Contente

• Passos
• Parte 1 de 3: plantando couve-flor
• Parte 2 de 3: Cuidando de sua couve-flor em crescimento
• Parte 3 de 3: Tratamento de doenças comuns da couve-flor
• O que você precisa

A couve-flor é uma verdura versátil que pode ser colocada em sopas, caldos, frita, fervida, adicionada à salada e consumida como produto individual. No entanto, esta planta é bastante caprichosa e requer uma manutenção cuidadosa, necessária para se obter um vegetal saboroso. Para começar a aprender a cultivar couve-flor, uma habilidade que requer paixão, amor, calor e carinho, pule para a primeira etapa deste artigo.

Passos

Parte 1 de 3: plantando couve-flor

1. 1 Planeje plantar a couve-flor para que eles experimentem um clima frio enquanto crescem. A maioria das variedades de couve-flor requer 1,5–3 meses de clima frio constante para amadurecer adequadamente. O ideal é que a temperatura durante o dia durante o período de maturação seja em torno de 15,5 C. Isso significa que dependendo do tipo de clima da sua região, você precisará plantar a couve-flor em horários diferentes. Normalmente, os jardineiros em climas mais quentes devem planejar o plantio de couve-flor para a colheita da primavera, enquanto os jardineiros em climas mais frios devem planejar a colheita no outono. A seguir estão planos de cultivo mais detalhados:
   • Para regiões quentes: Plante sementes de couve-flor em bandejas no início do outono ou no meio do outono. Para fazer a colheita da primavera, transplante as mudas para sua horta no final do outono ou início do inverno.
     • Para regiões extremamente quentes: Pode ser necessário transplantar mudas para sua horta um pouco mais cedo para que as plantas estejam maduras no final do outono ou início do inverno e possam ser colhidas no meio do inverno.
   • Para regiões legais : Plante sementes de couve-flor em bandejas no final do inverno ou início da primavera e transplante em seu jardim no final da primavera. Ao mesmo tempo, sua colheita crescerá no final do verão e no início do outono.
2. 2 Escolha um local de crescimento que fique exposto ao sol por pelo menos 6 horas por dia. Embora a couve-flor requeira clima frio, paradoxalmente, requer uma quantidade significativa de luz solar durante o dia. Escolha um local de plantio em seu jardim que esteja em pleno sol e não à sombra de árvores, grama alta ou outras plantas que você plantou.
   • Você também deve fornecer bastante espaço para a couve-flor crescer. Em geral, as plantas de couve-flor devem ser espaçadas de 18-24 polegadas (45-60 cm).
3. 3 Escolha um local com solo rico e que retenha umidade. Para um bom rendimento da couve-flor, nada deve interferir no crescimento da planta. Isso significa que a planta precisa ser regada regularmente e obter nutrientes suficientes à medida que cresce. Um bom solo tornará essas duas condições mais fáceis de encontrar. Idealmente, o solo em que a couve-flor cresce deve ser caracterizado pelo seguinte:
   • Alto teor de matéria orgânica. Isso aumenta a capacidade do solo de reter umidade.
   • Alto teor de potássio e nitrogênio. O potássio e o nitrogênio são nutrientes essenciais para o desenvolvimento da couve-flor. Se não estiverem presentes no solo, pode ser necessário o uso de fertilizantes.
   • pH entre 6,5 e 7. Esta faixa de pH "agradável" minimiza o risco de doença da couve-flor chamada keela e maximiza a disponibilidade de nutrientes.
4. 4 Se possível, comece com mudas ou plante suas próprias dentro de casa. A couve-flor tem a reputação de ser frágil. Embora essa reputação seja discutível, e realmente sente-se melhor se for plantado no jardim como mudas, em vez de sementes. Você pode comprar mudas para transplante em uma loja de jardinagem local ou cultivar suas próprias sementes em bandejas. Veja abaixo:
   • Para transplantar as mudas, retire-as com cuidado do recipiente, em nenhum caso danificando as raízes. Faça um pequeno buraco no chão e enterre a muda até o caule. Uma pequena depressão, em forma de frigideira, pode ser feita ao redor da muda para ajudar o solo ao redor a reter melhor a umidade. Compacte o solo e regue a muda.
   • Para cultivar suas próprias mudas, plante cada semente em uma turfa ou copo de papel separado. Pressione a semente com cerca de 1 / 4-1 / 2 "(0,6-1,25 cm) de profundidade e cubra-a com terra. Regue as mudas regularmente, mas não deixe que a água obstrua o solo - isso pode levar a uma variedade de problemas, incluindo o apodrecimento das raízes. Você também deve manter a temperatura do solo em 21 C, aquecendo-o pela parte inferior com uma placa de aquecimento.
     • Transplante essas mudas usando os métodos descritos acima.
5. 5 Se você começar a cultivar repolho com sementes, preste muita atenção nelas. Conforme observado anteriormente, a melhor opção para o cultivo de couve-flor é plantar mudas. No entanto, se você tiver que plantar repolho logo no jardim, deve fazê-lo algumas semanas ou até um mês antes da época normal de plantio para aproveitar o tempo adicional que levará para as plantas amadurecerem. Plante as sementes em fileiras, separando-as 30,4-61 cm (12-24 polegadas). Empurre as sementes para o solo a cerca de 1 / 4-1 / 2 "(0,6-1,25 cm) de profundidade e regue imediatamente.
   • Lembre-se de regar as sementes antes que se tornem mudas.Você não verá as plantas até que elas apareçam acima do solo, então é uma boa ideia marcar as linhas com sinais ao plantar.

