Contente

• O que você precisa
• Atenção

• Escorra a água após o camarão descongelar, desta vez o camarão toca as mãos macias, não duras.
• O sal vai ajudar o camarão a ter um sabor mais intenso.
• Não coloque o camarão descongelado no congelador sem cozinhá-lo.

Ferva o camarão em água salgada. Meça 2 colheres de sopa (34g) de sal e 8 xícaras (2 litros) de água em uma panela. Ferva a água e acrescente o camarão. Essa água é suficiente para ferver cerca de meio quilo de camarão. Quando a água ferver novamente, abaixe o fogo do fogão e cozinhe por mais 3-6 minutos até que os camarões fiquem rosados ​​e turvos.

• O camarão flutua quando cozinhado.
• Para terminar de ferver o camarão, coloque água fria sobre o camarão.
• Você pode deixar as cascas para ferver.

Dividir e Grelhado camarão. Primeiro você vai aquecer a grelha. Se você cozinhar com gás, escolha fogo médio. Se você cozinhar com carvão, deixe-o queimar por um tempo para estabilizar antes de assar. Corte o camarão ao longo das costas para criar uma rachadura e espalhe o camarão a partir dessa abertura recém-criada. Coloque os camarões na grelha e leve ao forno até que fiquem rosados ​​e opacos, o que geralmente leva cerca de 3-5 minutos.

• Se o camarão tiver casca, corte todas as pernas e coloque na grelha. Você ainda pode alargar o corpo sem descascar.
• Passe um pouco de óleo ou manteiga no camarão antes de assar para dar sabor.

Fazendo camarão frito. Coloque a panela em fogo alto, adicione 1 ou 2 rodelas pequenas de manteiga e 1 colher de chá de azeite. Assim que o óleo estiver quente e a manteiga derreter, coloque o alho picado em uma panela (1-2 dentes) e deixe cozinhar por 30 segundos a 1 minuto. Coloque o camarão na frigideira, polvilhe com um pouco de sal e pimenta do reino. Você não deve fritar os camarões, mas depende do tamanho da panela. Frite por 3-5 minutos e mexa continuamente.

• Desligue o fogo quando o camarão ficar rosa.
• Você deve secar o camarão antes de colocá-lo na panela para torná-lo mais fácil de cozinhar.
• Embora você possa deixar as cascas cheias para fritar, é mais fácil descascar o camarão cru do que depois de cozido.

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Método 3 de 3: Processamento de camarão sem descongelar

1. 

   
   
   Escalde o camarão com especiarias em água fervente. Meça a água em uma panela pequena, leve ao fogão e leve ao fogo alto. Misture o sal com seus temperos favoritos na panela. Aqueça até a água ferver e, em seguida, retire a panela do fogão. Mexa os camarões em uma panela e tampe. O camarão amadurece em 5-6 minutos, depois o camarão fica rosa e opaco.
   • Adicione outros sabores e especiarias, como espremer meio limão, 3-4 dentes de alho, 1/4 de cebola, um punhado de salsa e / ou 12-15 pimenta seca. Você pode estimar os temperos manualmente, pois o peso do tempero não precisa ser preciso.
   • Adicione 1/2 colher de chá (2,5g) de sal a 8 xícaras (2 litros) de água, esta capacidade de água pode escaldar meio quilo de camarão.

2. 

   Faça camarões refogados com azeite e alho. Aqueça a panela em fogo alto, adicione uma colher de chá de azeite e algumas fatias de manteiga. Cozinhe 1-2 dentes de alho picados por cerca de 1 minuto. Seque os camarões e coloque-os no azeite, salpique com um pouco de sal e pimenta. Frite por 5-7 minutos, mexendo uniformemente até que o camarão fique rosa.
   • Não frite demais os camarões para evitar que cozinhe demais.
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O que você precisa

• Cesta de filtro
• Panela ou frigideira
• Luvas resistentes ao calor
• Sal
• Óleo de cozinha ou manteiga, opcional
• Tempero, opcional

Atenção

• Não descongele os camarões em temperatura ambiente sem usar água, pois o descongelamento leva muito tempo e as bactérias se multiplicam.