Contente

• Ingredientes
• Lasanha
• Molho de tomate
• Dar um passo
• Método 1 de 3: Parte um: o molho de tomate
• Método 2 de 3: Parte dois: faça o molho de queijo
• Método 3 de 3: Parte três: coloque as camadas e asse a lasanha

A lasanha caseira é uma excelente comida caseira. Só que às vezes você não tem vontade de fazer as folhas de lasanha E também a lasanha você mesmo. Aqui está a receita para fazer uma lasanha divina com folhas de lasanha compradas na loja. Você economiza tempo e coloca um sorriso no rosto de quem o come.

Ingredientes

Lasanha

• 1 pacote de folhas de lasanha
• 450 ricota
• 4 bolas de mussarela que você rasgou em pedaços
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 ovo
• 1 colher de chá. manjericão seco
• 225 g. carne moída, frita e escorrida
• 750 ml. molho de tomate. Você também pode escolher 800 g. tomate em lata que você pique finamente ou 600 g. tomates que você descascou, sem caroço e cortou em cubos.

Molho de tomate

• 1 Colher de Sopa. azeite
• meia cebola picada
• 1 cenoura pequena picada ou meia cenoura grande
• 1 pequeno talo de aipo picado, incluindo as folhas
• 2 colheres de sopa. salsa fresca picada
• 1 dente de alho picado
• 1/2 colher de chá manjericão seco ou 2 colheres de sopa. manjericão fresco picado
• 800 g. tomate em lata, incluindo o suco ou 600 g. tomates, sem pele, sem caroço e finamente picados.
• 1 colher de chá. pasta de tomate
• Sal e pimenta moída na hora a gosto

Dar um passo

Método 1 de 3: Parte um: o molho de tomate

1. Decida se vai fazer seu próprio molho de tomate ou usar um da loja. Ambos são adequados para a lasanha.
   • Para fazer seu próprio molho de tomate : Aqueça 2 colheres de sopa. azeite em uma panela grande.
   • Pique a cenoura pequena, o talo de aipo e duas colheres de chá. salsa bem. Coloque-os numa frigideira e mexa no azeite.
   • Abaixe o fogo e frite os legumes por 15 minutos. Mexa ocasionalmente até ficar macio e cozido.
   • Pique um dente de alho e misture com os vegetais. Reduza o fogo para médio-baixo.
   • Adicione 800 g. tomates enlatados, uma colher de sopa. pasta de tomate e 2 colheres de chá. manjericão picado aos legumes.
   • Tempere a mistura com sal e pimenta. Deixe o molho ferver por 15 minutos em fogo baixo sem tampa. Agora o molho deve começar a engrossar. Mexa de vez em quando.
   • Se você quiser um molho realmente saboroso, deixe o molho ferver o dia todo.
2. Combine 450 g. Linguiça italiana com 225 g. carne moída. Coloque a mistura de carne em uma frigideira e frite bem solta e marrom.
   • Pule esta etapa se quiser fazer uma lasanha vegetariana.
3. Escorra a carne quando estiver assada, para que sua lasanha fique menos gorda e, portanto, mais saudável. Mantenha a carne separada.

Método 2 de 3: Parte dois: faça o molho de queijo

1. Faça 450 g. queijo ricota em uma tigela. Adicione um ovo e bata a mistura até ficar bem homogêneo. Reserve a tigela. Você usará isso mais tarde, quando for empilhar as camadas de lasanha umas sobre as outras, para mantê-las separadas e permitir que as folhas de lasanha se colem.
2. Rasgue 4 bolas de mussarela em pedaços.
3. Adicione uma xícara de queijo parmesão ralado à mussarela ralada. Essa mistura formará uma camada separada na lasanha.
   • Você também pode misturar a ricota, o parmesão, a mussarela e o ovo em uma tigela grande.

Método 3 de 3: Parte três: coloque as camadas e asse a lasanha

1. Pré-aqueça o forno a 175 graus.
   • Se você estiver fazendo a lasanha com seus filhos ou amigos, certifique-se de que todos possam colocar suas próprias camadas. Isso vai devagar, mas é divertido.
2. Coloque no fundo de um refratário de aproximadamente 20 x 30 cm. uma camada de molho de tomate.
3. Cubra esta camada de molho com folhas de lasanha. Você pode quebrar as lâminas, se necessário, para cobrir completamente o molho.
4. Coloque uma camada de mistura de ovo de ricota nas folhas de lasanha. Isso forma a camada de base para o outro queijo e garante a aderência das folhas de lasanha.
   • Se optou por misturar todo o queijo e ovo, coloque agora metade da mistura queijo-ovo nas folhas de lasanha.
5. Polvilhe a mistura de mussarela e queijo parmesão sobre a ricota. Lembre-se de quantas camadas de queijo você deseja fazer e ajuste a quantidade por camada de acordo. Você pode fazer quantas camadas desejar.
6. Coloque a mistura de carne por cima da mistura de queijo. Em seguida, coloque uma camada de molho de tomate por cima da mistura de carne.
7. Repita este processo: molho de tomate, folhas de lasanha, queijo e depois carne que é novamente coberta com molho de tomate.
8. Finalize com uma camada de folhas de lasanha e cubra com uma camada de molho de tomate.
9. Polvilhe a sobra de mussarela e queijo parmesão sobre o molho de tomate. Isso vai derreter e manter a camada superior unida.
10. Polvilhe um pouco de alho em pó ou sal de alho e decore com um pouco de salsa picada a gosto. Esta última etapa é opcional.
11. Cubra a lasanha com papel alumínio e coloque-a em uma assadeira para o caso de ferver.
12. Asse a lasanha por meia hora com o papel alumínio por cima. Em seguida, retire o papel alumínio e deixe a lasanha no forno por mais 15 minutos ou até que a parte superior da lasanha fique grumosa e levemente dourada. Desligue o forno e deixe a lasanha esfriar por 15 minutos. Dessa forma, você dá tempo à lasanha para tomar a substância certa.
13. Preparar!