Parte 2 de 3: Cuidando de sua couve-flor em crescimento

1. 1 Regue suas plantas regularmente para garantir 1-1,5 polegadas (2,5-3,75 cm) de água por semana. O princípio mais importante ao crescer a couve-flor é a regularidade. Necessidades de couve-flor regular acesso à umidade e nutrientes, caso contrário, seu crescimento também não será regular... Se o crescimento da planta for irregular, o produto final que você ingere não terá bom sabor e textura. Depois de plantar a couve-flor, certifique-se de que cada planta receba umidade suficiente para manter o solo constantemente úmido (mas não inundado). Isso geralmente significa que as plantas devem receber cerca de 1-1,5 polegadas (2,5-3,8 cm) de água por semana, com a umidade penetrando cerca de 6 polegadas (15,2 cm) de profundidade.
   • Lembre-se de que a chuva pode contribuir para as taxas de irrigação. Portanto, se choverem com frequência, em casos raros será necessário regar.
2. 2 Esteja preparado para proteger as plantas jovens de pragas. Quando as mudas de couve-flor são jovens e fracas, elas são especialmente vulneráveis ​​a várias pragas de jardim, incluindo repolho, pulgões, percevejos, etc. Isso é especialmente verdadeiro quando a couve-flor é plantada para colheita na primavera, já que no final do inverno geralmente ocorre um aumento acentuado nas populações de insetos. Algumas dessas pragas podem atrapalhar o ciclo de crescimento da couve-flor, enquanto outras a comem limpa, destruindo completamente sua plantação. Portanto, os jardineiros sérios devem colocar a destruição dessas pragas em primeiro lugar.
   • Um agente benéfico para essa finalidade é um pesticida que não agride as plantas, formulado para matar as pragas que atacam a couve-flor. A maioria dos pesticidas tem rótulos nas plantas que eles podem usar com segurança e quais pragas eles devem matar.
   • Para evitar que as pragas cheguem à sua couve-flor, experimente cortar grandes garrafas de plástico ao meio e cobrir as mudas com elas, protegendo-as de rastejar.
3. 3 Fertilize o solo para apoiar o crescimento da couve-flor. Como observado acima, a couve-flor requer um teor relativamente alto de nitrogênio e potássio no solo. Adicionar esses nutrientes ao solo na forma de fertilizante pode ajudar a acelerar o crescimento das plantas. Você precisará usar um fertilizante contendo nitrogênio e / ou potássio a cada duas ou três semanas. No caso de quintal, a cada 30 m de jardim, deve-se usar uma mistura de 5 litros de fertilizante e 2 colheres de chá de bórax (para fornecer boro às plantas, um nutriente importante).
   • Use uma técnica de espalhamento lateral para fertilizar uma planta em amadurecimento. Cave uma trincheira rasa e estreita paralela às fileiras de plantas de 15 a 20 cm a partir dos caules. Despeje fertilizante nesta rampa, solte o solo com um ancinho e regue. Assim, o fertilizante será distribuído entre as plantas em proporções iguais e constantes, e o risco de fertilização excessiva será reduzido.
4. 4 Clarear a cabeça para evitar o escurecimento. Conforme a couve-flor cresce, uma pequena "cabeça" começa a se formar no centro de suas folhas. Caso a cor do sol incida sobre esta cabeça da couve-flor comum durante o seu crescimento, ela torna-se amarela e escurece. Embora a cabeça da couve-flor dourada ainda seja comestível, ela tem uma aparência menos apetitosa e uma textura menos delicada. Portanto, é importante manter a glande pálida e branca por meio de um processo chamado "clareamento". Quando a cabeça tiver o tamanho de um ovo, incline suas próprias folhas de couve-flor sobre a cabeça para protegê-la da luz solar. Use um torniquete ou elásticos para segurar as folhas, se necessário.
   • Certifique-se de que a cabeça está seca antes de clarear. Se a umidade se acumular ao seu redor, a planta pode começar a apodrecer. Não amarre as folhas da cabeça com tanta força que o ar não possa alcançá-las.
   • Observe que as variedades de couve-flor não branca (como couve-flor roxa, verde ou laranja) não requerem branqueamento. Além disso, algumas variedades de couve-flor branca são cultivadas para autoclavar: suas folhas protegem naturalmente a cabeça à medida que ela cresce.
5. 5 Faça a colheita então as cabeças serão grandes, brancas e firmes. Após o branqueamento, continue a cuidar da planta como de costume, tirando a raposa ao redor da cabeça de vez em quando para monitorar seu crescimento e permitir que a água seja removida após a rega. Quando a cabeça é grande (cerca de 6 polegadas (15,2 cm) de diâmetro), branca e robusta, pode ser cortada. Isso deve ser feito no período de vários dias a várias semanas após o branqueamento, dependendo do clima (em climas quentes, o crescimento tende a ser mais rápido). Use uma faca para cortar a cabeça da base da planta, deixando algumas folhas para proteger a cabeça. Enxágue, seque, retire as folhas e saboreie.
   • A couve-flor pode ser armazenada de várias maneiras. Ele será armazenado na geladeira por cerca de uma semana; para armazenamento de longo prazo, pode ser congelado ou salgado. Como alternativa, a couve-flor pode ser arrancada e armazenada de cabeça para baixo por até um mês.

