Contente

• Passos
• Parte 1 de 3: Beber chá verde
• Parte 2 de 3: Beber chá verde com comida
• Parte 3 de 3: Preparando e servindo chá verde

O chá verde é muito mais do que apenas uma bebida quente. Cada xícara de chá verde contém antioxidantes que podem ajudar a prevenir doenças cardíacas, melhorar a função cerebral e reduzir o risco de certos tipos de câncer. Mas é muito importante servir e beber o chá verde corretamente - só assim você poderá usufruir de todos os benefícios dessa bebida.

Passos

Parte 1 de 3: Beber chá verde

1. 1 Segure a xícara de chá com a mão direita enquanto a apóia com a parte inferior esquerda. Uma xícara de chá, ou "yunomi" em japonês, deve ser segurada com as duas mãos. De acordo com a etiqueta japonesa, o copo deve ser segurado com as duas mãos.
2. 2 Tente beber o chá em silêncio. Tente não soprar o chá para esfriar - isso é considerado indecente. Em vez disso, coloque a xícara na mesa e espere o chá esfriar.
3. 3 Aprecie o sabor e o aroma do chá. Você deve gostar de chá, não importa se gosta mais amargo ou mais doce, de sabor leve ou forte. É muito importante que o chá corresponda aos seus gostos.

Parte 2 de 3: Beber chá verde com comida

1. 1 Sirva o chá verde com salgadinhos ou doces que não prejudiquem o sabor. O chá verde combina bem com biscoitos de leite comuns, um muffin ou bolo simples, mochi e pequenos biscoitos de arroz.
2. 2 Prefira o doce ao salgado. O chá verde combina bem com alimentos doces porque é mais amargo que os alimentos e, portanto, suaviza a doçura dos alimentos.
3. 3 Experimente o chá verde com mochi. Mochi é um bolo de arroz glutinoso japonês. Geralmente é redondo e vem em cores diferentes.
   • Mochi são doces e salgados. O mochi doce, chamado daifuku, é feito de arroz glutinoso com ingredientes doces, como pasta de feijão vermelho ou branco.

Parte 3 de 3: Preparando e servindo chá verde

1. 1 Faça chá verde da maneira certa. Leve a água para ferver, retire do fogo e espere 30-60 segundos para que esfrie um pouco.
   • A temperatura e a qualidade da água que você usa para preparar o chá são críticas, pois afetam diretamente o sabor do chá.
2. 2 Lave a chaleira (de preferência uma chaleira de cerâmica) com água quente. Isso deve ser feito para "aquecer" a chaleira. É necessário aquecer o jarro para que a água não arrefeça durante a distribuição devido ao próprio jarro.
3. 3 Coloque as folhas de chá em um bule pré-aquecido. Use chá solto sempre que possível, pois geralmente é de alta qualidade, ao contrário dos saquinhos de chá.
   • A recomendação mais comum é usar uma colher de chá (3 gramas) de folhas de chá para cada 230 ml de água. Portanto, se você estiver preparando o chá para si mesmo, coloque apenas uma colher de chá de chá. Adicione menos ou mais dependendo de quantas pessoas você está preparando o chá.
4. 4 Despeje água fervente sobre as folhas de chá e deixe-as fermentar. O tempo de preparação depende do tipo de chá verde que você toma. Normalmente, o chá verde deve ser fervido por 1-3 minutos.
   • Quando o chá estiver pronto, coar para se livrar das folhas.
   • Se o chá verde for fervido por muito tempo, ele terá um sabor amargo e desequilibrado, então tente coá-lo na hora certa.
   • Se o chá estiver fraco, adicione mais folhas de chá ou ferva por mais um minuto.
5. 5 Pegue um conjunto de xícaras de cerâmica. Tradicionalmente, o chá verde japonês é servido em pequenas xícaras de cerâmica branca para que você possa ver a cor do chá. É muito importante usar xícaras de cerâmica, pois isso afeta o sabor do chá.
   • Em uma cerimônia do chá tradicional japonesa, um bule, um recipiente de resfriamento, xícaras, porta-xícaras e um guardanapo são colocados em uma bandeja.
   • O tamanho das xícaras também é muito importante: em geral, quanto maior a qualidade do chá, menores são as xícaras.
6. 6 Despeje o chá em xícaras, cerca de um terço cheio. O primeiro chá é mais fraco que o anterior, portanto, primeiro encha todas as xícaras com apenas um terço, para que o sabor se espalhe uniformemente por todas as xícaras. Em seguida, volte para a primeira xícara e encha todas as xícaras até ficarem cheias. Isso é chamado de "vazamento em lote".
   • No Japão, é considerado falta de educação servir uma xícara cheia de chá. Idealmente, o copo deve estar cerca de 70% cheio.
7. 7 Beba chá verde sem açúcar, leite ou outros aditivos. O chá verde tem um sabor muito forte e, quando feito corretamente, é delicioso por si só.
   • Se você sempre bebe chá adoçado, pode inicialmente não gostar do sabor do chá verde "puro". Experimente algumas vezes antes de decidir qual você gosta.
8. 8 Reutilize o chá preparado. Normalmente, o chá verde pode ser preparado até três vezes. Basta reabastecer a folha de chá com água quente e infundir pelo mesmo período de tempo.