Contente

• Dar um passo
• Método 1 de 2: reaqueça costelas em um forno
• Pontas
• Avisos
• Necessidades

O melhor é aquecer as costelas no forno ou no grelhador, para aquecer tanto a carne como o molho que já está nas restantes costelas. O tempo de reaquecimento das costelas depende do tamanho do pedaço de carne, mas o procedimento é o mesmo em todos os casos.

Dar um passo

Método 1 de 2: reaqueça costelas em um forno

1. Pré-aqueça o forno a 121 graus Celsius. Se o forno estiver em uma temperatura mais alta, existe a chance de a costela secar e ficar dura.
2. Retire as costelas do churrasco e deixe esfriar até a hora de servir.

Pontas

• Reaquecer costelas no micro-ondas pode ser complicado, então comece com 1 minuto de reaquecimento e ajuste o tempo como achar necessário. Esse método pode deixar a carne pastosa, deixar o molho de churrasco pingar da carne e explodir a gordura das costelas.
• Deixe as costelas restantes da embalagem descongelarem na geladeira por cerca de 6 a 8 horas antes de aquecê-las.
• Se você não planeja comer as costelas que sobraram dentro de 3 a 4 dias após cozinhá-las, você deve congelá-las. Embrulhe-os bem em plástico ou coloque-os em um recipiente hermético e coloque-os no freezer. Isso significa que há o mínimo de ar possível perto da carne.
• Se você não estiver usando molho barbecue para reaquecer as costelas, você também pode derramar alguns ml de água, suco de maçã ou vinho branco sobre as costelas para mantê-las úmidas e macias antes de embrulhar em papel alumínio.
• Observe que qualquer um dos métodos de reaquecimento das costelas deve funcionar, quer você grelhe as costelas primeiro, cozinhe-as no forno ou cozinhe-as lentamente.

Avisos

• Não deixe as costelas sozinhas nos últimos 5 a 10 minutos de reaquecimento, pois o molho de churrasco queima com extrema facilidade devido ao açúcar nele.

Necessidades

• Molho de churrasco
• Folha de alumínio