Parte 3 de 3: Tratamento de doenças comuns da couve-flor

1. 1 Trate a deficiência de boro com extrato de algas. Se a couve-flor não obtiver boro, que é um nutriente essencial, ela começará a desenvolver sintomas desagradáveis. Sua cabeça ficará marrom, as pontas das folhas morrerão, as próprias folhas se dobrarão e o caule ficará oco e marrom. Para se livrar desse problema, é necessário introduzir imediatamente o boro no solo. Injetar imediatamente o extrato de algas e repetir o procedimento a cada duas semanas até que os sintomas desapareçam.
   • Para safras futuras, adicione boro ao solo misturando-o com composto ou plantando ervilhaca ou cobertura de trevo.
2. 2 Pare o keelu destruindo as plantas infectadas. Keela é uma infecção fúngica que causa grandes crescimentos nas raízes de plantas da família do repolho (que inclui couve-flor, brócolis, repolho e outras plantas, entre outras). Esses crescimentos prejudicam a capacidade da planta de absorver água e nutrientes, causando crescimento assimétrico, letargia e, eventualmente, morte. Pior de tudo, a keela é contagiosa e pode se espalhar facilmente de uma planta para outra. Para evitar que um surto de quilha destrua toda a sua cultura de couve-flor, você precisa tomar uma atitude rápida e agressiva. Retire as plantas infectadas das raízes e descarte-as (não faça compostagem). Certifique-se de remover todo o sistema radicular - o fungo que permanece no solo pode secretar esporos e continuar a se multiplicar.
   • Para evitar que a keela queime novamente, use um dos métodos listados abaixo:
     • Melhore a drenagem do solo adicionando materiais orgânicos (o keela prospera em ambientes úmidos).
     • Antes de plantar couve-flor, plante uma cobertura de inverno com centeio e cave o solo com ela.
     • Aumente a alcalinidade do solo adicionando cal apagada no outono (o keela prospera em solos ácidos)
     • Espalhe finas folhas de plástico transparente sobre o solo contaminado durante os períodos de sol. Deixe-o ligado por 1-1,5 meses. O polietileno atua como uma "estufa" que captura os raios solares, que aquece o solo e mata o fungo.
3. 3 Evite canela preta com rotação de cultura. Perna preta é outra condição comum. O talo preto causa lesões ou buracos acinzentados irregulares, às vezes acompanhados de podridão radicular.Como a keela, essa condição é difícil de tratar, portanto, medidas preventivas são a melhor opção. Em particular, a rotação de culturas é um método eficaz de reduzir a probabilidade de doença da perna preta. Não plante couve-flor (ou outras plantas de repolho) na mesma área por mais de um ano - isso fará com que o fungo que permanece no solo morra um ano.
   • Além disso, no caso de uma perna preta, será necessário retirar quaisquer resíduos vegetais que tenham ficado no solo. Esse material vegetal morto ou moribundo pode conter fungos vivos por meses, o que levará a uma recaída da doença na próxima safra do ano que vem.
   • Se você tiver dúvidas sobre se certas sementes estão infectadas com fungos, lavá-las em água quente pode remover o fungo antes do plantio.

O que você precisa

• Sementes de couve-flor
• Estrume bem podre
• Composto
• Fertilizante universal
• Fertilizante líquido