Contente

• Ingredientes
• Dar um passo
• Pontas
• Avisos
• Necessidades

Sushi é delicioso, claro, mas e se você der um toque diferente? Use frutas para fazer uma versão doce de sushi para a sobremesa.

Ingredientes

• 1,5 xícara de arroz de sushi
• 450 ml de água
• 3 colheres de sopa de açucar
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 xícara de leite de coco
• 1,5 colher de chá de extrato de baunilha
• Frutas (qualquer fruta é boa, como abacaxi, kiwi, manga, banana, morango etc.)

Dar um passo

1. Lave o arroz. Despeje o arroz em uma tigela grande e encha com água. Lave o arroz com as mãos até que a água fique branca leitosa. Em seguida, escorra o arroz em uma peneira.
2. Cozinhe o arroz. Coloque a água, o arroz, o sal e o açúcar em uma panela de fundo grosso e leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe o arroz por 12-15 minutos.
3. Adicione o leite de coco. Despeje um pouco de leite de coco por cima do arroz quando tiver absorvido toda a água.
4. Deixe o arroz esfriar. Retire o arroz da assadeira e coloque-o em uma assadeira forrada com papel manteiga para esfriar.
5. Corte a fruta. Corte as frutas em tiras compridas com uma faca, como você normalmente cortaria o recheio de sushi.
6. Coloque o arroz em filme plástico. Coloque um pouco de arroz em uma forma retangular com as mãos ou uma colher.
7. Coloque os pedaços de fruta por cima. Coloque com cuidado as tiras 2/3 da borda do arroz.
8. Enrole o sushi. Assim que a fruta estiver por cima, enrole o arroz com firmeza, mas delicadamente, nos troncos das árvores, tomando cuidado para não deixá-lo quebrar.
9. Sirva o sushi. Coloque os rolos de sushi em uma travessa, ao lado de melão em fatias finas em vez de gengibre em conserva e purê de frutas frescas para o molho de soja. Não se esqueça de comer com pauzinhos!

Pontas

• Faça nigiri colocando o arroz em um prato raso e adicionando fatias finas de frutas por cima.
• Molhe sempre as mãos em uma tigela com água ao enrolar o sushi, para que o arroz não grude em suas mãos.
• Se você beber chá verde com ele, parece ainda mais japonês.
• Regue com um pouco de calda de chocolate por cima, se quiser doce.
• Você também pode usar uma esteira de sushi, se tiver uma.
• Você pode usar o molho de chocolate no lugar do molho de soja ou iogurte de limão no lugar do wasabi.

Avisos

• Durante o cozimento, não mexa o arroz antes de adicionar o leite de coco, ou ele pode falhar.

Necessidades

• Filme plástico plástico / tapete de sushi
• Panela com fundo grosso
• Faca
• Escala
• Escorredor de macarrão
• Travessa
• Chopsticks (opcional)