Contente

• Ingredientes
• Edamame (solto)
• Edamamedip
• Salada de edamame
• Arroz frito com edamame
• Dar um passo
• Método 1 de 5: edamame (solto)
• Método 2 de 5: Edamamedip
• Método 3 de 5: salada de edamame
• Método 4 de 5: arroz frito com edamame
• Método 5 de 5: Outras maneiras de comer edamame
• Pontas

Edamame, a soja verde japonesa, tem um alto valor nutricional - é rica em proteínas e fibras. Ao contrário da soja madura encontrada no tofu, por exemplo, esses grãos são as leguminosas verdes da planta da soja - eles são colhidos antes de amadurecer. Por serem verdes, têm uma textura maravilhosamente macia - tornando o edamame um ingrediente perfeito que você pode usar para aumentar o valor nutricional de quase todos os pratos. Depois de cozido no vapor ou fervido e polvilhado com sal, o edamame pode ser ingerido de várias maneiras. Você pode comê-los sozinho, pode transformá-los em um molho ou pode usá-los como ingrediente em arroz frito ou salada. Se você quiser aprender como comer edamame, siga estas etapas.

Ingredientes

Edamame (solto)

• 1 xícara de edamame cozido
• 1/2 colher de chá de pimenta caiena
• 1 colher de chá de molho de soja

Edamamedip

• 350g de edamame fresco
• 1/2 xícara de coentro
• 1/2 xícara de iogurte
• 1 abacate sem caroço e fatiado
• 1/2 xícara de água
• 1/4 xícara de suco de limão
• 1-2 colheres de chá de sal
• 5 travessões de Tabasco
• 3 gotas de óleo de gergelim

Salada de edamame

• 3 colheres de sopa de suco de limão
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
• 2 colheres de sopa de óleo de canola
• 1 pequeno dente de alho (esmagado)
• 1/2 colher de chá de açúcar
• 2 xícaras de milho
• 1 xícara de soja edamame cozida
• 1 lata de feijão preto (escorrido)
• 1/2 xícara de cebola roxa picada
• 1/2 xícara de coentro picado

Arroz frito com edamame

• 1 quilo de espargos finos
• 3 colheres de sopa de óleo de canola
• 1 colher de chá de alho picado
• Uma pitada de gengibre em pó
• Uma pitada de pimenta vermelha moída
• 3 xícaras de edamame descongelado
• 1 colher de sopa de molho de soja com baixo teor de sal
• 2 xícaras de arroz integral cozido
• 3 cebolinhas picadas

Dar um passo

Método 1 de 5: edamame (solto)

1. Coloque o edamame cozido em uma tigela.
2. Mantê-la. Você pode manter o edamame na geladeira por dois dias.

Método 2 de 5: Edamamedip

1. Leve dois litros de água para ferver. Adicione pelo menos duas colheres de sopa de sal. Este é o primeiro passo para fazer um delicioso mergulho de edamame.
2. Servir. Coloque este delicioso molho em uma tigela e coma batatas fritas, cenouras ou qualquer outra batata frita e vegetais.

Método 3 de 5: salada de edamame

1. Misture os ingredientes com um batedor. Misture bem os ingredientes com um batedor para combinar os sabores. Em seguida, coloque a tigela de lado por um tempo.
2. Coloque a salada na geladeira. Leve a salada à geladeira por pelo menos uma hora ou até durante a noite. Desta forma, os sabores podem se misturar bem uns com os outros.
3. Servir. Desfrute desta salada fria como acompanhamento.

Método 4 de 5: arroz frito com edamame

1. Coloque a tigela no microondas por cerca de 30 segundos para cozinhar levemente os aspargos.
2. Junte o arroz e as 3 cebolinhas picadas e cozinhe por mais 1 minuto. Mexa bem os ingredientes para combinar os sabores. Faça isso por cerca de 1 minuto ou até que os ingredientes estejam cozidos. Em seguida, retire a panela do fogo.
3. Servir. Adicione um pouco de molho de soja e flocos de pimenta a gosto e divirta-se.

Método 5 de 5: Outras maneiras de comer edamame

1. Adicione-o a ensopados ou sopas. Em vez dos vegetais padrão, como cenouras ou ervilhas, você pode usar edamame. O feijão também é um ótimo complemento para sopas cozidas em forno lento.
2. Combine com macarrão ou frutos do mar. Se você planeja comer camarões ou uma massa leve com vegetais da estação, pode optar por adicionar alguns feijões verdes para dar ao seu prato uma cobertura crocante.

Pontas

• Não coma a casca. Descasque o feijão após o cozimento.
• Não coloque o feijão na geladeira por mais de uma semana. Se você fizer isso, eles ficarão macios e perderão a textura.
• Algumas marcas já vendem feijão com casca. Isso é fácil, porque alguns sacos de freezer podem ir direto para o micro-ondas - assim, você pode facilmente cozinhar os grãos no vapor.