Contente

• Ingredientes
• Bananas fritas
• Bananas assadas no forno
• Bananas grelhadas
• Passos
• Método 1 de 3: Fritar Bananas
• Método 2 de 3: bananas assadas no forno
• Método 3 de 3: Bananas grelhadas
• O que você precisa
• Artigos adicionais

As bananas são frequentemente cozinhadas em cozinhas de diferentes países, incluindo cozinha africana, mexicana, asiática e tropical. Aqui estão algumas orientações sobre como fazer pratos simples de banana.

Ingredientes

Porções: 2-4

Bananas fritas

• 2 bananas maduras
• 1/4 xícara (60 ml) de manteiga ou manteiga
• 1 colher de chá (5 ml) de canela em pó (opcional)
• 1 colher de chá (5 ml) de extrato de baunilha (opcional)
• 2 colheres de sopa (30 ml) de açúcar mascavo (opcional)

Bananas assadas no forno

• 2 bananas maduras
• Leite condensado, mel ou açúcar mascavo (opcional)

Bananas grelhadas

• 2 bananas maduras
• 2 colheres de sopa (30 ml) de manteiga sem sal (opcional)
• 1/2 xícara (125 ml) de açúcar mascavo (opcional)
• 1 colher de sopa (15 ml) de vinagre de maçã (opcional)

Passos

Método 1 de 3: Fritar Bananas

1. 1 Aqueça o óleo em uma frigideira. Adicione óleo ou manteiga à frigideira e aqueça em fogo médio-baixo a médio. Dê-lhe dois minutos para fazer isso, mas não o deixe fumegar.
   • As bananas são ricas em açúcar. É por isso que podem queimar se forem fritos a temperaturas muito elevadas.
   • Use manteiga para um prato mais satisfatório, semelhante a uma sobremesa.
   • Use manteiga se você planeja servir bananas como acompanhamento. Óleos de oliva, cártamo, milho e coco funcionam muito bem.
2. 2 Descasque e corte as bananas. Descasque e corte as bananas em rodelas ou metades.
   • As bananas maduras são quase completamente pretas.
   • Corte as pontas das bananas com uma faca de legumes. Faça três cortes rasos e longitudinais na pele. Descasque a pele começando por essas incisões.
   • Se você planeja servir bananas fritas sem temperos ou adoçantes adicionais, corte-as em pedaços de 2,5 cm.
   • Para deixar o prato mais apresentável, corte as bananas ao meio no sentido do comprimento.
3. 3 Frite as bananas até dourar levemente. Coloque-os em uma frigideira e refogue por 2 minutos ou até dourar. Vire com uma espátula e frite do outro lado por 1-2 minutos.
   • Espalhe as bananas em uma camada na panela para garantir um cozimento uniforme.
   • Certifique-se de que as frutas não queimam.
4. 4 Adicione canela, extrato de baunilha e açúcar mascavo, se desejar. Misture esses ingredientes em uma tigela pequena e coloque sobre as bananas. Continue cozinhando por cerca de 30 segundos a mais para o açúcar caramelizar.
   • Se você quiser um prato de banana mais simples, pule esta etapa.
5. 5 Retire as bananas do fogo. Transfira as bananas adoçadas para uma travessa ou escorra o óleo das não adoçadas.
   • Se você não adicionou açúcar às bananas, mas simplesmente as fritou no óleo, use uma escumadeira para colocá-las em um prato forrado com várias camadas de papel toalha. Deixe agir por alguns minutos para que as toalhas de papel absorvam o excesso de óleo.
   • Se você adicionou açúcar, não precisa colocar as bananas em toalhas de papel. Basta colocá-los em uma travessa.
6. 6 Servir quente. Bananas fritas devem ser consumidas imediatamente para apreciar o sabor.
   • Antes de servir bananas doces, você pode regar 1 colher de sopa adicional. eu. (15 ml) ghee.
   • Se você quiser usar bananas sem açúcar como acompanhamento, experimente servi-las com arroz quente.

