Afiando uma faca com uma pedra

Vídeo: Como afiar uma faca com pedra simples

Contente

Dar um passo
Parte 1 de 3: Escolhendo uma pedra de amolar
Parte 2 de 3: Preparação para nitidez
Avisos
Necessidades

Se as facas ficarem cegas e não puderem mais realizar o trabalho, ou se você estiver preocupado com o fato de as facas serem muito perigosas para se trabalhar, será necessário afiá-las. As pedras de amolar, também chamadas de pedras de amolar, são feitas de materiais naturais ou sintéticos e podem ser usadas secas, com óleo ou com água. Depois de escolher uma pedra, você pode simplesmente passar as lâminas cegas sobre a pedra até que estejam afiadas novamente. Se você trabalhar com uma mão firme, suas facas parecerão novas novamente!

Dar um passo

Parte 1 de 3: Escolhendo uma pedra de amolar

Examine suas facas. Prepare as facas que deseja afiar. Determine o quão cegas as lâminas são, para que você saiba o tamanho do grão que você precisa na pedra de amolar. Para testar a lâmina, corte um tomate ou uma fruta. Sinta a resistência que você obtém ao cortar com a faca. Quanto mais resistência, mais opacas são as facas.
- Também me pergunto com que frequência você usa as facas. Se você usá-los todos os dias, eles provavelmente serão mais contundentes do que se você os usasse apenas ocasionalmente.
Escolha um tipo específico de pedra de amolar. Deve-se escolher uma pedra natural ou sintética que pode ser usada úmida (embebida em água), com óleo ou seca. Existem também pedras de diamante (diamantes muito pequenos presos a uma superfície de metal). Pedras embebidas em água são mais macias, então você pode afiar suas facas rapidamente. Infelizmente, essas pedras se desgastam mais rápido do que as outras. As pedras de óleo são as mais baratas e são feitas de um material mais duro.
- As pedras de óleo são um pouco mais complicadas de usar e limpar, embora durem muito tempo.
- As pedras de diamante são as mais caras, mas duram mais.
Escolha o grão da pedra. As pedras de afiar estão disponíveis em diferentes tamanhos de grão. Por exemplo, você pode escolher entre pedras finas, médias e grossas. Use uma pedra grossa, seguida de um grão fino se suas facas estiverem cegas. Se suas facas foram afiadas recentemente ou não estão muito borradas, você pode usar uma granulação média. Experimente um tamanho de grão variando de 325 (grosso) a 1200 (extra fino).
- Você pode encontrar uma pedra de amolar com tamanhos de grão diferentes em ambos os lados.

Parte 2 de 3: Preparação para nitidez

Siga as instruções que vieram com sua pedra de amolar. Como há muita variação no modo de afiar as pedras, é importante ler as instruções de uso que acompanham sua pedra. O manual diz se você deve embeber a pedra em água ou esfregar com óleo enquanto afia.
- As pedras de diamante geralmente podem ser usadas secas ou umedecidas primeiro com água.
Segure a faca contra a pedra. Use uma das mãos para segurar a faca de forma que a lâmina fique em um ângulo de 20 graus. A borda da lâmina deve estar voltada para longe de você. Coloque as pontas dos dedos da outra mão na parte plana da lâmina perto da ponta afiada.
- As pontas dos dedos na lâmina podem controlar a pressão e a direção da lâmina conforme você a afia.
Limpe as lâminas e a pedra de amolar. Quando terminar de afiar as facas, lave e seque as facas. Você também deve limpar a pedra de acordo com as instruções do fabricante. Por exemplo, se você tiver uma rocha oleosa, deve ocasionalmente esfregá-la com uma escova de fibra dura e mergulhá-la em óleo. Lave os restos de uma pedra de amolar e mantenha-a em um pano seco até que você precise novamente.
- Para evitar que suas facas fiquem cegas muito rapidamente, você pode armazená-las em um bloco de facas, em uma fita magnética ou protegê-las com tampas.