Contente

• Ingredientes
• Dar um passo
• Método 1 de 3: Prepare os ingredientes
• Pontas

Fazer chili com carne da maneira tradicional pode levar horas, mas se você tiver uma panela elétrica, pode simplesmente colocar todos os ingredientes de uma vez e deixar o aparelho fazer o trabalho. Prepare o chili con carne pela manhã para que, ao chegar em casa à noite, tenha um prato deliciosamente perfumado com feijão seco e muitos temperos.

Ingredientes

• 1 colher de sopa de óleo de cozinha
• 1 quilo de carne moída
• 1 cebola grande
• 1 pimenta verde
• 1 pimenta vermelha
• 1 pimentão amarelo ou laranja
• 2 latas com 400 gramas de tomate (podem ser substituídas por 10-12 tomates frescos em cubos)
• 4 dentes de alho
• 3 colheres de sopa de pimenta em pó
• 1 colher de chá de pimenta preta
• 1 colher de chá de cominho
• Lata com 150 gramas de pimenta jalapeño fatiada (pode ser substituída por 6 pimentas jalapeño fatiadas sem sementes)
• 120 gramas de feijão seco
• 200 gramas de feijão vermelho seco
• 100 gramas de feijão branco seco

Dar um passo

Método 1 de 3: Prepare os ingredientes

1. Preparar.

Pontas

• Você pode usar a maioria dos tipos de feijão para esta receita. No entanto, se você quiser usar feijão-roxo, faça-os não bem na panela elétrica. O feijão vermelho é rico em fitohemaglutinina, uma lectina que causa enjôo. Para colocar os feijões secos com segurança na panela elétrica, ferva-os previamente em uma grande quantidade de água por 12 minutos, depois enxágue e coloque-os na panela elétrica.
• Você não precisa necessariamente colocar tomates no chili com carne. Se você for alérgico ou quiser um sabor diferente, substitua o suco de tomate por caldo de carne ou outro líquido.
• Algumas pimentas são mais picantes do que outras. Tenha cuidado ao escolher pimentas. Se você estiver usando pimentas muito fortes, adicione uma pequena quantidade sem o caroço e as sementes primeiro. Você sempre pode adicionar mais depois.
• Enfeite o prato com temperos recém cortados, como cebola, coentro, tomate, queijo e flocos de pimenta.
• Se você quiser chili con carne mais fino com menos carne, adicione meia lata de molho de tomate na metade do tempo de cozimento.