Autor:
Tamara Smith
Data De Criação:
22 Janeiro 2021
Data De Atualização:
28 Junho 2024
Contente
Embora o descascador de sua avó possa parecer indestrutível, você pode trocá-lo por um método diferente. Neste artigo, abordaremos a maneira tradicional de descascar batatas e aquela que torna muito, muito mais fácil - livrar-se da casca. De qualquer maneira funcionará bem e descascará seus squeakers perfeitamente.
Dar um passo
Método 1 de 2: usando um descascador de vegetais
Segure a batata em uma mão e o descascador na outra. Fique perto da pia ou da lata de lixo antes de descascar a batata. Dessa forma, a cozinha não ficará cheia de cascas de batata. Existem duas "variantes" padrão de descascador; é assim que você os segura: - Se você tiver um descascador de legumes comprido, segure-o como um rolo de pintura - com o polegar equilibrando o descascador entre os dedos, mas longe da lâmina.
- Se você tiver um descascador em forma de Y, segure-o como um lápis. Este método é mais eficiente e tem menos probabilidade de ferir-se. Coloque o descascador entre o dedo médio e o polegar e use o dedo indicador para segurar o descascador no lugar.
Coloque as batatas em uma panela grande com bastante água. Você quer uma panela grande o suficiente para que as batatas fiquem submersas e não muito próximas umas das outras. Tente submergir as batatas pelo menos 2,5-5 polegadas. 
Descasque a batata. Aplique uma leve pressão com os dedos na casca e ela sairá imediatamente - como uma toalha de mesa. Se você fez um entalhe nas batatas, pode colocar o polegar nessa borda e puxar a casca em direção às pontas. - Coloque as cascas uma de cada vez na lata de lixo (ou na lixeira apropriada ao seu lado) para manter a água gelada o mais limpa e fria possível.
Pontas
- Guarde as cascas e coloque-as na sopa ou leve ao forno. A casca da batata contém vitaminas e minerais e não deve ser desperdiçada.
- Use a ponta afiada do descascador para tirar os "olhos" da batata. Enfie a ponta na batata e gire o pulso.
- Depois de cozinhar a batata, considere comer a batata com a casca - a casca contém micronutrientes importantes.
Avisos
- Os descascadores são afiados. Preste muita atenção em como você segura o descascador, pois ele pode "pular" do lugar se você bater em um local complicado.
