Contente

• Ingredientes
• Ingredientes para brownies de chocolate básicos
• Ingrediente para brownies elásticos
• Dar um passo
• Método 1 de 2: brownies de chocolate básicos
• Método 2 de 2: brownies de chocolate elásticos
• Pontas
• Avisos
• Necessidades

Se você deseja satisfazer seus desejos de chocolate com pedaços quentes, macios e pequenos, nada melhor do que brownies de chocolate direto do forno. Aqui estão algumas receitas para deliciosos brownies de chocolate ricos e elásticos que irão satisfazer seus desejos com estilo delicioso!

Ingredientes

Ingredientes para brownies de chocolate básicos

• 225g de açúcar
• 50g de farinha peneirada
• 1 colher de chá de sal Obs .: se usar manteiga com sal, não adicione sal.
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 100g de chocolate sem açúcar, finamente picado
• 2 ovos grandes batidos
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de nozes, torradas
• açúcar de confeiteiro (a gosto)

Ingrediente para brownies elásticos

• 100g de cacau em pó sem açúcar
• 130g de farinha peneirada
• 300g de açucar
• 3/4 colher de sopa de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de sal
• 170g de manteiga derretida
• 2 ovos batidos
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• Açúcar em pó (a gosto)

Dar um passo

Método 1 de 2: brownies de chocolate básicos

1. Prepare tudo. Coloque a assadeira no meio do forno e pré-aqueça o forno a 180 ° C.
   • Unte a assadeira, certifique-se de que todos os cantos estão incluídos.
2. Misture os ingredientes secos. Em uma tigela pequena, misture a farinha, o fermento e o sal.
3. Prepare o chocolate. Em uma panela média ou em banho-maria, derreta o chocolate picado com a manteiga até ficar bem misturado. Mexa de vez em quando. Quando estiver pronto, tire do fogo.
4. Adicione açúcar. Misture o açúcar na mistura de chocolate algumas colheres de sopa de cada vez até ficar bem misturado.
5. Adicione os ovos batidos. Mexa bem e depois acrescente a baunilha. Mexa até a massa ficar bem misturada e despeje na assadeira untada.
6. Asse por cerca de 30 minutos. Teste se isso é feito cutucando o centro com um palito. Se ainda houver massa nele, ainda não está bom. Quando sair seco, retire-o. É melhor se houver algumas migalhas grudadas no palito, então os brownies são perfeitos! O exterior estará crocante e o interior ainda pegajoso.
7. Deixe esfriar sobre uma gradinha por cerca de duas horas. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e nozes torradas, se desejar.
8. Apreciar!

Método 2 de 2: brownies de chocolate elásticos

1. Pré-aqueça o forno a 150 ° C. Unte uma assadeira com manteiga em temperatura ambiente. Polvilhe um pouco de farinha sobre ele para que fique completamente coberto. Descarte o excesso de farinha.
   • Escolha uma lata que seja grande o suficiente. Os brownies devem ser planos, o que significa que uma assadeira grande é melhor do que uma pequena. Latas menores demoram mais tempo no forno para engrossar os brownies.
2. Derreta a manteiga em fogo baixo. Você também pode derreter a manteiga no microondas. Deixe esfriar.
3. Adicione o resto dos ingredientes molhados e o açúcar à manteiga. Adicione o açúcar e misture bem.Adicione o extrato de baunilha e os ovos e bata até ficar bem misturado.
4. Em outra tigela, misture os ingredientes secos. Misture o cacau em pó, a farinha, o sal e o fermento.
   • Ao misturar bem os ingredientes secos antes de adicioná-los aos ingredientes úmidos, você não precisa misturar a massa por muito tempo. Quanto mais curto a massa for misturada, mais fofos e cremosos seus brownies se tornarão.
5. Adicione os ingredientes secos aos molhados. Misture apenas o suficiente para misturar tudo.
6. Despeje a massa na assadeira untada e enfarinhada. Espalhe a massa uniformemente.
7. Asse no forno por 30 minutos. Faça o teste do palito para ver se está pronto. Deixe os brownies esfriarem por pelo menos 10 minutos.
8. Quando os brownies esfriarem, polvilhe-os com açúcar de confeiteiro. Polvilhe uma camada uniforme sobre os brownies.
9. Corte os brownies e divirta-se!

Pontas

• Antes ou depois de assar, coloque as nozes por cima dos brownies, mas não misture na massa; as nozes vão cozinhar e ficar encharcadas.
• Experimente adicionar chocolate branco ou gotas de chocolate à massa.

Avisos

• Não cozinhe demais. Se você cozinhá-los muito curtos, eles ficarão pegajosos. Se você os assar por muito tempo, eles ficarão muito secos e parecerão mais com um bolo.
• Saiba a temperatura real do seu forno - muito quente ou muito frio e seus brownies (e todos os outros produtos assados) podem falhar.

Necessidades

• Frigideira
• Forno
• Bata
• Colher de madeira
• Espátula
• 2 tigelas
• Assadeira