficam assustados. Se os ovos forem mantidos na geladeira, ajuste o alarme um pouco mais alto. Rápido e energeticamente eficiente!