Contente

• Recursos
• Passos
• Adendo
• O que você precisa

A couve de Bruxelas é um vegetal nutritivo e fácil de cozinhar. Eles são carregados com vitamina C, vitamina K e muitos antioxidantes. Este artigo irá guiá-lo sobre algumas maneiras de cozinhar couve de Bruxelas.

Recursos

Couves de Bruxelas cozidas

• Cerca de 1 kg de couve de Bruxelas
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta
• 2 colheres de sopa (30g) de manteiga

Couves-de-bruxelas fritas

• Cerca de 1 kg de couve de Bruxelas
• 1/4 xícara (60 ml) de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta tem um gosto bom
• 2 colheres de sopa de suco de limão

Couves de Bruxelas grelhadas

• Cerca de 700g de couve de Bruxelas
• 3 colheres de sopa (45 ml) de azeite
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta

Couves de Bruxelas refogadas

• Cerca de 700g de couve de Bruxelas
• 2 colheres de sopa (30g) de manteiga
• 1 colher de chá de sal
• 1 dente de alho picado

Passos

Método 1 de 4: Couves de Bruxelas cozidas

1. 

   
   
   Ferva uma panela de água. Coloque uma panela grande com água no fogão, acrescente uma pitada de sal e espere alguns minutos para que a água ferva.

2. 

   Lave as couves de Bruxelas. Lave cerca de 1 kg de couve de Bruxelas em água corrente e descarte as folhas amareladas.

3. 

   
   
   Adicione as couves de Bruxelas à água fervente e ferva por 10-15 minutos. Cozinhe até que o repolho esteja macio - você pode cutucar facilmente com um garfo.

4. 

   Coe as couves de Bruxelas e tempere com temperos. Quando o repolho está macio, basta adicionar tempero para comer. As especiarias para o repolho de Bruxelas incluem sal, pimenta e manteiga. Você deve aproveitar enquanto o repolho ainda está quente. propaganda

Método 2 de 4: Couves de Bruxelas fritas

1. 

   
   
   Lave e corte as couves de Bruxelas. Lave as couves de Bruxelas em água fria corrente e retire as folhas amarelas. Em seguida, corte o repolho ao meio, do topo ao caule, e faça uma incisão de 1 centímetro no caule. Isso permitirá que o calor se espalhe uniformemente nas couves de Bruxelas.

2. 

   Aqueça ¼ xícara de azeite em uma panela em fogo médio-alto. Use uma panela grande o suficiente para caber todas as couves de Bruxelas.

3. 

   Coloque as couves de Bruxelas em uma panela com o lado cortado para baixo e tempere com temperos. Tempere o repolho com sal e pimenta a gosto.

4. 

   Frite as couves de Bruxelas. Frite um lado do repolho por 5 minutos até dourar, depois troque para o outro lado.

5. 

   Despeje 1/3 xícara de água na panela e conclua o processamento do repolho. A água cobrirá a superfície da panela. Aqueça as couves de Bruxelas até que a água evapore e o repolho esteja cozido uniformemente.Em seguida, misture o repolho com o suco de limão e aprecie ainda quente. propaganda

Método 3 de 4: Couves de Bruxelas grelhadas

1. 

   Pré-aqueça o forno a 200ºC.

2. 

   Lave e apare as couves de Bruxelas. Lave o repolho em água corrente e retire as folhas amarelas. Em seguida, corte a haste para facilitar o processamento.

3. 

   Coloque as couves de Bruxelas em uma tigela e tempere com os temperos. Polvilhe com um pouco de pimenta do reino, ¾ colher de chá de sal e polvilhe com azeite.

4. 

   Misture de modo que as couves de Bruxelas fiquem revestidas com os temperos e coloque-as numa camada no tabuleiro. Isso ajuda o repolho a mergulhar nas especiarias e cozinhar por igual.

5. 

   Asse as couves de Bruxelas por cerca de 35-40 minutos ou até ficarem macias. Após 30 minutos, verifique se o repolho está macio espetando-o com um garfo. Agite a assadeira várias vezes para permitir que o repolho cozinhe por igual.

6. 

   Aproveitar. Polvilhe o repolho com a colher de chá restante de sal e saboreie ainda quente. propaganda

Método 4 de 4: Couves de Bruxelas cozidas

1. 

   Ferva uma panela de água. Coloque uma panela grande com água no fogão, acrescente uma pitada de sal e espere alguns minutos para que a água ferva.

2. 

   Lave as couves de Bruxelas. Lave as couves de Bruxelas em água corrente e descarte as folhas amarelas.

3. 

   Corte as couves de Bruxelas. Corte o repolho ao meio, de cima para baixo, e faça uma incisão de 1 centímetro no caule.

4. 

   Ferva as couves de Bruxelas por 5-10 minutos. O repolho está começando a amolecer. Em seguida, despeje a água e filtre o repolho.

5. 

   Adicione a manteiga, o sal e o alho à panela para ferver. Adicione 2 colheres de sopa de manteiga, 1 colher de chá de sal e 1 dente de alho picado na panela. Espere 1-2 minutos para aquecer os ingredientes e deixar o cheiro de alho.

6. 

   Refogue as couves de Bruxelas por 3-5 minutos ou até dourar. Mexa delicadamente as couves de Bruxelas para misturar bem com os outros ingredientes. Se a panela estiver muito seca, adicione 1 colher de sopa de manteiga. propaganda

Adendo

• O método de refogar e estufar é bastante semelhante, mas o produto final será diferente. Fritar na frigideira é um método de cozimento rápido, semelhante a saltear, feito em uma panela com apenas uma pequena quantidade de gordura para dourar e cozinhar uniformemente as couves-de-bruxelas dentro. O guisado vai usar mais líquido, neste caso a manteiga derretida, o repolho vai absorver e permite que o repolho cozinhe por igual. Portanto, o caldo é todo absorvido pelas couves de Bruxelas.
• O repolho de Bruxelas também adiciona sabor às panquecas.

O que você precisa

• Azeite
• Sal
• Pimenta
• Assadeira
• Caldeirão
• Panela
• manteiga