Contente

• Método 2 de 3: receita alternativa de frappuccino
• Método 3 de 3: outros tipos de frappuccino
• Pontas
• O que você precisa

1 Prepare um expresso. Você precisará preparar 2 porções (45-900 ml) de expresso. Se isso não for possível, experimente 2-4 colheres de sopa (30-60 ml) de café muito forte.

2 Refrigere o café expresso e despeje-o no liquidificador. Deixe o expresso esfriar até a temperatura ambiente primeiro e depois coloque-o na geladeira ou freezer. Deixe esfriar, retire e despeje no liquidificador.

3 Adicione o leite. Normalmente, o leite integral é usado para o frappuccino, mas você pode adicionar menos leite gordo, 2% de gordura ou até leite desnatado. Leite vegetal (como leite de soja) também pode ser usado.

4 Adicione açúcar e calda de chocolate. Adicione 1 colher de sopa de açúcar granulado e 2 colheres de sopa de calda de chocolate. Se você não quiser, pode pular a calda de chocolate ou adicionar qualquer outra calda de sua preferência. Se você decidir não adicionar xarope, adicione um pouco mais de açúcar.

• Para fazer um frappuccino de caramelo, use 1 colher de sopa (15 ml) de molho de caramelo e 3 colheres de sopa (45 ml) de xarope de caramelo.

5 Adicione gelo. Adicione cerca de 1 xícara (140 g) de gelo. Se quiser uma bebida mais grossa, use mais gelo, até 2 xícaras (280 g). Você também pode adicionar uma pitada de goma xantana.

6 Moa os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Todo o processo de mistura leva apenas cerca de 30 segundos. Você pode parar o liquidificador de vez em quando para usar a espátula de silicone para mexer os ingredientes não misturados.

7 Despeje o frappuccino em um copo e decore. Despeje o frappuccino em um copo alto. Cubra com chantilly, se desejar, e cubra com sua calda favorita. Se você usou calda de chocolate para um frappé mocha, pode polvilhar seu frappuccino com gotas de chocolate.

• Se não quiser, pode pular o chantilly e / ou calda por cima.

Método 2 de 3: receita alternativa de frappuccino

1. 1 Prepare um expresso ou um café muito forte. Você precisará de 1–2 porções (45–90 ml) de expresso ou 2–4 colheres de sopa (30–60 ml) de café muito forte. Como alternativa, tome 1–2 colheres de sopa (15–30 g) de café instantâneo e dissolva-os em bastante água.
   • O café precisa ser muito forte, pois você precisa de muito pouco dele - caso contrário, o frappuccino não terá o aroma tradicional do café.
   • Pule esta etapa se você decidir fazer um crème frappuccino.
2. 2 Refrigere o expresso ou café e despeje no liquidificador. Espere o café esfriar até a temperatura ambiente e leve à geladeira ou freezer. Quando o café estiver frio o suficiente, retire-o e despeje no liquidificador.
3. 3 Adicione ½ –1 xícara (120–240 ml) de leite. O ideal é adicionar cerca de ¾ xícara (180 ml) de leite, porém, tudo depende do seu gosto. Normalmente, o leite integral é usado para o frappuccino, mas você pode usar menos gordura ou até mesmo leite desnatado. Se você for intolerante à lactose ou não quiser usar leite normal, pode usar qualquer leite de origem vegetal (como leite de soja). Além disso, em vez de leite, você pode usar:
   • 1 colher de sorvete (de preferência baunilha ou café)
   • ¾ xícara (180 ml) de leite condensado
   • ¾ xícara (180 ml) de leite misturado com creme de leite para bater
4. 4 Adicione 2 colheres de sopa (30 ml / g) de espessante. Você pode usar uma mistura de sorvete seco (de preferência de baunilha) ou uma mistura de pudim de baunilha como espessante. Você também pode adicionar 2 colheres de sopa de xarope de bordo.
   • Uma pitada de goma xantana pode ser usada como espessante.
   • Pule esta etapa se estiver usando sorvete, leite condensado ou creme em vez de leite.
5. 5 Adicione gelo. Para um frappuccino mais fino, use apenas 1 xícara (140 g) de gelo. Se você quiser um frappuccino mais grosso, adicione mais gelo, até 2 xícaras (280g). Use gelo picado em vez de cubos de gelo, pois é muito mais fácil de moer no liquidificador.
6. 6 Adicione xarope. Comece adicionando 2 colheres de sopa (30 ml) de seu xarope favorito. Se o frappuccino não parecer doce o suficiente para você, você sempre pode adicionar mais xarope. O frappuccino mais popular é o xarope de chocolate. Você também pode usar xarope de caramelo, baunilha ou nozes.
   • O extrato de baunilha pode ser usado no lugar do xarope de baunilha. Basta adicionar apenas 1-2 colheres de chá do extrato.
7. 7 Misture tudo bem no liquidificador. Pare o liquidificador periodicamente, se necessário, e raspe os ingredientes não misturados com uma espátula de silicone. Misture os ingredientes até ficar homogêneo - isso geralmente leva apenas cerca de 30 segundos.
8. 8 Sirva o frappuccino em um copo alto. Muitas pessoas adoram quando o frappuccino é decorado com algo por cima, mas se você não quiser, pode simplesmente beber o frappuccino. Cubra o frappuccino com calda de chocolate ou caramelo, ou melhor ainda, acrescente chantilly e deite o chocolate ou calda de caramelo por cima. Você também pode adicionar gotas de chocolate.
   • Combine a calda ou o molho com o sabor do seu frappuccino. Se você fez um mocha frappuccino, cubra com calda de chocolate.
   • Se você fez um frappuccino com um sabor diferente, como baunilha ou avelã, não adicione o molho ou adicione um molho que complemente o sabor do frappuccino (como chocolate).

