Como fazer a mistura de chá paquistanesa perfeita

Vídeo: The halloumi recipe everyone should try! Caramelized Halloumi Cheese with Honey, Lemon and Chilli 🍯

Contente

Passos
Método 1 de 4: como fazer chá de mistura do Paquistão
Método 2 de 4: como fazer chá Masala
Método 3 de 4: como fazer o chá Dood Party
Método 4 de 4: como fazer chá de Caxemira ou de Rosa de Freira
Pontas
Avisos

A mistura de chá paquistanesa faz parte da cultura nacional e é considerada uma das bebidas mais consumidas no país.Embora o chá de mistura seja o tipo de chá mais popular no Paquistão, Masala, Dud Pati e Caxemira são igualmente bons e podem ser apreciados a qualquer hora do dia. Quer se trate de um casamento ou apenas uma vontade de acordar rapidamente pela manhã, todos estes chás irão energizá-lo, tal como o café.

Passos

Método 1 de 4: como fazer chá de mistura do Paquistão

1 Prepare todos os ingredientes. Para a bebida, você precisará dos seguintes ingredientes: 1,5 xícara de água, ¼ copo de leite integral, ¾ colher de chá preto solto e 1,5 colher de chá de açúcar granulado. Adicione adoçante à sua bebida a gosto; se preferir chá doce, acrescente mais açúcar à xícara.
- Esta receita é para uma xícara de chá, mas você pode dobrar ou triplicar os ingredientes para fazer uma bebida para várias pessoas.
- Tapal Danedar é um chá paquistanês muito popular, frequentemente preparado de acordo com esta receita.
- Se você não tiver chá solto, tente cortar os saquinhos de chá pré-embalados.
2 Ferva o chá. Despeje 1,5 xícaras de água em uma panela e leve para ferver. Assim que a água começar a borbulhar, acrescente as folhas de chá. Tampe a panela e cozinhe o chá por um minuto, até que fique laranja escuro.
- Assim que o líquido estiver da cor desejada, coloque o leite na panela. Cozinhe o chá por mais um minuto ou dois em fogo baixo.
3 Coe e sirva o chá. Coe a mistura de chá em uma peneira para se livrar das folhas de chá. Despeje o chá em uma xícara ou bule e aprecie o sabor!
- Adicione uma pitada de cardamomo ou canela à bebida para realçar seu aroma e sabor. Você pode adicionar temperos diretamente na xícara.
- Adicione 1,5 colher de chá de açúcar a uma xícara ou pule esta etapa se a bebida tiver um gosto doce.

Método 2 de 4: como fazer chá Masala

1 Prepare todos os ingredientes que você precisa. Você vai precisar de ¾ xícara de água, 2-4 cápsulas de cardamomo moído, 1-2 fatias finas de gengibre fresco, um pau de canela com 3 cm de comprimento, 1 anis estrelado, ¾ xícara de leite, 1,5 colher de chá de chá preto e um adoçante a gosto.
- Para esta receita, mel e xarope de bordo funcionam melhor como ingredientes doces.
- Esta receita é para um copo de 240 ml.
- Anis estrelado (anis estrelado) é uma especiaria chinesa que pode ser comprada em mercearias chinesas, pesquisada na seção de especiarias de um supermercado ou simplesmente omitida de uma receita.
- Moa as vagens de cardamomo com um almofariz e um pilão.
2 Prepare seu chá antes de servir. Em uma panela pequena, misture a água, o cardamomo, o gengibre, o pau de canela e o anis estrelado. Deixe a mistura ferver, reduza o fogo e cozinhe até que apareça um aroma rico de especiarias. Adicione o leite e o chá e cozinhe por mais um minuto.
- Assim que a mistura ferver, desligue o fogo e deixe o chá ferver por dois minutos.
- Coe o chá antes de servir e servir. Adicione adoçante a gosto.
3 Prepare os ingredientes para o chá da noite anterior. Antes de ir para a cama, misture água, cardamomo, pau de canela e anis estrelado (não adicione gengibre ainda). Ferva a mistura, cubra a panela e deixe durante a noite.
- Adicione o gengibre pela manhã e deixe ferver novamente. Depois, é preciso reduzir o fogo e ferver o conteúdo da panela até que apareça um aroma intenso.
- Adicione os ingredientes restantes. Ferva a mistura por mais um minuto, depois desligue o fogo e tampe por dois minutos.
- Coe o chá e sirva.

Método 3 de 4: como fazer o chá Dood Party

1 Prepare os ingredientes necessários. Você precisará de: 1,5 xícaras de água, 1 xícara de leite, 2 saquinhos de chá, 4 sementes de cardamomo e um adoçante a gosto. Se você não tiver saquinhos de chá à mão, pode substituí-los por ¾ colher de sopa de chá solto.
- Os conhecedores de chá Dud Pati acreditam que o leite desempenha um papel fundamental na criação do sabor deste chá. Para obter uma textura cremosa, substitua o leite por creme.
- É aconselhável usar açúcar branco granulado para adoçar o chá Dood Party.
2 Combine o leite e a água em uma panela. Mexendo ocasionalmente, aqueça a mistura até ferver. Em seguida, coloque as sementes de cardamomo, os saquinhos de chá e o açúcar na panela.
- Mexa a mistura para distribuir o conteúdo por igual e espere até ferver.
- Quanto mais tempo o chá é passado no fogão, mais forte ele fica no final.
3 Coe e sirva o chá. O Dud Pati é tradicionalmente servido em uma tigela de chá, mas você também pode bebê-lo em uma xícara comum.
- Você pode coar o chá por uma peneira ou peneira em um bule.

Método 4 de 4: como fazer chá de Caxemira ou de Rosa de Freira

1 Prepare os ingredientes necessários. Você precisará de 2 colheres de chá de folhas de chá de Caxemira, 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio (bicarbonato de sódio), 2 cápsulas de cardamomo triturado, 2 xícaras de água, 2 xícaras de leite integral e 1/2 colher de chá de sal marinho.
- Se você não tiver chá de Caxemira, pode substituí-lo por verde normal.
- Como decoração, você pode adicionar 1,5 colher de chá de pistache e amêndoas à bebida.
2 Combine o chá e 1 xícara de água em uma panela. Ferva o chá em fogo médio, adicione o bicarbonato de sódio e bata vigorosamente por 10 segundos. Adicione um segundo copo de água e cardamomo e ferva o chá até que a cor da bebida mude para um vermelho brilhante.
- Se você não tiver um batedor, um garfo ou colher de pau funcionam bem.
3 Adicione o leite. Aqueça em fogo médio e coloque o leite em uma panela. Bata o chá vigorosamente até que uma espuma apareça na superfície. Adicione sal, mexa e despeje o líquido em uma xícara. Crie um sabor rico com pistache desfiado ou amêndoas.
- O leite dará ao chá uma cor rosa escura. Quanto mais leite você adicionar, mais diluída será a bebida e mais rica será sua textura cremosa.