Método 2 de 3: bananas assadas no forno

1. 1 Pré-aqueça o forno a 232 graus Celsius. Prepare uma assadeira rasa para as bananas.
2. 2 Prepare bananas. As bananas podem ser assadas com ou sem casca.
   • As bananas maduras são quase inteiramente pretas ou amarelas com manchas pretas.
   • Para descascar as bananas, corte as pontas com uma faca para legumes e faça três cortes rasos e longitudinais na casca. Descasque a pele começando por essas incisões.
   • Corte as bananas descascadas em rodelas de 1,3 cm. Cubra uma assadeira com gordura de cozinha e distribua as bananas em uma camada. Regue as rodelas de banana com a gordura da cozinha.
   • Para assar bananas descascadas, embrulhe cada fruta em papel alumínio e coloque-as em uma camada em uma assadeira preparada.
3. 3 Asse por 10-15 minutos. As bananas descascadas e picadas devem ficar douradas. As bananas descascadas ficarão muito macias por dentro.
   • Se você estiver assando bananas descascadas e fatiadas, vire as fatias com uma espátula a cada 5 minutos, até que dourem uniformemente.
4. 4 Sirva com leite condensado se desejar. Assim que as bananas estiverem prontas, retire-as do forno e sirva imediatamente.
   • Se as bananas ainda estiverem descascadas, coloque luvas de cozinha e retire com cuidado o papel alumínio antes de cortar cada fruta ao meio com uma faca de legumes. Abra a casca delicadamente e sirva.
   • Se quiser servir o prato de sobremesa, despeje as bananas com leite condensado ou mel a gosto. Você também pode polvilhar açúcar mascavo nas bananas quentes.

Método 3 de 3: Bananas grelhadas

1. 1 Pré-aqueça sua grelha. Cubra a grelha com gordura de cozinha e aqueça em temperatura moderada.
   • Se você tiver uma churrasqueira a gás, aqueça-a a 290 graus Celsius. Feche a tampa e espere 15 minutos antes de baixar a temperatura para 230 graus Celsius.
   • Se tiver churrasqueira, coloque o carvão no fundo e acenda. Espere até que a chama se apague e se forme uma camada de cinzas.
2. 2 Faça uma cobertura de manteiga, se desejar. Bata a manteiga e o açúcar mascavo em uma panela pequena em fogo médio. Adicione o vinagre de maçã e mexa.
   • O vinagre de xerez pode ser usado no lugar do vinagre de cidra de maçã.
   • Pule esta etapa se quiser fazer uma refeição mais simples.
3. 3 Corte as bananas e embrulhe-as em papel alumínio. Use uma faca para fazer um corte raso no meio de cada banana com casca.
   • A incisão deve ser de cima para baixo.
   • Enrole cada banana em uma camada de papel alumínio. Deixe um pequeno espaço sobre o corte.
4. 4 Cozinhe por 15 minutos. Coloque as bananas, com o lado cortado voltado para baixo, na grelha. Tampe e cozinhe por 15 minutos.
   • Regue e continue cozinhando. Vire as bananas, corte. Cubra com cobertura de manteiga, se desejar. Feche a tampa e continue cozinhando por mais 15 minutos.
   • Quando cozidas, as bananas devem ficar bem macias.
5. 5 Sirva as bananas imediatamente. Cubra as bananas com a cobertura de manteiga novamente antes de retirá-las da grelha.
   • Retire com cuidado a folha de alumínio das bananas, mas sirva com as cascas.

O que você precisa

• Frigideira
• Omoplata
• Travessa
• Vasilha pequena
• Corola
• Panela pequena
• Assadeira
• Grade
• Folha de alumínio

Artigos adicionais

Como fazer purê de batata Como fazer mini milho Como embeber nozes Como cozinhar um bife no forno Como embrulhar uma tortilha Como fazer macarrão Como fazer água com limão ou lima Como usar bolotas como alimento. Como fazer uma melancia com vodka. Como fazer arroz glutinoso a partir de regular Como fazer suco de pepino Como assar espigas de milho inteiras no forno Como derreter o açúcar Como fazer purê de frango para bebê