Contente

• Adendo
• O que você precisa

Coloque o funil e filtre em um copo com boca grande o suficiente para conter todos os itens e ingredientes. Coloque cerca de 3 colheres de sopa de pó de café no funil do filtro antes de preparar.

• Os fabricantes de café genuínos se concentrarão na massa do grão, e não no volume. Se você gosta desse método, adicione cerca de 60-70 gramas de pó de café por litro de água. Observe a diminuição com base no tamanho da xícara de café.

Ferver água. Espere a água esfriar por 30 segundos a 1 minuto ou desligue-a assim que ferver. A temperatura ideal para fazer café é de 93 graus Celsius.

• Normalmente, quanto mais escuros são os grãos torrados, mais baixa é a temperatura apropriada da água quando fabricados. Para café torrado leve, a temperatura apropriada da água será de 97 graus C. Para café torrado escuro, você deve usar água com temperatura de aproximadamente 90,5 graus Celsius.

Defina um cronômetro para 4 minutos. Molhe o café na primeira dose com pelo menos 60 ml de água. Espere 30 segundos e despeje mais uma vez, repita até que os 4 minutos estejam cheios e a água acabe.

• Você também pode experimentar o processo de 3 minutos. Tenha cuidado para não encher demais a água. Você provavelmente vai adorar o sabor do café com este rápido processo de preparação.
• Aplique tempos de preparo mais longos para café torrado claro e acelere o processo para café torrado escuro.

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Método 2 de 2: fazer máquina de café preto

1. 

   Compre um filtro não branqueado que caiba na sua máquina de café. Se você não tem certeza se a máquina está limpa ou não, limpe-a para obter o melhor sabor do café. Opere a máquina no modo de limpeza (ou modo de preparação simples) com uma mistura de vinagre branco destilado e água quente na proporção de 1: 1.
   • Continue com duas fases adicionais com água para que a mistura de vinagre restante na máquina seja completamente expelida.
   • Para áreas com fontes de água dura, aumente a porcentagem de vinagre na água. Faça esta rotina de limpeza uma vez por mês.

2. 

   
   
   Adicione cerca de 2 e 3/5 colheres de sopa de pó de café a 8 onças de água. Gradualmente, você será capaz de estimar por si mesmo quantas colheres de chá de grãos de café produzirão pó suficiente para beber. Nessa altura, pode reduzir a dosagem de acordo com o seu gosto.

3. 

   Desligue o recurso de aquecimento automático na máquina. A maioria das máquinas de café é programada para produzir a perfeita temperatura de 93 graus Celsius, mas o recurso de reaquecimento automático pode aquecer a bebida e aumentar o amargor do café. Para obter os melhores resultados, beba café puro assim que o preparar.

4. 

   
   
   Agora você pode desfrutar de sua xícara de café preto. propaganda

Adendo

• Compre grãos de café apenas o suficiente para cerca de uma semana. Coloque o café em um recipiente hermético e coloque em um local fresco, longe da luz solar direta. Não coloque os grãos de café no refrigerador ou no freezer.

O que você precisa

• Café inteiro torrado na hora
• Recipiente hermético
• Moedor de café com lâmina ou engrenagem
• O papel do filtro não branqueia
• Cafeteira / porta-filtro
• Balança de cozinha (opcional)
• Colher de medida
• Água da torneira ou água filtrada com carbono
• Vinagre (para ferramentas de limpeza)
• Cronômetro