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• Passos
• O que você precisa

As lentilhas são saudáveis, mas você pode torná-las ainda mais saudáveis ​​gerando-as. Isso é fácil de fazer, criando um produto final delicioso, e eles serão mais macios do que aqueles que ... aumentaram a produção de gás. Basta começar com o passo 1 abaixo para germinar.

Passos

1. 1 Lave bem as lentilhas. Coloque-o em uma peneira ou peneira com furos finos e enxágue em água corrente. Remova todos os detritos.
2. 2 Coloque as lentilhas em uma jarra grande e limpa. Encha a jarra com água morna.
3. 3 Cubra o frasco. Cubra o frasco com musselina ou gaze. Prenda-o no lugar com um elástico ou amarre-o firmemente com barbante. Claro, não cubra o frasco com uma tampa rígida.
4. 4 Molhe as lentilhas. Deixe o frasco em um lugar quente durante a noite.
5. 5 Escorra as lentilhas. Drene a água no dia seguinte. Deixe a tampa de musselina no lugar enquanto escorre (isso manterá as lentilhas na jarra). Vire o frasco de cabeça para baixo e escorra bem. A maneira mais fácil de fazer isso é despejar o conteúdo do frasco em uma peneira ou outro utensílio de cozinha semelhante.
6. 6 Deixe as lentilhas brotar. Após escoar a água, vire o jarro de lado e deixe em local aquecido. Mantenha-o longe da luz solar direta.
7. 7 Enxágue e escorra regularmente. Retire as lentilhas do pote todos os dias e enxágue bem. Retire as lentilhas que não brotaram (começaram a brotar) e coloque os brotos de volta na jarra para cultivo posterior. Eles geralmente ficam prontos em 2-3 dias.
8. 8 Aproveitar! Os rebentos estão prontos quando têm o tamanho pretendido. Use-os na culinária, em saladas ou apenas como um lanche!

O que você precisa

• Peneira com pequenos orifícios ou filtro
• Grande jarra limpa
• Musselina ou gaze
• Faixa de borracha ou corda elástica semelhante para prender a musselina no lugar
• Lugar quente para segurar a jarra