Como limpar as grades da sua churrasqueira

Vídeo: Como Limpar a Grelha da Churrasqueira com Latinha - Tv Churrasco - Manual do Churrasco - Parte 10

Contente

Passos
Método 1 de 2: Limpeza da churrasqueira a carvão
Método 2 de 2: Limpeza da grelha da churrasqueira a gás
Pontas
Avisos
O que você precisa

Independentemente de usar gás ou carvão na churrasqueira, as grelhas devem estar sempre bem limpas. Cozinhar com grelha limpa melhora o sabor dos alimentos, minimiza os perigos dos alimentos, torna a limpeza mais fácil e prolonga a vida útil do grelhador.

Passos

Método 1 de 2: Limpeza da churrasqueira a carvão

1 Remova qualquer resíduo de comida da grelha com uma escova de latão enquanto a grelha ainda está quente e as brasas estão suficientemente frias.
2 Enxágue completamente a grelha e deixe-a descoberta para secar.
3 Remova as cinzas resfriadas da parte inferior da grelha para evitar o acúmulo de umidade, o que pode levar à oxidação prematura das grelhas e obstruir o fluxo de ar na próxima vez que você usar a churrasqueira.

Método 2 de 2: Limpeza da grelha da churrasqueira a gás

1 Coloque o botão do grelhador na posição “fogo baixo” assim que todos os alimentos forem retirados do grelhador. Pincele a grade com uma escova de metal de latão por cerca de 10 segundos para remover qualquer resíduo de comida grosso.
2 Mude a grelha para uma configuração de fogo alto e deixe até que a fumaça pare para queimar os restos de comida.
3 Desligue os queimadores.
4 Limpe a grelha com uma escova de aço de latão.
5 Polvilhe a grade generosamente com óleo vegetal para soltar as partículas de alimentos que estão presas na grade. O óleo fará com que as partículas afundem na grelha e queimem na próxima vez que a churrasqueira for ligada.

Pontas

Se a grelha for revestida de porcelana, certifique-se de usar uma escova de cerdas de latão. Não limpe as grelhas revestidas de porcelana com o raspador fornecido com a maioria das escovas para grelhas, pois pode danificar o revestimento.
Use uma marinada para alimentos que contenha vinagre, suco de frutas cítricas ou marinadas à base de soja para ajudar a limpar sua grelha.
Use um pano de lã úmido, ensaboado, levemente com pressão, para uma limpeza mais completa.
Certifique-se de ler as instruções para limpar sua churrasqueira. Se você não tiver instruções, poderá encontrá-las na Internet, no site do fabricante.
Para uma limpeza profunda, envolva a prateleira de arame em folha de alumínio resistente, com o lado brilhante para fora. Coloque a grelha sobre uma grelha aquecida por 15 a 30 minutos, dependendo da sujeira. Remova a folha assim que a gradinha esfriar. Se alguma partícula de comida permanecer nela, ela pode ser removida com uma escova de aço e água morna com sabão.
Guarde as ferramentas de limpeza da churrasqueira ao lado para tornar a limpeza rápida, fácil e regular.
Use molhos de tomate para churrasco nos últimos minutos antes de retirar os alimentos da grelha para minimizar a erosão.

Avisos

Alimentos grelhados podem se tornar um terreno fértil para bactérias, o que pode levar a uma maior ingestão.
Para evitar queimaduras, não tente limpar a grelha com carvão quente.