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• Adendo

• A cor do frango cru pode ficar cinza e, em seguida, apresentar manchas amarelas, mas não a pele.
• Se você cozinhar um frango estragado, ele ainda ficará marrom, não branco.

Tocando carne. A carne é pegajosa? É um pouco mais difícil perceber a carne para examinar do que ver a cor ou o cheiro, pois o frango é inerentemente gorduroso e ligeiramente viscoso ao toque. No entanto, se o frango permanecer viscoso após a lavagem da água, provavelmente está estragado. Além disso, se você achar que o frango está pegajoso, a carne provavelmente estragará. propaganda

Método 2 de 4: verifique o frango congelado

1. 

   
   
   Veja o gelo na carne. Se houver uma camada espessa de gelo no frango, a carne não é mais fresca. O gelo ficará tão espesso quanto o gelo no freezer por muito tempo. O frango ultracongelado não terá uma camada espessa de gelo se for feito de maneira adequada. Se o gelo for branco, pode ser devido ao congelamento.

2. 

   Observe atentamente a cor. O frango congelado terá mais dificuldade em verificar a cor. O frango também escurece da mesma cor que a carne crua e processada, com uma cor cinza claro ou amarela de gordura. Se a carne estiver cinza escura, descarte-a. propaganda

Método 3 de 4: verificar frango processado

1. 

   
   
   Verifique se há mudança de cor, se possível. Às vezes você não pode verificar a cor se o frango é massa ou se a cor muda em vez da marinada. Se o frango processado mudar de branco para cinza, ele não pode ser comido.

2. 

   Verifique se há carne mofada. Estrias de mofo são a melhor indicação de carne de frango podre, estragando e não comestível. Se a carne apresentar manchas verdes, pretas ou outros tipos de microrganismos na superfície, a carne está estragada e deve ser descartada imediatamente. Até o cheiro estranho agora o deixa desconfortável.

3. 

   
   
   Prove o frango antes de engoli-lo. Se você não tiver certeza se o frango cozido ainda é comestível e não quer desperdiçá-lo, experimente um pedaço.Em vez de mastigar e engolir a carne imediatamente, mastigue devagar e pare para verificar o sabor.
   • Se a carne tiver um sabor "estranho" ou azedo, não engula e descarte o resto da carne imediatamente.
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Método 4 de 4: Verificando a Preservação da Carne

1. 

   Verifique "Termo de venda". Não está claro se o frango cru ainda está desatualizado, já que uma "Data de venda" apenas indica por quanto tempo o frango não deve ser vendido ao consumidor. Em vez de depender da "Data de Venda", é melhor usá-la para determinar se o frango que você suspeita que não está mais fresco está realmente desatualizado.
   • Se você comprar frango fresco congelado na loja, o prazo de validade é de 9 meses após a data de venda, desde que a carne esteja fresca no momento da compra.

2. 

   Verifique como o frango foi armazenado. O frango cozido estraga mais rapidamente se exposto ao ar, e o frango armazenado de maneira inadequada estraga mais facilmente.
   • O frango deve ser armazenado em um recipiente vazio e hermético ou em um freezer.
   • Você também pode embrulhar o frango cuidadosamente em papel alumínio ou filme plástico.
   • Por exemplo, para garantir que o frango ainda seja seguro para comer, os frangos inteiros devem ser cortados em pedaços pequenos e removidos de qualquer recheio antes de resfriar ou congelar.

3. 

   Descubra como e por quanto tempo o frango foi armazenado. O frescor do frango depende de como a carne é armazenada. Após expirar o prazo de validade, o frango corre um risco muito alto de se estragar.
   • O frango cru refrigerado só pode ser usado por 1 ou 2 dias, enquanto o frango cozido cozido pode ser armazenado por 3 a 4 dias.
   • O frango cozido, que fica bem conservado no freezer, ainda pode ser consumido após 4 meses, enquanto o frango cru pode ser conservado por até 1 ano.
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Adendo

• Se você suspeitar que o frango é "cinza" ou "viscoso", ele é e deve ser descartado.
• Se o frango estiver descongelado, cozinhe imediatamente.
• Se a carne foi congelada, descongelada e depois congelada novamente, descarte-a.