Método 3 de 3: outros tipos de frappuccino

1. 1 Cozinha clássica mocha frappuccino. Combine todos os ingredientes listados abaixo em um liquidificador e despeje o frappuccino resultante em um copo alto. Cubra com chantilly e regue com o chocolate. Se você quiser fazer um frappuccino com chocolate e caramelo, substitua o açúcar pelo molho de caramelo na receita.
   • ¼ xícaras (60 ml) de café forte
   • 1 xícara (240 ml) de leite
   • 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
   • 3 colheres de sopa (20 g) de açúcar granulado
   • 3 colheres de sopa (45 ml) de molho de chocolate
   • 10 cubos de gelo
2. 2 Faça um matcha frappuccino verde. Experimente o peculiar matcha frappuccino de chá verde japonês. O chá Matcha está em pó e, portanto, pode ser facilmente adicionado à sua bebida. Combine todos os ingredientes listados abaixo em um liquidificador e despeje o frappuccino resultante em um copo alto. Cubra com chantilly, se desejar.
   • 1½ colher de sopa (9 g) de chá verde matcha japonês
   • 1 xícara (240 ml) de leite
   • 3 colheres de sopa (20 g) de açúcar granulado
   • 1 colher de chá de extrato de baunilha
   • 10 cubos de gelo
3. 3 Faça um frapê cremoso de morango com morangos congelados. Pegue 8-10 morangos congelados e descongele-os. Remova caules e folhas conforme necessário. Os morangos devem ser macios, mas muito frios. Coloque as frutas no liquidificador e adicione os ingredientes listados abaixo. Misture até ficar homogêneo e despeje em um copo alto. Cubra com chantilly, se desejar.
   • 8-10 morangos congelados, descongelados
   • 1 xícara (240 ml) de leite
   • 3 colheres de sopa (20 g) de açúcar granulado
   • 1 colher de chá de extrato de baunilha
   • 10 cubos de gelo
4. 4 Faça um frappuccino de baunilha com sorvete de baunilha. Pegue o sorvete de baunilha e misture com os ingredientes abaixo até ficar homogêneo e despeje em um copo alto. Sirva em um copo alto, enfeite com chantilly, se desejar.
   • 3 colheres de sorvete de baunilha
   • 1 xícara (140 g) de gelo
   • 1½ xícara (350 ml) de leite
   • 1 colher de chá de açúcar
5. 5 Prepare um frappuccino simples usando um frappuccino engarrafado pronto. Se você tem uma garrafa de frappuccino pronto em um supermercado ou cafeteria (por exemplo, no Starbucks), pode preparar um frappuccino de forma fácil e rápida. Despeje o frappuccino no liquidificador e adicione 10 cubos de gelo. Misture até ficar homogêneo e despeje em um copo alto. Cubra com chantilly, se desejar.
   • 1 garrafa de frappuccino
   • 10 cubos de gelo

Pontas

• Você pode usar qualquer molho ou xarope que seja adequado à sua bebida. Por exemplo, se você fez um frappe de caramelo, coloque chocolate por cima para uma ótima combinação!
• Experimente sabores diferentes: experimente mocha frappuccino com caramelo ou frappuccino com chocolate e morango.
• Enfeite o frappuccino por cima do chantilly com algo para combinar com o sabor da bebida.Por exemplo, se você fez um frappuccino de caramelo, adicione o molho de caramelo sobre o chantilly.
• Experimente usar um mini liquidificador para fazer um smoothie.
• As proporções indicadas de ingredientes são opcionais. Experimente e varie as proporções para obter o sabor e a doçura que você gosta.
• É quase impossível fazer o mesmo frappuccino do Starbucks. Isso ocorre porque a Starbucks usa ingredientes especiais que não estão disponíveis nas lojas.
• Para fazer um café muito forte, use o dobro de grãos de café de costume ou reduza a quantidade de água pela metade.

O que você precisa

• Liquidificador
• Espátula de silicone
• Vidro alto ou vidro